Maf,chyba omyłkowo zamieniłeś popyt z podażą.

Piotrek

[quote="Zuzanna"][quote="alkor"] Zastanawiam się co posadzić w ich miejsce, dla ułatwienia chodzą mi po głowie trzy odmiany: Aleksa, Nowy Podarek Zaporoża i FVR-7-9

_________________
Pozdrawiam, Michał
Winnica Sfinks

[quote="MAF"]Kyniek- co do podaży i popytu- myślę, że tam podaż i popyt są na podobnym do siebie poziomie, a w Polsce popyt rośnie (mam na myśli na zdrowe polskie winogrona za rozsądną cenę) a podaży brak.
To samo z przerobowymi- wiele osób chętnie by kupiło żeby w domu robić wino, ale nikt ich nie sprzedaje

Michał,odnośnie okrywania na zimę:
czy nie kusi Cię pozostawienie ramion przygiętych do ziemi w rowkach jak tu już ktoś pisał, licząc na śnieg,bez przysypywania glebą?
A wogóle to liczysz na ktoreś odmiany,że w przyszłości obędzie się bez okrywania?

Zuzanna

ha, no ja kiedyś o tym pisałem, ale z zastrzeżeniem, że ma to sens jeśli w danej lokalizacji w zimie występuje gruba warstwa śniegu i gleba jest cięższa. Tak generalnie jest na Pogórzu. Nie zaryzykowałbym natomiast ochrony łóz w ten sposób na lekkich, łatwo przemarzających glebach, przy nikłej pokrywie śniegu (odnosiłoby się to praktycznie do większej części obszaru Polski nizinnej).

[quote="alkor"][quote="Zuzanna"][quote="alkor"] Zastanawiam się co posadzić w ich miejsce, dla ułatwienia chodzą mi po głowie trzy odmiany: Aleksa, Nowy Podarek Zaporoża i FVR-7-9

Jak będę w stanie, to będę okrywał. Śnieg jest zazwyczaj nie wtedy kiedy trzeba, w październiku albo kwietniu
Zeszłej zimy w ciągu doby dwa razy przymroziło, tak że musiałem wyprowadzać ramiona od nowa, dwa lata w plecy! Śniegu ze 3cm było.

_________________
Pozdrawiam, Michał
Winnica Sfinks

[quote="Kyniek"]
Piszesz, że w Polsce rośnie popyt na zdrowe polskie winogrona za rozsądną cenę.
A jesteś tego pewien, widziałeś jakieś wyniki badań na ten temat?
Mam wrażenie, że przeciętny konsument nie wie jakie ilości śor przyjmują rośliny, których owoce kupują w sklepie.

_________________
Michał jestem, tak dla jasności

Wydaje mi się,że największym problemem w naszym kraju może być cena owoców. Ciężko będzie konkurować z owocami importowanymi, gdzie cena produkcji jest znacznie niższa niż u nas a dla wielu ludzi liczy się każda złotówka i nie będą w stanie zapłacić wyższej ceny za owoce. Przykład: ostatnio byłem w Auchan w Krasnem koło Rzeszowa gdy była promocja na banany po 1,5zł/kg. Pracownicy nie nadążali z dowozem towaru na swoje miejsce, a poza promocją nie było już takiego popytu. Nawet z kosztami importu to cena jaka jest w sklepie, około 4 zł za kilogram owoców będzie ciężko, jeszcze w sezonie obniżyć. Chyba żeby przecowywać owoce w odpowiednich warunkach ale to kolejny koszt i to bardzo wysoki. Oprócz tego nie wiadomo jakby różne odmiany reagowały na dłuższe przechowywanie i czy nie straciłyby na jakości. Koszty utrzymania winnicy jak sami wiecie są bardzo wysokie. Ratunkiem jest złożona oferta dla klientów: owoce w sezonie, szkółka produkująca sadzonki, agroturystyka. Większość ludzi nie ma pojęcia o uprawie i nawet jak mówię komuś jak powinien przyciąć zapuszczony krzew to i tak mnie nie słuchają bo są starsi i wiedzą lepiej. I tu pojawia się szansa, gdy taka osoba przyjedzie do nas po sadzonki to możemy pokazać jej w miłej atmosferze jak pielęgnować winorośl to mamy szansę że zajrzy ona do nas jeszcze raz. Trzeba liczyć się także z tym, że tak jak w każdej gałęzi rolnictwa zyski z owoców (sadzonki to inna sprawa) mamy przez krótki okres do wyczerpania asortymentu. Musimy również liczyć się ze stratą owoców przez czynniki niezależne od nas. Kupując sadzonki na większą uprawę to musimy liczyć się z wybraniem odmian już sprawdzonych bardzo dokładnie, ponieważ pomyłka może nas bardzo dużo kosztować i pieniędzy i pracy.

