Z podkładkami sprawa jest nieco bardziej skomplikowana niż się z pozoru wydaje. Opóźniają dojrzewanie podkładki źle dobrane do stanowiska i odmiany naszczepionej, takie które dają zbyt mały lub zbyt duży wigor i zaburzają równowagę owoce - zielenina. Np. 5BB na żyznej, wilgotnej ziemi z mocno rosnącą odmianą może skutkować nadmiernie wybujałym wzrostem i w efekcie opóźniać dojrzewanie. Gdzieś indziej na słabszej, mniej wilgotnej glebie lub w tym samym miejscu ale w połączeniu ze słabiej rosnącą odmianą może być idealna. Zbyt słaby wigor też może opóźniać dojrzewanie z powodu ograniczenia fotosyntezy.
420A ma długi okres wegetacji i to faktycznie obserwuję u siebie na sadzonkach tej podkładki. Opóźnia to drewnienie odmiany naszczepionej i w połączeniu z odmianami późno drewniejącymi może sprawiać problemy z zimowaniem. Z tej grupy podkładek najkrótszy okres wegetacji ma 5C, dalej SO4 ale nie należy tego utożsamiać z przyspieszeniem dojrzewania, choć pewnie jakiś wpływ na dojrzewanie też ma.
Żeby ograniczyć wigor tak mocno rosnącej odmiany jak Souvignier Gris na glebie zasadowej to i tak nie ma dużego wyboru - w zasadzie zostaje tylko 420A.

_________________
Miłego dnia, Tomek

To jest do zweryfikowania. Opisy często nie pokrywają sie z życiem. Dla przykładu:
Souvignier Gris, Muscaris, Johanniter, Hibernal - wszystkie mają termin podany 1-15.X
Seyval B - przełom IX i X
W przeciętny rok u mnie Muscaris i Johanniter to z 3 dekada IX (Muscaris nieco wcześniejszy), Seyval zgodnie z opisem. Za to Hibernala to prawie nigdy nie zebrałem w pełni dojrzałego.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Mietek Hibernala masz na własnych korzeniach?

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Wszystko mam na własnych korzeniach.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Ten wątek pokazuje, że źródłom niemieckim (a pewnie innym też) trzeba dać tak 10 lat na "okrzepnięcie", pamiętam jak czytałem w opisach jak to Johanniter późniejszy od Hibernala (a nawet, że w sumie to tylko kilka dni przed Rieslingiem), a jak się posłucha ludzi, którzy go faktycznie uprawiają to się okazuje jest na odwrót

Monitoring dojrzewania Hibernala
U mnie obydwie odmiany Johanniter i Hibernal dojrzewają w podobnym czasie - pierwsza dekada paźdxiernika, przy obciążeniu ok.2kg/krzew, na SO4 i na korzeniach własnych.
W gorszych (zimniejszych ) rocznikach Hibernala zbierałem nawet w połowie października, a Johannitera nieco wcześniej.
Souvignier Gris dopiero posadziłem w tym roku.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

U mnie podobnie.
Johanniter 3 dekada IX
Seyval przełom IX/X
Hibernal połowa X

To jest dobry terminarz do odniesienia. Gdzie tutaj się ustawi Souvigner Gris...

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Myślę że początek października,przynajmniej u mnie tak jest.Oczywiście dużo zależy to od roku,lokalizacji,podkładki i od obciążenia.SG jest niezwykle plenny.Wymaga redukcji plonu, trzeba uwzględnić duże półkilowe grona.

Różne źródła różnie oceniają:
wg Anija Antes – dojrzewa w podobnym czasie jak PG

Ripening time: 10-15 days after Chardonnay

W rejonach południowych 5 dni przed Chardonnay
W rejonach północnych tydzień po Pinot Blanc
I to ostatnie jest najbardziej prawdopodobne

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Czyli Niemcy i Francuzi sprawdzili, a Włosi zasugerowali się rodzicami

W winnicy Kojder (Zachodnio Pomorskie , Babinek k/Szczecina) dojrzewa i robią z niego medalowe wina
Jeżeli u mnie będzie dojrzewał podobnie jak PG, tzn. 5 razy na 8 lat (parametry dojrzewania na WIKI), to będzie OK, bo odporność na mączniaki dużo większa (podobno ?) od PG
Nieznana jeszcze odporność na zimowe mrozy.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Znalazłem jeszcze parę fotek
Górne zdjęcie robione telefonem przed zbiorem (12.10) po wcześniejszych przymrozkach.
Dolne robione aparatem 30.08.
No i okazuje się że odmiana miała przybranych rodziców, to już prawie jak telenowela
A tak na poważnie to chyba nie najlepiej świadczy o Instytucie gdzie podobno powstała.

_________________
Pozdrawiam.Marcin.

Ile lat to masz i jak oceniasz stopien dojrzalosci z tego roku i kiedy zaczal sie verasion/miekniecie i odpornosc na maczniak prawdziwy i rzekomy w stosunku do innych .Ile razy musisz pryskac w roku ?

Kilka dni temu miałem przyjemność spróbowania wina Kojder Souvignier Gris 2018. Tanio mnie ta przyjemność nie kosztowała ale walory poznawcze wzięły górę
Wracając do wina - 14% alkoholu - efekt bardzo ciepłego rocznika nawet w pn-zach Polsce plus wysoki ekstrakt dało bardzo mocne ciało jak na białe wino, podobnie jak w winach z włoskiego szczepu Pecorino. Ja bym nawet powiedział że to wino jest nieco przerysowane. Być może dojrzewało nad osadem ale nie udało mi znaleźć żadnej informacji na ten temat.
Aromaty to właściwie wyłącznie owoce cytrusowe, bardzo intensywne. Dla mnie jest to optymalna aromatyka w białym winie, tylko nie z tak wysokim poziomem alkoholu.
Podsumowując, wino jest bardzo wysokiej klasy, absolutnie bez posmaków hybrydowych i myślę że śmiało może konkurować z większością Chardonnay z wyższej półki.

_________________
Miłego dnia, Tomek

Witam.
Ja także miałem przyjemność degustacji wina od Kojdera, ale rocznik 2017.
Mimo niezbyt ciepłego roku, wino przedstawiało wysoką jakość. Alkoholu było mniej i wspaniale wyważone.
Aromat cytrusowy i krągłe w smaku.
Tak mi się spodobało to wino, że postanowiłem posadzić ten szczep na swojej winnicy w ilości 100 sztuk.
Odmiana odporna na grzyby i jako jedyna po przymrozkach jesiennych, zachowała prawie całość liści, które są dość sztywne.