Solarisa ciężko Ci będzie na ramowej prasie bez rozdrobnienia wytłoczyć.
Pozostaje wiertarka + mieszadło w celu rozdrobnienia owoców.

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Dzięki, tak robiłem w zeszłym roku. Rozdrabniać wiertarką z szypułkami to tak raczej niebardzo? Oczywiście obierać ich się nie chce, a wielu twierdzi, że jest to wręcz szkodliwe dla jakości wina. Może rozgnieść je lekko? nogami (mogą wnieść ciekawy aromat) i myk do prasy wraz z szypułkami?

To zależy ile czasu nie myłeś nóg.
Nie rozdrabniaj wiertarką z szypułkami będziesz miał trawę.

Bzdura

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Oj, leniuszek z Ciebie
Rozgnieć lekko i na prasę.
Jeżeli masz niezbyt dużo to może być np miedniczka i jakiś tłucze np butelka.
Rozgniatać należy lekko aby nie miażdżyć pestek.
Pestki mogą być niedojrzałe i będzie goryczka !
Wiertarka to zły pomysł, bo przy wczesnych zbiorach najczęściej szypułki są jeszcze zielone. Rozdrobnione (zmiażdżone ) zielone szypułki wnoszą do wina posmak trawiasty.
A ugniatanie nogami to tak jak napisał wcześniej Krztsztof (@vanKlomp)

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Czyli lekko zgniatam z szypułkami (sposób dopracuje) i myk do praski, dzięki

Zastanawia mnie czy w przypadku Solarisa obciążenie krzewów ma coś wspólnego z Bx, kwasem i pH.
Kolejny rok przeciążam Solarisa (prawie 4 kg z krzewu) a parametry bardziej zależą od pogody niż od obciążenia. Odległości między krzewami mam pewnie nieco większe niż u was (1,25m) ale to i tak nie wiele zmienia.
U mnie: 25Bx, pH =3,5, kwas = 5,3

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Coś pewnie z pogodą musi być. U mnie co roku był duży cukier i duży kwas. W tym rekordowo wczesnym roku mam kwas już bardzo mały co się nigdy wcześniej nie wydarzyło. Zawsze chciałem takie parametry, jak te teraz ale musiałem czekać na spadek kwasu. Przez co cukier rósł do 25-26Bx.
Mam krzaki co 1m, 2kg nigdy nie przekroczyłem, było też 1,3kg, ale kwas nigdy tak szybko nie spadł jak teraz.

Pytanie czy takie traktowanie tej odmiany nie zemści się później na jakości wina.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Nie dowiemy się aż ktoś tego nie wypróbuje.
Pierwszy raz dopuściłem do takiego obciążenia, widząc jaki rok się zapowiadał.
Moje obciążenie to średnio 5kg na krzew.
Uważam, że w mojej lokalizacji takiego roku jak zapowiadał się ten ograniczenie plonu do 2-3kg z krzaka było by nietrafne.

_________________
Pozdrawiam - Jarek
Bóg, kiedy chce nas ukarać spełnia nasze życzenia!

U mnie drugie zlanie znad osadu (zbiór 28.08.18). Poniżej 2 litrowa butelka do degustacji; wino zapowiada się fajnie, chyba dobrze mu zrobiło obecność Seyvala Blanc (10%)

_________________
Pozdrawiam

Po drugim zalaniu to już powinno być tylko lekko mętne. Moje po drugim zlaniu raz z rezerwę cukrową i po bentonicie poszło poszło na filtr. Mam nadzieję, że nie ruszy

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Mietek, sugerujesz aby już zadziałać bentonitem?

_________________
Pozdrawiam

To zależy kiedy chcesz pić Mi się już białe pokończyło.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Chciałem rozlać kilka butelek na Na Boże Narodzenie

_________________
Pozdrawiam

Witam napiszę tutaj mam pytanie jakie jest najlepsze zestawienie solaria z seyval może macie już swoje proporcje bardzo proszę o podanie procentowe

_________________
Pozdrawiam Karol