Myślę że za owoce można policzyć 2,5 .Deserowe i przerobowe . Na sprzedarz przerobowe można podciagnąc do 10 ton z ha . Reszte się docukrzy . Policz ile trzeba sie nakombinować aby sprzedać z takim zyskiem wino . Posiadają najprostszą młynkoodszypułkowarkę , Prasę można pokątnie sprzedać sok . Za sok nikt nie powinien gonić . Same deserowe w tej ilości to duże ryzyko , większe niż uprawa mieszana .No i można wynająć komuś balon z pomieszczeniem np . ktoś mieszka w bloku , albo sam nie ma czasu a chce zaimponować własnym winem przed znajomymi . Myślę że jest więcej możliwości .

Właśnie, juz jakiś czas temu o tym pisałem, że to może byc drobny/dobry sposób na ominięcie ustawy winiarskiej, aby dostarczyc ludziom:

towar- winogrona/moszcz
know-how- jak sie robi wino, dać spróbować swojego odmianowego lub cuvee żeby człowiek wiedział co kupuje
akcesoria- butelki korki drożdże i np wypożyczenie korkownicy itd

Mówię Wam, że winogrodnictwo zrobi się naprawdę modne i popularne a wielu ludzi np w Łodzi czy w Warszawie nie ma gdzie tego uprawiać

_________________
Michał jestem, tak dla jasności

[quote="MAF"]
akcesoria- butelki korki drożdże i np wypożyczenie korkownicy itd

_________________
.:. Pozdrawiam ShRon .:. USUN_TO-mail@shron.org .:.
..: Blog Winnica Tarkowo :..
:.: "When you dream there are no rules. People can fly, anything can happen" :.:

Nie, nie, taki sprzęt możesz nawet po kosztach, ale dzięki temu, że ktoś będzie miał jak wycisnąć moszcz (czy to pożyczając od Ciebie sprzęt czy u Ciebie na miejscu) to zdecyduje sie kupić te 300kg winogron

_________________
Michał jestem, tak dla jasności

[quote="majstermenda"]Wydaje mi się,że największym problemem w naszym kraju może być cena owoców. Ciężko będzie konkurować z owocami importowanymi, gdzie cena produkcji jest znacznie niższa niż u nas a dla wielu ludzi liczy się każda złotówka i nie będą w stanie zapłacić wyższej ceny za owoce. Przykład: ostatnio byłem w Auchan w Krasnem koło Rzeszowa gdy była promocja na banany po 1,5zł/kg. Pracownicy nie nadążali z dowozem towaru na swoje miejsce, a poza promocją nie było już takiego popytu. Nawet z kosztami importu to cena jaka jest w sklepie, około 4 zł za kilogram owoców będzie ciężko, jeszcze w sezonie obniżyć. Chyba żeby przecowywać owoce w odpowiednich warunkach ale to kolejny koszt i to bardzo wysoki. Oprócz tego nie wiadomo jakby różne odmiany reagowały na dłuższe przechowywanie i czy nie straciłyby na jakości. Koszty utrzymania winnicy jak sami wiecie są bardzo wysokie. Ratunkiem jest złożona oferta dla klientów: owoce w sezonie, szkółka produkująca sadzonki, agroturystyka. Większość ludzi nie ma pojęcia o uprawie i nawet jak mówię komuś jak powinien przyciąć zapuszczony krzew to i tak mnie nie słuchają bo są starsi i wiedzą lepiej. I tu pojawia się szansa, gdy taka osoba przyjedzie do nas po sadzonki to możemy pokazać jej w miłej atmosferze jak pielęgnować winorośl to mamy szansę że zajrzy ona do nas jeszcze raz. Trzeba liczyć się także z tym, że tak jak w każdej gałęzi rolnictwa zyski z owoców (sadzonki to inna sprawa) mamy przez krótki okres do wyczerpania asortymentu. Musimy również liczyć się ze stratą owoców przez czynniki niezależne od nas. Kupując sadzonki na większą uprawę to musimy liczyć się z wybraniem odmian już sprawdzonych bardzo dokładnie, ponieważ pomyłka może nas bardzo dużo kosztować i pieniędzy i pracy.

_________________
Pozdrawiam wszystkich zapaleńców

Odpowiem tak - jak Wam Prieobrażenie zaowocuje to uwiążecie obok psa, żeby gron nie ukradli. A na Arkadię będzie się patrzeć z przymrużonym okiem, przede wszystkim dlatego, że je się oczami. I takie winogrona sprzeda się w ciemno w sezonie za minimum 5zł - nikt nie powie, że z marketu. Inna sprawa to odmiany beznasienne, one są jeszcze droższe.

Pozdrawiam
Zdzich

P.S. Sadzonek Prieobrażenia nie sprzedaję - już od dawna nie przyjmuję zamówień. Jest to odmiana silnie rosnąca więc można się spodziewać, że za 3-4 lata cena będzie zdecydowanie niższa.