Solaris : Odmiany

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki

Strona główna forum » Winorośle » Odmiany

Strefa czasowa: UTC + 1

Solaris

Strona 40 z 70

[ Posty: 1040 ]

Przejdź na stronę Poprzednia strona 1 ... 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43 ... 70 Następna strona

Drukuj

Poprzedni | Następny

Autor

Wiadomość

przemar

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: poniedziałek, 26 września 2016, 10:23

Kiper

Dołączył(a): czwartek, 19 kwietnia 2007, 01:00
Posty: 784
Lokalizacja: płd-wsch okolice Krakowa

http://www.fermentis.com/wp-content/uploads/2010/07/FT-UCLM-S325-en.pdf

_________________
Navigare necesse est, vivere non est necesse

Góra

gronkowiec

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: poniedziałek, 26 września 2016, 10:34

Kiper

Dołączył(a): środa, 10 października 2007, 01:00
Posty: 919
Lokalizacja: Wolsztyn

Przemar, czy nie lepiej wyłożyć tak ? http://www.centrumfermentacji.pl/index. ... -uclm-s325

_________________
Kto chla ten grzeszy, kto pije - modli się. Nie wysyłam sztobrów.

Góra

ArturK

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: poniedziałek, 26 września 2016, 12:03

mistrz

Dołączył(a): poniedziałek, 3 maja 2010, 20:01
Posty: 374
Lokalizacja: okolice Chrzanowa k/Krakowa

Podają szeroki zakres: Temperatura fermentacji: 12 do 35 °C

Pierwszy link mi się nie otwiera. Pewnie jak bym miał czas, to może bym coś znalazł. Jak zawsze zostawiłem wszystko na ostatnią chwilę. Eh, wiem mój błąd.

W tej chwili fermentacja fajnie ruszyła w temp. ok 21-22 stopnie. Ale wiem, że do białych powinna być niższa. Na korytarzu mam ok 16-18 stopni. Czy przenieść butle?

_________________
Pozdrawiam

Góra

Zodiak

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: poniedziałek, 26 września 2016, 13:55

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 28 stycznia 2014, 12:13
Posty: 2170
Lokalizacja: Poznań-Drawsko Pomorskie

Ja prowadzę jak w najniższej. Niestety w tym roku to było ok 19 stopni. W zeszłym w okolicy 10 stopni.

_________________
_____________________
pozdrawiam Mirek

Góra

kilis

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: poniedziałek, 26 września 2016, 15:14

Ekspert

Dołączył(a): piątek, 19 października 2007, 01:00
Posty: 1006
Lokalizacja: ogródek z winogronami pod Warszawą

Start w 18C, potem można zejść niżej do 15C. W 12C jak się rozkręcą też dają radę.

Góra

AMELIE

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: poniedziałek, 26 września 2016, 15:54

mistrz

Dołączył(a): sobota, 17 sierpnia 2013, 20:39
Posty: 254
Lokalizacja: podkarpacie Radomyśl Wielki

U mnie jadą w 10c, od 5 września i już jest 10blg bez poprawek.

_________________
https://www.facebook.com/winnica.amelie/

Góra

Zodiak

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: poniedziałek, 26 września 2016, 15:54

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 28 stycznia 2014, 12:13
Posty: 2170
Lokalizacja: Poznań-Drawsko Pomorskie

Z tego co pamiętam to w zeszłym roku temperatura w pomieszczeniu spadła mi do 8 stopni. Oczywiście w zbiorniku było wiecej. Ile nie wiem bo nie mierzyłem temp w zbiorniku.

_________________
_____________________
pozdrawiam Mirek

Góra

ArturK

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: poniedziałek, 26 września 2016, 17:36

mistrz

Dołączył(a): poniedziałek, 3 maja 2010, 20:01
Posty: 374
Lokalizacja: okolice Chrzanowa k/Krakowa

Dziękuje za pomoc!

_________________
Pozdrawiam

Góra

ZbyszekTW

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: poniedziałek, 26 września 2016, 18:08

Ekspert

Dołączył(a): niedziela, 7 listopada 2010, 19:42
Posty: 2354
Lokalizacja: Wzgórza Trzebnickie

U mnie Solarisa zbierałem w czasie upałów. W piwnicy fermentował w 21-20*C, a więc za ciepło.
Wino, zatrzymane na 1,5 BLG, zasiarkowane - jest już po 2-gim zlaniu.

