Czeka mnie właśnie redukcja plonu, gdyż średnio gron jest po 3 na łozę. Nie wiem ile zostawić, trzeba będzie zrobić testowe ważenie. Grona są większe niż w ub. roku, ale to jest już pełne plonowanie. Odmiana ma piękne liście. Bardzo mi się to podoba. Co do jagód to są drobne, ale w momencie veraison zaczynają dodatkowo rosnąć, więc docelowo grona będą większe nie to teraz wygląda. Obok mam jeden krzew Calardis Blanc, i wygląda to dość podobnie do Sauvitage, z tym że grona są szersze i lepiej wypełnione jagodami.

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Sauvitage po redukcji gron. Było często po 4 grona na latorośl. Zostawiłem po 2 a miejscami 3 tam gdzie były zbyt małe.

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

U mnie ma grona bardzo małe, ale jest ich sporo. Niestety z dojrzewaniem daleko w tyle za wszystkimi. Liczę, że nadrobi. Na razie nie stwierdzam żadnych chorób przy standardowej profilaktyce.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Wklejam aktualne foto Sauvitage i porównanie rosnącą obok Sauvignon Maris, oraz z Calardis Blanc. Widać różnie w wielkości i wypełnieniu gron.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Dla statystyki, od kilku dni Sauvitage szybko mięknie i zmienia barwę jagód. Następuje też inaczej niż na innych odmianach dopiero od początku veraison wyraźny wzrost jagód i widoczne wypełnianie się gron. Na tym etapie, co mogę porównać z Sauvignon Kretos, już wyczuwalny aromatyczny smak Sauvignon Blanc ale bez tej zielenizny. Niebawem zrobię testowe ważenie gron, aby docelowo na przyszłość ustalić obciążenie krzewów. Co ciekawe Sauvitage zaczęła veraison tylko kilka dni przed moją najpoźniejszą odmianą jaką jest Sauvignon Maris (nie licząc kolekcyjnej Moravy).

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

U mnie jak do tej pory daje radę bez żadnej ochrony chemicznej.
http://www.winogrona.org/index.php?titl ... 082024.JPG
Owocuje z pąków zapasowych, bo główne przemarzły w kwietniu.
Jagody już miękną (veraison) , więc mam nadzieję, że zdążą dojrzeć

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Moje czesciowo przetrwaly przymrozki (zraszacze). Teraz polowa owocow potrzebuje jeszcze kilku tygodni a polowa juz lada chwila do zbioru. Owoce w smaku rewelacja. Nie tak mocno owocowy jak solaris i nie tak płaski jak seyval blanc. Wino odmianowe w tym roku niestety nie powstanie ale mam wrazenie ze bedzie petarda . Krzaki zdrowe i b mocno wyrosniete ale proste, bez tendencji do zageszczania.

I tried to plant Sauvitage as well at my location because I tasted the Weingut Baehr Sauvitage 2022 and 2023 and they both were great wines.
Aromatic-wise this variety seems to be in between Sauvignon Blanc and Viognier but there are also some similarities to Riesling.

Growth is medium-strong and very upright, so easy to manage.
Berry size is medium to small and not very compact, good against Botrytis Cinera.

Resistance against downy any powdery mildew is not as good as promised, worse than Solaris and Muscaris, slightly better than Johanniter, similar to Cabernet Cortis but this one is more susceptible to powdery downy mildew.

Ripening similar but probably some days after Johanniter, so not suited for my Region; SAT estimated ~2750.

Summary: Wine quality is high, easy to handle because of upright growth, resistance is medium to low, ripening medium to late.

Dziś zebrałem Sauvitage. Grona niezbyt ciężkie, i na części pojawiło się sektorowe zasychanie szypułek. Nierówne dojrzewanie jagód w obrębie tego samego grona. Ale jakoś to obraliśmy, średnio wyszło 2 kg z krzewu. Pomierzę parametry po prasie. Razem z Sauvitage zebrałem grona z krzewu Calardis Blanc, i to wygląda znacznie lepiej, brak zasychania szypułek i nieco większe grona, co ważne równo i w pełni dojrzałe o porównywalnym typie i smaku co Sauvitage.

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Parametry po prasie Sauvitage: cukier 23,5 brix, kwas niestety 5,3.

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

12/09/2024


Robercie, to za sprawą gorącego lata. U mnie wszystkie odmiany mają obniżone kwasy.
Dla czerwonych odmian to nawet dobrze , bo nie trzeba odkwaszać a wina będą w stylu południowych win. Ale to raz na kilka lat.... a w międzyczasie normalka

-- Pt, 10.10.2025 16:20 --


A jak parametry zbioru w tym chłodnym sezonie 2025 ?
U mnie z pąków zapasowych tylko po 2 grona na krzew i nie zdążyły dojrzeć przed przymrozkie na początku października.
PS
A k/Poznania robią już odmianowe
Sauvitage 2023 białe wytrawne
https://winnicapowiercie.pl/static/269c ... e%20A.webp
"Wino białe wytrawne z aromatami zielonego jabłka, grejpfruta i świeżo ciętych ziół. Doskonałe do wiosennych sałatek, szparagów i wędzonych ryb."
Winnica Powiercie - obecnie Winnica Warto

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

A ja Sauvitage pozbywam się, bo na piachach u mnie to straszna drobnica. Przy pełnych wymiarach krzewów daje mnóstwo gronek, ale o wielkości pasującej do wagi jubilerskiej, więc uprawę uznałem za nieekonomiczną.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Moje krzewy Sauvitage też zapoznają się ze szpadlem. Powody jak wyżej.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Tegoroczne przymrozki wiosenne i jesienne nie pozwoliły mi na prawidłową ocenę tej odmiany.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

U mnie to samo, daję jej jeszcze czas do momentu pełnego owocowania.

Wysłane z mojego Redmi Note 9S przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Arek - https://web.facebook.com/winnicazadomem/