Informuję co prawda post factum, ale z racji tego że wyszło spontanicznie, a spotkania forumowiczów w od dłuższego czasu kuleją, to należy się cieszyć że do takiego spotkania w ogóle doszło.
Początkowo miało być to spotkanie w znacznie węższym gronie. Ale tak od słowa do słowa pocztą pantoflową, i w dniu 06.02.2015 w przepięknej sali hotelu Kasztel w Rzezawie, bardzo blisko od winnicy UJ w Łazach doszło do spotkania następującego grona :
Mirek (Zodiak), Grzegorz (kt70), Mirek (jawormcz11), Jurek (yureq), Zbyszek (Zypsek), Janek (Wein), Michał - winnica Chronów, i moja skromna osoba.
Przywieźliśmy próbki młodego wina, tak dla oceny poszczególnych odmian, i miło spędziliśmy czas na owocnych rozmowach, o winach, odmianach, uprawie, i winifikacji (oraz popełnionych błędach).
Bardzo ważne że spotkanie zaszczycili swoją obecnością tacy potentaci jak Michał (1 ha winnicy) i Zypsek (0,6 ha).
Michał przedstawił bardzo dobrze zapowiadające się wytrawne wino z LM, Zbyszek swojego półwytrawnego Dornfeldera, Mirek młodego Solarisa, i PN z jednej lubuskich winnic, Janek wytrawne z Gołuboka, i ja półwytrawnego Dornfeldera (wspólne dzieło ze Zbyszkiem), i wytrawne : Cabernet Cantor, Pannon Frankos/LM, i Roesler/Syrah. A także chyba dobrze przyjęty przez kolegów, i moim zdaniem mimo tak fatalnego roku 2014 ciekawy w smaku sok pitny z Alibernet/CF/CS.
Jurek zaprezentował swoje nalewki, w których wyrobie jest prawdziwym mistrzem.
Aby mieć punkt odniesienia do degustacji dołączyłem Dunaj 2012 (Elesko, vyber z hrozna 2012), tak żebyśmy wiedzieli jak nam jeszcze daleko do tak moim zdaniem zarąbistych win jak ten Dunaj, i nie popadali przesadnie w samozachwyt.
Po tak ciekawym spotkaniu mam nadzieję na kolejne, przynajmniej przez kolegów z naszego regionu, choć myślę że termin wiosenny byłby bardziej optymalny, bo i wina są już nieco bardziej ukształtowane, i pogoda odpowiedniejsza aby spędzić czas w miłym towarzystwie nie w sali restauracyjnej, ale bezpośrednio gdzieś na winnicy.
Składam też podziękowania dla obsługi sali w hotelu Kasztel, za życzliwość i cierpliwość dla naszej mocno rozdyskutowanej grupy.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Ciekaw jestem jak wypadł ten Dunaj w porównaniu np. z "półwytrawnego Dornfeldera (wspólne dzieło ze Zbyszkiem)" ?

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Zdaje się że napisałem że po to próbowaliśmy tego Dunaja aby zobaczyć jak daleko mamy jeszcze do tak dobrych win jak np. z tej znakomitej odmiany.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Takie spontaniczne spotkania są najlepsze,a jeszcze jak kilka osób ma możliwość to jeszcze lepiej.
Mirek (Zodiak) dzięki że w drodze powrotnej postanowiłeś jechać przez Łódż fajnie było się poznać w realu i chwile porozmawiać. Dzięki jeszcze raz.

