bardzo mnie cieszy że na to forum udało mi się trafić, tak konstruktywnej dyskusji wchodzącej w najmniejsze szczegóły to ciężko w jakichkolwiek artykułach wyczytać.

Węgiel zapewne, ale daj sobie spokój.

Destylat nie ma prawa "śmierdzieć". Jeśli tak jest przepuść ponownie.

q

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

Ciekawy wątek.
Cięcie frakcji zależne jest od stopnia wyczyszczenia przez sprzęt. Wszak nawet w PS jest jakiś refluks ściankowy, który można z grubsza regulować np. mocą grzania lub ew. wentylatorem dmuchającym na ścianki.
Bardzo dużo napisano na temat destylacji owocówek i innych trunków tyle, że na innym forum które nie wiem, czy tu można wspomnieć.

W przypadku, kiedy planujemy poddać destylat długiemu (kilka lat) dojrzewaniu, możemy pozwolić sobie na "brudniejsze" wygonienie (więcej przed- i po- gonów).
Ważne jest też naczynie: beczka lub kamionka, która oddycha jak beczka, a jeśli już mamy naczynia tego typu ważne jest zapewnienie im warunków, czyli piwnica o min. 60% wilgotności i jak najmniejszej amplitudzie rocznej temperatur.

Jeśli destylat ma być spożyty w ciągu kilku miesięcy, to lepiej wygonić czyściej, można zaprawić jakimiś wiórkami dębowymi z jakichś beczek itp.
Jednak beczki i czasu nie zastąpi nic

_________________
Przerabiam duże beczki na mniejsze.
http://lipinskimetalart.blogspot.com/2021/01/cos-z-zupenie-innej-beczki.html?m=1

Krzysztof święte słowa.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Coraz bardziej ta dyskusja optuje w kierunku "bimber"
https://pl.wikipedia.org/wiki/Bimber
Melasa,zboże , ziemniaki, przegony,, niedogony itp
A przecież jest to wątek "Brandy a odmiana na wino bazowe"
Brandy (armaniac) to jedne z wielu winiaków.
Nie potrzebują filtracji węglem aktywnym
Wytwarzane dawnymi metodami w alembikach.
Kiedyś tam armaniac potrzebował leżakowania w beczkach dębowych.
Teraz (też nie zaszkodzi) ale wystarczają wiórki dębowe i co pewien czas napowietrzanie ( zamiast beczki) ("kto nie idzie do przodu, ten się cofa"

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Zbyszek. Bez urazy ale wiórki dębowe i napowietrzanie to raczej nie dadzą nawet namiastki koniaku.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Fragment artykułu:

Cały artykuł swą wymową mocno trąci prohibicyjną propagandą, a przytoczone powyżej zdanie jest tak grubo naciąganą bzdurą, że nawet trudno się do tego odnieść
Jednak pokuszę się
Otóż:
1. twórcy domowych trunków dokładają starań, aby uzyskać najlepszy możliwy efekt, bo sami go konsumują i częstują bliskich.
2. metanol jest trudno kupić - zwykły obywatel nie może tak po prostu kupić metanolu jak np. cukru i drożdży...
3. W jaki sposób dodanie metanolu miałoby niby "zwiększyć" moc??? Moc to potoczne określenie objętościowego stężenia etanolu w roztworze.

Trudno odnieść się do bzdury, ale myślę, że na tyle na ile to możliwe, powyższe punkty to uczyniły.

Termin "Brandy" może się też odnosić do destylatów z owoców innych niż winogrona.
https://pl.wikipedia.org/wiki/Brandy

A co do odmiany docelowej, to myślę, że w naszych warunkach można zastosować wszystko, co mamy w razie gorszego roku, kiedy Aura nie pozwoli na to, aby z danych owoców wyszło pijalne wino. Chyba, że ktoś chce stricte pod kątem brandy odmianę, ale wówczas warto zadbać o beczkę i warunki dla niej. Wióry czy płatki dębowe oraz napowietrzanie dadzą zaledwie namiastkę.

_________________
Przerabiam duże beczki na mniejsze.
http://lipinskimetalart.blogspot.com/2021/01/cos-z-zupenie-innej-beczki.html?m=1