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Góra

Zodiak

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: poniedziałek, 26 września 2016, 22:10

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 28 stycznia 2014, 12:13
Posty: 2170
Lokalizacja: Poznań-Drawsko Pomorskie

Jestem uratowany. Okazało się, że opuściliśmy 25 krzewów 2 latka Solarisa. Dwu latki nie były zaatakowane szara pleśnią. Wyszło 28 litrów moszczu 26 brix, TA=7,2. Będzie czym dosłodzić wino bazowe Solarisa.

_________________
_____________________
pozdrawiam Mirek

Góra

poszukiwacz

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: wtorek, 27 września 2016, 21:48

Ekspert

Dołączył(a): niedziela, 26 czerwca 2011, 22:23
Posty: 1596
Lokalizacja: Zachodniopomorskie

ZbyszekTW napisał(a):

U mnie Solarisa zbierałem w czasie upałów. W piwnicy fermentował w 21-20*C, a więc za ciepło.
Wino, zatrzymane na 1,5 BLG, zasiarkowane - jest już po 2-gim zlaniu.

U mnie po tygodniu fermentacji gęstość jest w okolicy połowy pierwotnej czyli 12 brix, wyraźnie czuć cukier i alkohol słaby. Temperatura spada i wolniej bulgocze. Specyfiką odmiany jest wczesność a więc zbyt ciepła piwnica. Może warto chłodzić nastaw przez owinięcie szyjki butli mokrą szmatą. Metalowy baniak można by owinąć cały.

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona

Góra

ArturK

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: niedziela, 2 października 2016, 19:30

mistrz

Dołączył(a): poniedziałek, 3 maja 2010, 20:01
Posty: 374
Lokalizacja: okolice Chrzanowa k/Krakowa

Dodałem do Solarisa, który fermentował samodzielnie przez 7 dni w temp. ok. 18 st. do 12% alk. (0 Blg) - Seyvala Blanc oraz... Swenson'a Red (w ilości ok. 1/5 nastawu).
Dzisiaj po 3 dniach, mam 2 Blg i fenomenalny smak i aromat. Wino po niemal tygodniu, jest pijalne i smaczne. Zatrzymałem więc proces i zasiarkowałem całość.

Jest tylko jeden problem - niepełna butla. Może lepiej rozlać już teraz wino do butelek?
Tak a propos, to brakuje mi baniaków 7,5 oraz 12,5 litra.

_________________
Pozdrawiam

Góra

vanKlomp

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: niedziela, 2 października 2016, 19:42

Ekspert

Dołączył(a): środa, 4 maja 2011, 06:28
Posty: 5463
Lokalizacja: Łódź i okolice

ArturK napisał(a):

Może lepiej rozlać już teraz wino do butelek?

Po 10 dniach??? :shock:

To lepiej od razu zaopatrz się w hełm i kamizelkę kuloodporną. :lol:

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Góra

ArturK

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: niedziela, 2 października 2016, 19:52

mistrz

Dołączył(a): poniedziałek, 3 maja 2010, 20:01
Posty: 374
Lokalizacja: okolice Chrzanowa k/Krakowa

No faktycznie, może nie do końca przemyślany pomysł z tymi butelkami

Jakoś utkwiło mi w pamięci, że siarkowanie przerywa zupełnie fermentacje i emisję CO2. Chyba trzeba wrócić do podstaw, elementarza...

_________________
Pozdrawiam

Góra

heavy

Tytuł: Re: Solaris

Napisane: środa, 5 października 2016, 13:24

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin

vanKlomp napisał(a):

ArturK napisał(a):

Może lepiej rozlać już teraz wino do butelek?

Po 10 dniach??? :shock:

To lepiej od razu zaopatrz się w hełm i kamizelkę kuloodporną. :lol:

A może szampan wyjdzie???

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Góra

Strona 40 z 70

[ Posty: 1040 ]

Przejdź na stronę Poprzednia strona 1 ... 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43 ... 70 Następna strona

Strona główna forum » Winorośle » Odmiany

Strefa czasowa: UTC + 1

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 12 gości

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników