Witam
Wg Sunnybank Vine Nursery gdzie jakby kolekcjonują, a także prowadzą sprzedaż jest, co prawda lakoniczny, opis SALOME - .H.W.D. Described as ?like Regent but better?.
Co by miało to nie znaczyć ale sformułowanie o odmianie "jak Regent tylko lepsza" trochę zaciekawia.
Uprawia ktoś z Was? Jakieś doświadczenia?

Wszystkim życzę Wesołych Świąt.
Jarek

Właściwa nazwa to "Sirame". Odmianę wyhodował w Szwajcarii Anton Meier : http://www.rebschule-meier.ch/de/Sirame_de.htm
Krzyżówka Seyvala z czymś tam.
Chciałem ją kupić ostatniej zimy kiedy kupowałem u nich Garanoir ( poszukiwana-poszukiwany/garanoir-t7207-15.html ) jednak cała Sirame była już rozdysponowana.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Jakby co to odmiana jest już dostępna w winnicy Eden http://www.winnica-eden.pl/index.php?k=sprzedaż (tzn. była dostępna bo w tej chwili zauważyłem, że jest na ten sezon wysprzedana).

I jeszcze ciekawostka - odmiana uprawiana jest w Norwegii, co prawda pod folią ale i tak ta ilość śniegu i rozmiar uprawy a i pewnie nakład pracy budzi respekt. Gość zrobił nawet krzyżówkę z Rondem.

http://www.vitinord-nb2012.org/uploads/ ... enfeld.pdf

pozdrawiam Jarek

02/08/2018
3 letnie krzewy jeszcze nie chorowały na mączniaki przy 2 opryskach siarką przed i po kwitnieniu.
Na m.pr. odporniejsza niż Regent. Mrozoodporność podobna do Regenta.
W tym roku powinna być pierwsza próbka wina , jak wszystko dobrze pójdzie

-- Pn, 07.01.2019 17:42 --

Niestety ale próbki wina z Sirame 2018 nie ma. Proza życia - zabrakło pojemników fermentacyjnych na odmianowe
Powstało więc cuvee : Sirame 40%,Monarch 25%,Frontenac 20% + ok.15% innych odmian(Chancellor,Zweigelt.Pinot Meunier,Pinot Wrotham)
Efekt na 05/01/2019 :
Drożdze ENARTIS Ferm Red Fruit; 10 dni fermentacji alkoholowej na skórkach.
0Blg;TA 7,8g/L; pH 3,6 ;alk.ok.11,4%
Wino już prawie ustabilizowane, kolor intensywne bordo jak we winach odmiany Regent.
Parafrazując tekst piosenki (bo do tanga trzeba dwojga) - wino tak czarne jak aksamit w Buenos Aires.
Aromat owocowy(jeżyny,ciemne czereśnie), smak podobny jak aromat z nutą w tle gorzkiej czekolady.
Następna próba na przełomie marzec/kwiecień.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Moim skromnym zdaniem odmiana warta wypróbowania.Ładny pokrój krzewów które nie zagęszczają się nadmiernie.W zeszłym roku brak objawów chorobowych(2 opryski siarką)Byłem zmuszony zebrać (osy) 5.09.Wydajność mała(ok.1kg z krzewu) bo krzewy młode,no i było sucho jak na pustyni więc mocno redukowałem.Parametry 22,2 Brix ph-3,4 kwasy ok.5g/l.Drożdże SC 22.
9.09-prasa.15.09 zasiarkowane na -1Blg.Barwa wina głęboka ciemno rubinowa.Jako że nie mam kwalifikacji do oceniania win,porównałem je z moim Monarchem 2018.
A więc Monarch(22Brix ph 3,6 kwasy ok.5g/l 1.8 kg z krzewu drożdże SC 22)wino neutralne w aromacie lekko kwasowe i owocowe z łagodnymi taninami.Sirame/Salome ma swój aromat może odmianowy,ale na pewno nie przykry.Wino pełniejsze,smak dłużej pozostaje w ustach, ma więcej garbników,jest delikatna goryczka(tylko 4 dni fermentacji w miazdze,Monarch 8 dni)
Ogólnie jestem zadowolony z obu win.

_________________
Pozdrawiam.Marcin.

Marcinie, Twoje wino z Sirame (Salome) zdobyło spore uznanie na wiosennej degustacji w Ojcowie. Więcej można przeczytać TUTAJ pkt 6 oraz wzmianki w postach innych kolegów. Odmiana wygląda na perspektywiczną. Dziękujemy.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Dzięki za podziękowania Oczywiście nie ma co popadać w huraoptymizm bo ciepły rocznik,niska wydajność no i brak zimy.
Fajnie że zainteresowałem parę osób tą odmianą,chociaż cena była wysoka bo połowa moich zapasów .

_________________
Pozdrawiam.Marcin.

"Połowa zapasów" dobrze zainwestowana Wino wzbudziło duże zainteresowanie i uznanie. Wielu miało dotąd "intuicję" co do tej odmiany a teraz mają "doświadczenie"

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Tak, wino bylo bardzo przyjemne. Napewno o wiele smaczniejsze od Regentow. Ciut nawet od CC. Jeszcze takie mlode, a nie bylo szorstkich posmakow. Ciekawe jak bedzie sie zachowywalo dojrzewajac...?

Dla uporządkowania informacji napiszę, że o odmianie Salome / Sirame rozmawialiśmy też w wątku o odmianach PIWI: post213064.html?hilit=Sirame#p213056

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Dzisiaj rozlewałem cuvee Sirame z dodatkami wspomianymi wcześniej w tym wątku.Wino złagodniało bardzo w stosunku do próbek z końca lutego.Zyskało raczej na walorach smakowych.
Moim zdaniem lepsze od odmianowych MF i Regent
Zachowam kilka butelek w archiwizacji.
Dosadzam aby zrobić odmianowe

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

U mnie Salome pierwsza zaczęła się wybarwiać, ale początek sierpnia, do zbiorów 1,5 miesiąca minimum, a już zaczęły je atakować osy, inne odmiany jeszcze czyste, nawet deserówki z tunelu nie ruszone. A chciałem dosadzać.

_________________
Pozdrawiam Arek - https://web.facebook.com/winnicazadomem/

Sadzonki w doniczkach (bo krzewów jeszcze nie mam) objawiają wrażliwość na opryski (traktowałem je wszystkim czym całą resztę krzewów a miałem silne objawy mp.). Nie wiem na które bo zaobserwowałem to dzisiaj jak je podwiązywałem do patyków. Nie jest to tak silna wrażliwość jak NN ale jednak. Obok sadzonki innych odmian nie mają żadnych objawów (reszta to vinifery),

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

Jak z wybarwianiem/dojrzewaniem ? Czy trzeba robić dużą redukcje gron ?


Sent from my iPhone using Tapatalk

Czy zechciałby się ktoś jeszcze wypowiedzieć więcej na temat Sirame?
chodzi mi głównie o start na wiosnę, (np. bliżej Ronda czy Regenta)
ewentualne owocowanie z pąków zapasowych
potwierdzenie lub zaprzeczenie wspomnianej tu mrozoodporności (-28)
post213064.html?hilit=Sirame#p213056
czy dojrzewa równo z Regentem, czy trochę wcześniej
jakie cukry osiąga
To dla mnie Baaaaaardzo ważne Będę wdzięczny za wszelkie info
Pozdrawiam z 770 m n.p.m.