_________________
Pozdrawiam Przemek.

https://www.facebook.com/Winnica-Natali ... 106297263/

No, nie bądż taki skromny. Wprawdzie winka próbowałem tylko językiem, wszak ktoś czarną robotę szofera musiał robić ale Twoje wina powinieneś juz do wiekszych konkursów postawić.
Nie mówiąc o Twoich sokach. To mistrzostwo swiata.
Bardzo dobre bylo tez wino Michała
Tu byliśmy.
https://www.facebook.com/HotelKasztel
http://www.hotelkasztel.pl/pl/galeria/

_________________
Szkółka winorośli
zapraszam i pozdrawiam Jurek

Tak, napisałeś, ale ciekawi mnie jak wypadło to porównanie. Zadaniem Zbyszka (wczoraj z nim gadałem przez telefon), Dornfelder był lepszy od Dunaja. Zawsze jednak 2-3 opinie są bardziej miarodajne niż jedna.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Każdy ma swój gust i prawie każdy lubi co innego, są zatem kryteria subiektywne i obiektywne. Moja rodzina także twierdzi że ten Dornfelder mimo młodego wieku bardzo im smakuje, wiadomo ma trochę cukru i fajny czereśniowy posmak, ale obiektywnie moim zdaniem to nie ta liga co Dunaj. Z tym że Dunaj ma 3 lata, z dobrego rocznika, jest "full bodied" z elementami czekolady, śliwki, porzeczki, powideł, dobre taniny, spory alkohol 13,5 %, złożony aromatycznie, bardzo południowy w typie, a Dornfelder ma 3 miesiące, jest półwytrawny, "light to medium bodied", choć mocny alkohol (z konieczności), z wyraźnym cukrem i przyjemnym posmakiem czereśni, lekko pikantny, bardzo przyjemny do picia już teraz, taki pinotowy w typie, przypomina mi nieco Marquette od Mariusza(manunsa). Ten od Zbyszka (z tego samego surowca) ciemniejszy, bardziej charakterystyczny dla odmiany Dornfelder, gdyż ma "kwiatowo-przyprawowe" tony dla typowe dla Dornfeldera, cenione przez miłośników tej odmiany.
Ja jednak wolę typ Dunaja, znacznie wyżej też cenię to co mi wyszło z Roeslera, mimo iż spieprzyłem nieco FJM, po której pozostał wiadomy aromat, na szczęście z każdym miesiącem zanikający, a do reszty profilu Roeslera nie mam zastrzeżeń, to jest to o co mi chodziło.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Dornfelder naszej spółki bardzo mi podszedł.Jest tak jak pisze o nim Robert .Dunaj to dobre wino i technicznie sprawniejszy ,mnie jednak brakowało w tym winie czegoś co by zwróciło na nie uwagę.Byc może jakby był D. pity na początku,to by to inaczej wyglądało.
Przekonuje sie jednak po tej degustacji jak dużo dzieli vinifery od mieszańców ,całkiem dobrych ale jednak... .
Zbyszek

_________________
ga ga chwała bohaterom

Witajcie Koledzy

Dopiero wczoraj z telefonu zauważyłem, że Robert załozył wątek o naszym spotkaniu. Wszystko już zotało opisane mi pozostało jedynie potwierdzić, że spotkanie było super sympatyczne. Jednak człowiek to zwierze stadne i lubi się spotkać i pogadać w realu do czego wszystkich gorąco zachęcam. Miałem ogromną przyjemnośc spotkać się z kolegami jak dla mnie to z drugiego końca Polski. Wymieniliśmy doświadczenia popróbowaliśmy wina. Ja byłem w uprzywilejowanej sytuacji bo spałem na miejscu w hotelu i nie musiałem zbyt wiele wina wylewać Rano mnie głowa nie bolała więc wi no było przednie.
Po piatek przed spotkaniem z Jasiem byliśmy w winnicy UJ zakupić wino, ale kiedy zaczeliśmy rozmawiac z opiekunem winnicy przesympatycznym Adamem to nie wiedzieć kiedy dwie godziny zeszły. Wino oczywiście kupilismy.
Jeżeli będziecie organizowali jakieś spotkanie to dajcie znać będę się starał tak ustawić moją wizytę w Krakowie aby się znowu spotkać.

-- środa, 11 lutego 2015, 11:15 --



Przemek mnie również było bardzo miło poznać Cię osobiście. Do zobaczenia przy następnej okazji.

_________________
_____________________
pozdrawiam Mirek