Jaki ma to wpływ na jakość wina
Udział procentowy
1.Panonia ,Fluertai, Soreli –91,4
2.Muscaris -86
3. Kosmopolita – 81,9
4.Hibernal – 78,9
5. Sauvitage – 78,32
6. Muskat Odeski – 78,01
7. Jutrzenka - 78,1
8. Bianca – 78,09
9. Traminette – 77,72
10. Garant - 76,04
11 Solaris - 73,4
12. Aurora – 68,25
13. Aromella - 65,8
14. Osceola Muscat – 60,25
15. Vandal Cliche – 58,2
16. Seyval Blanc – 43,75
Mały udział genów V.vinifera w odmianie Seyval Blanc nie wskazuje wcale na najgorsze wino z tej odmiaqny ,mimo ostatniej pozycji w tym wykazie
PS
Są jeszcze hybrydy na naszej WIKI o nieokreślonym udziale V.vinifera, jak : Souvignier Gris, Johanniter, Jasmine, G.Zamatos, Morava, Chardonel, Csillam, Dublański, Bacska.
Jeżeli ktoś może uzupełnić wpis na WIKI …..
Temat zimowy ,do ożywienia nieco ospałego forum

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Są tacy zagramaniczni jegomoście uprawiający winogrona w Korśnie Odrz., że hybryd by nie uprawili, bo to nieświęte...

Szoalko, jedni hybryd nie uprawiają, inni nie siarkują, inni drożdży nie dodają, inni nie dodają cukru do wina, inni wody nie dolewają itd - każdy ma swoją świętość

A co do tematu podniesionego przez ZbyszkaB to chyba nie zależy od % ilości VV - ale od tego co jest poza tymi % VV.
Tzn. z czym to było krzyżowane. Bo może być i 95% VV ale 5% jakiegoś śmierdzącego dziadostwa i w winie to wyjdzie i się wyeksponuje...

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

posypuję głowę popiołem. przepraszam za pogardliwy wydźwięk. Faktycznie może coś w tym jest, ze i taci tacy mogą i tak i tak.
Na swoją obronę dodam, że owa pogarda jest efektem odbicia podejścia do hybryd tych ortodoksów, którzy zachowali się nieco ignorancko. NO ale nie powinienem był tego powielać...

Niemniej sam zasadzam się na VV, żeby dosadzić. Ktoś ma sztobry jakieś może?

Frontenac Blanc - 26% V. vinifera (ale tylko 2% V. labrusca - nie do wyczucia)
Oczywiście to V. riparia, ale zbierany w listopadzie po pierwszym mrozie daje materiał na wino słomkowe - cukier ma powyżej 30%, a kwas wciąż olbrzymi - można robić słodko-kwaśne smakołyki....

Wspomniana wyżej Aurora jest niedoceniana, przez swoją mniejszą plenność, w porównaniu do Seyval Blanc (który jest notorycznie przeciążany) może dać lepsze wino od niego. W lekkim stylu, dobrze na jej absmaki robi pozostawienie nieco cukru kosztem niższego alkoholu.

p.s. A ja i tak ze względu na chłodną miejscówkę uprawiam i będę uprawiał Solarisa

Sadź Cabernet Dorsa. Najlepsza Vinifera dla zachodniej Polski.
Koledzy uprawiają ("amatorsko") w Wielkopolsce we Wrześni i Strzałkowie - bez większych problemów.

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Zbyszek no nie wiem. U mnie Dorsa wymaga więcej niż standardowej ochrony. Trzeba cały czas mieć nadzór.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Tak, w kwestii chorób, to dość podatna Vinifera.
Ale na to mamy wpływ, tzn. można to ogarnąć.
A dalej już Dorsa pięknie rośnie i dojrzewa, a wino pierwsza klasa.

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Nie zwróciłem uwagi, ze C Dorsa to VV!! Że się za VV rozglądałem to chyba dosadzę.
No to też sadzę.
Zresztą Komercha też już uprawia C. Dorsa - chyba koło nas Lipnica Wielka to ma.

A jak z osami to wygląda - mocno pędzlują - u mnie na niektórych odmianach to się opędzić nie szło, a innych nie tknęły - to się patrzeć nie chce jak brixy znikają w żuwaczkach... To 1/3 winnicy dla os musiałaby zostać... Trza nam tu jakiegoś killera...

Czy poza zachodnią ścianą ktoś uprawia CD bez okrywania?

Włodek wyobrażasz sobie, że po kilku sezonach wzrostu krzewów ktokolwiek okrywa krzewy przerobowe? Raczej zakładaj, że ci co produkują wina po prostu swoich krzewów nie okrywają, bo to po kilku latach jest niemożliwe (a w naszym klimacie coraz mniej zasadne). Przecież większość z nas sadzi od kilkudziesięciu do kilkuset krzewów a są też tu ludzie z pełnowymiarowymi winnicami. Kilkuletni pień w szpalerze uniemożliwia okrywanie a winiarze zazwyczaj nie zabawiają się w dziwaczne formy umożliwiające "wywijanie" krzewami i ładowanie ich do gleby.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Oczywiscie że na poziomie winnicy nawet półprofesjonalnej nikt się nie będzie bawił. Bardziej mi chodziło żeby nie odpisywali zapalency co okrywając też na Podlasiu mogą ją hodować. Bardziej mi chodziło o region np. Łódzkie, Mazowieckie, Świętokrzyskie czy Małopolskie, czy ktoś już na poważnie działa z taką odmianą w tych regionach. Ostatnie zimy od 2014 były bardzo bardzo łagodne, więc wydaje się że przez te 10 lat odmiana dałaby radę w tych lokalizacjach. Wcześniej chyba nie bardzo. Odmiana jest bardzo młoda więc przed 2014 chyba nie była też zbytnio brana pod uwagę przez winiarzy.

I tu byś sie zdziwił, gdybyś czytał forum z taką intensywnością jak wstawiasz nowe posty

To, że odmiana nie jest jakoś niesamowicie popularna to nie znaczy, że jest młoda. Wcześniej po prostu nie miała szczęścia do promocji

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

1999 to nie młoda?

Nie wiem skąd ta data.
Za vivic:
Cab. Dorsa - krzyżówka z 1971 r., objęta ochroną w 2003 r
I dla przykładu dużo popularniejszy w naszym kraju Cab. Cortis w większości lokalizacji nie dojrzewający prawidłowo: krzyżówka z 1982 r, objęta ochroną w 2004 r.

To tak już zupełnie offtop, bo temat wątku dotyczy jednak win białych.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)