Grzegorz i koledzy
Nie jestem pewny nie próbowałem ale słyszałem od wielu moich znajomych w Niemczech
że winnice i winiarze chętnie biorą ludzi do pomocy przy zbiorach ale nie tylko również do pomocy
w piwnicach przy wyrobie wina na pewno wolą kogoś co umie po niemiecku i się założę
że np.ktoś jest na rencie ma w zimie dużo czasu nie wie co ma z sobą zrobić bo i tacy też są
to tylko podzwonić po winnicach i na pewno ktoś się znajdzie że przyjmie za spanie jedzenie
i naukę przy winnicy a jeszcze lepiej jak pół dorosłe smyki siedzą w domu i nie mają pracy albo
na nią czekają posłać takiego na rok nauczy się szacunku do pracy,przyrody i morze z niego jak
przyjedzie s powrotem będzie dobry winiarz.Znam takie przypadki przyjechali tutaj z polski
i zostali u winiarzy na stałe nie potrafią się oderwać.U mojego szkółkarza też jest taki ktoś już
ponad 10 lat założę się że zdążył się przez te lata dużo nauczyć prawdę mówiąc sam bym
chętnie się tak z ofiarował ale pracuję ciężko na Lini w oplu i na przyjemności nie ma wiele czasu.
Pozdrawiam serdecznie
georg

No, na to już jestem za stary . Ale do emerytury też daleko.
Dzieci nie wyślę bo one winorośl traktują jako mało szkodliwe dziwactwo ojca. Podzielają zainteresowanie jedynie w czasie degustacji .
Osobiście jednak uważam że to dobry pomysł tylko często kończy się pozostaniem na Zachodzie co z punktu widzenia polskiego winnictwa nie jest ostatecznie zbyt korzystne. Z drugiej jednak strony kilka osób na tym forum, wróciło z tak zdobytą wiedzą i próbuje coś budować w Polsce.

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

Odnośnie ocieplenia (nieważne z czego ono wynika) to nie byłbym taki pewien "zbawiennego" wpływu na uprawę winorośli w Polsce. W dużym skrócie (materiał podeślę jak odkopię) oznacza to coraz mroźniejsze zimy, mechanizm działa mniej więcej tak: cieplej -> mniej lodu w Arktyce -> mniejsza różnica temperatur nad północnym Atlantykiem (tam rodzą się niże nadchodzące nad Europę) -> płytsze niże nadchodzące nad Europę -> zwiększony zasięg wyżu syberyjskiego -> większe mrozy.

I co z tego, że latem będzie parę stopni cieplej, jak w zimie wszystko co nieprzykryte wymarznie.

Nie pisz bzdurnot ,nie ma k... ocieplenia tylko ocipienie .

_________________
ga ga chwała bohaterom

Warto byłoby ten wątek zakończyć konkluzją mającą na celu pewną syntezę wielu zdań i opinii wyrażonych w tym wątku. Wypowiedziano tutaj wiele zdań w ścisłej koniunkcji z tematem wątku,ale również padło wiele rozłącznych opinii.
Chcemy uprawiać winorośl w naszych warunkach klimatycznych,chcemy również robić wino z tych winorośli i konkurować na rynku win.Najwięcej kontrowersji wzbudziła ta ostatnia część... czy my możemy konkurować z produktem z krajów winiarskich proponując wino o wyższej cenie?,corocznie wino niepowtarzalne i inne ze względu na klimat. Odpowiedzi nasuwają się bez dodatkowych analiz....

Można też próbować łączyć swoją pasję uprawy winorośli z efektami w zdobywaniu uznania w produkcji wina nie opierając się na własnym produkcie. http://www.akcjadobrapolskaszkola.com/a ... %E2%80%9D/
_________________
Pozdrawiam - Janek

Kuba, ostatnio nieuważnie przeczytałem posty i z tym nie bardzo mogę zgodzić się. Wino z Seyvala jako odmianowe jest bardzo dobre z zbiorów w odpowiednim czasie. Tu przyznaje rację Danielowi.

_________________
Kto chla ten grzeszy, kto pije - modli się. Nie wysyłam sztobrów.

Jeśli Seyvala to to samo co niemiecki Silvaner to w Niemczech uchodzi za wysokiej klasy wina.
Sam zrobiłem w tamtym roku był wspaniały moim zdaniem lepsze od rieslinga.

Georg, żartujesz? Nie masz Internetu? A może bana na Google dostałeś?

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Maciej, Georg podobnie jak ja nieuważnie przeczytał post. My wiemy, że Silvaner w polskich realiach nie dojrzewa do wartości przerobowej, jest zdecydowanie późniejszy od Seyvala, który w przeciętne lata w moim siedlisku dojrzewa lepiej od Ronda. Być może powodem jest system prowadzenia, cięcia (1 pąk) obciążenia. Odmiana uwielbia krótkie cięcie, odwzajemniając się bardzo dorodnymi gronami. Ma mniej kwasów, więcej cukru, więc tak do końca nie wiem jakich drożdży użyć do fermentacji, więc proszę o podpowiedź praktyków.

_________________
Kto chla ten grzeszy, kto pije - modli się. Nie wysyłam sztobrów.

Komentarz do wypowiedzi Roberta z 2013 roku:
Obecnie (rok 2018) jest w Lewiatanie po 13.99 zł rocznik 2015. Jak dla mnie pijalne i całkiem dobre (pijam do obiadu).

_________________
Fitopatologia http://www.zor.zut.edu.pl/Skrypt-web/Wprowadzenie.html
Od dzisiaj dezynfekuję sekator po cięciu każdej rośliny (izopropanolem 70% lub denaturatem) oraz stosuję co najmniej 2 ŚOR aby zapobiec uodpornianiu się patogena.
Pozdrawiam / Łukasz