Czy ktoś robił wino z BIANKI ?
Uległem namowom i kupiłem tego 50 szt. , co sądzicie o tej odmianie?


zbyszek

No to ladny zakup na wiele litrow winka.
Nie robilem i nie pilem ale z roznych wiesci wynika ze niezle trafiles.
Zreszta to zalezy skad piszesz. W wielu regionach POlski to moze byc jeden z podstawowych szczepow na wino. Mysle ze to odmiana bezpieczna, dojrzeje w pore i wystarczajaco odporna. Wino musi byc co najmniej przyzwoite bo dosc czesto wino z Bianki pojawia sie na Wegrzech a tam jest w koncu niezla konkurencja innych szczepow . B czesto jest w cuvee z Cserszegi Füszeres, wegierska vinifera pochodzaca od Irsaya i Traminera. Widac dobrze sie lacza i uzupelniaja. Jesli warunki pozwalaja to moze warto sprobowac takiego polaczenia?? Bianke sprzedaja tez Niemcy i Szwajcarzy co tez potwierdza ze jest swego warta.


POZDR K

Jest to aktualnie mój szczep dominujący , wachałem się między SIBERĄ ,MUSKATEM ODESSKIM a BIANKĄ właśnie i wypadło na nią ,ale jak by co to jeszcze mam troche pola...



zbyszek

[quote="zzbycho"] kupiłem tego 50 szt.

_________________
Pozdrawiam
jskala

W sumie mam ok. 200 krzaków ,a docelowo chciałbym 750 ,ale to będzie zależało od tego czy wino się będzie mi udawało , bo robię to wyłącznie z myślą o produkcji wina . No chyba że jakaś szkółka , bo łozy to będę miał trochę.

zbyszek

a co do fotek to oczywiście podrzucę , jak tylko cyfrówkę sobie kupie albo saner .

zbyszek

To pochwal sie jakie masz jeszcze odmiany!

_________________
Pozdrawiam
jskala

Jestem na etapie prób co na moim terenie udaje się najlepiej, i w zwiazku z tym mam kilka odmian po 5 - 10 szt . Docelowo zostanę przy 3-4 odmianach dających najlepsze wino.Bo to jest moim głównym celem uprawy winorośli i w związku z tym mam prawie same odmiany przerobowe.
Odmiany które mam to : BIANKA , SIBERA,MUSKAT ODESKIJJ ,WISZNIEWYJ RANNIJ, HIBERNAL, SEYVAL BLANC ,KRYSTALY , JUTRZENKA, RONDO , LEON MILOT, MARECHAL FOCH, ALDEN ,AURORA ,CASCADE te dwa ostatnie w desperacji wziołem z myślą ze jak już nic nie będzie chciało rosnąć i plonować to te dwa sobie poradzą.

zbyszek

Ladna winnica!
Wydaje sie, ze wszystkie te odmiany powinny sie udac. Przeciez nie ma wsrod nich jakichs szczegolnie wrazliwych.

_________________
Pozdrawiam
jskala

Wrazliwych nie ,ale są późno dojrzewające i mogą sie na wino nienadawać.

zbyszek

Dojrzeja.

Rozumiem ze watpisz w Aldena glownie?
On dojrzeje ale winko to Cie czeka niespodzianka spora.

Jaka masz wysokaosc nad poziomem morza?


POZDR K

[quote="zzbycho"] (...) MARECHAL FOCH, ALDEN ,AURORA ,CASCADE te dwa ostatnie w desperacji wziołem (...)

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Ladna kolekcja... moja tez podobna tylko poszerzona o deserowce.. coby malenstwa tych na wino nie ruszaly
pozdr
polter

Maciej aldena to akurat wziołem jako deser , ale jeżeli możesz mi coś bliżej o nim powiedzieć tzn.jak plonuje ,jaki ma smak , kidy dojrzewa itd. to będe ci wdzięczny.

zbyszek

Mogę, niestety z obserwacji cudzej, nie własnej, uprawy.
O smaku trudno dyskutować, ale dla mnie jest conajmniej do przyjęcia - nie znam ludzi, którzy twierdzili by, że jest obrzydliwy, a znam takich, którym smakuje bardzo.
Dojrzewa faktycznie późnawo, ale w zeszłym roku w dobrej lokalizacji na Dolnym Śląsku (ale nie pod południową ścianą) był jadalny w połowie września. Cukru zebrał wprawdzie ok. 14 Blg tylko, ale to pewnie w dużym stopniu wina przeciążenia krzewów. Swoją drogą, na pojedyńczym krzaku wisiało chyba z 10-12 kg, tak że jeśli chodzi ci tylko o ilość, to możliwości są wielkie
No ale wino, to inna rozmowa... I to już z własnego doświadczenia.
Po prostu: rozpacz. Myślałem, że coś skopałem, ale Krzycho zrobił trzy podobne

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.