Chyba ten lęk pochodzi z niemieckiego lobby viniferowego. Wyobraźmy sobie że zainwestowaliśmy cały swój kapitał w ogromną winnicę z pracochłonną odmianą modno-klasyczną, spodziewając się zwrotu poprzez spzedaż po przewidywanej cenie. Nagle wchodzi konkurencja z odporną odmianą i obniża cenę wina na rynku. Co wtedy czujemy będąc wśród winiferowców, i co wtedy będziemy wypisywać?

Zwróćcie uwagę że resweratrol zawiera też czarna porzeczka, as w rękawie winiarzy północy

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona

Witam,
brałem udział w szkoleniu, które prowadził właściciel jednej z większych szkółek winorośli w Austrii - Tschida.
Wspominał o tym, iż w winie robionym z Regenta pojawiają się śladowe ilości alkoholu metylowego i są to ilości większe niż u innych odmian. Z tego też powodu, tylko i wyłącznie w Niemczech Regent jest dopuszczony do wyrobu win jakościowych.
Inne kraje takiej zgody nie dały.

Właściciel Tschidy poszedł na skróty i to dość mocno.
Po pierwsze, niestety, nieprawdą jest, że alk. metylowy pojawia się tylko w winach z hybryd. Występuje również praktycznie w każdym winie z winorośli szlachetnej; niektóre szczepy dają tego metylu więcej niż niejedna hybryda.
Po drugie, Regent dyskwalifikowany jest jako vinifera z powodu diglukozydów, pisałem o tym w 2010 roku: post90095.html#p90095

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Jeśli taki tekst pada z ust austriaka, to może oznaczać że chętniej sprzedawaliby Roeslera, tylko że jest późniejszy, więc nie wszędzie się uda tak jak Regent.
No właśnie, sama czarna jest zbyt ekstraśna, ale jako dodatek, kupaż, to bardzo obiecująca.
A co znaczy skrót IMO?

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona

[quote="poszukiwacz"]Jeśli taki tekst pada z ust austriaka, to może oznaczać że chętniej sprzedawaliby Roeslera, tylko że jest późniejszy, więc nie wszędzie się uda tak jak Regent.[quote]

Nie przesadzałbym z ta późnością Roeslera, w tym dziwnym roku dojrzał bez problemu z końcem września. Bardzo przyjemny smak i aromat owoców. Miał między średnio 22-23 Brix na 20.09, choć ucierpiał mocno od suszy i na niektórych roślinach trafiło się sektorowe zamieranie gron.
Co ważne jak dotąd nie chorował na nic, choć jak już pisałem na "pancernych" hybrydach miałem plagę m.p. mimo regularnych oprysków.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Mogę tylko potwierdzić, że Roesler to fajna odmiana. U mnie Roesler zbierany 4 dni po Rebergerze i Pinotinie, fermentowany w miazdze 5 dni, nie ujawnił, przeciwnie do wymienionych odmian, żadnych zielonych, niedojrzałych aromatów.
Niestety, ma dość niską wydajność, przynajmniej u mnie. Jagody są liczne ale małe, jednak zupełnie możliwe, że na innych glebach sprawa wygląda lepiej, tak to przynajmniej wynika ze zdjęć zamieszczanych przez Austriaków.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Przeoczyłem kilka kwiatostanów na jednoroczniakach Roesler i tym sposobem je spróbowałem. Ostatnio stały się smaczne ale poziom cukru niewysoki. Szczecin jest jednak na północy kraju. Plusem jest to że pestki zbrązowiały. Ma też walory estetyczne - jesienią czerwienieją liście.
Przesadzę je na drugą stronę górki, na zbocze zachodnie, przydała by się jeszcze mata wyścielająca i osłona od wiatru.

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona

Mam pytanie, czy okrywacie Roeslera na zime?

W pierwszym roku po posadzeniu okryłem Roeslera, ale teraz nie zamierzam tego robić. Po 20 marca pozostawione łozy nad kopcami nie rozhartowały się mimo mrozów stulecia jak na ten okres. Przetrwały nawet najcieńsze patyczki.
W nawiązaniu do postu DW muszę stwierdzić że grona miałem duże mimo małych i średnich jagód, i o wydajność się nie boję, bardziej boję się o domowników i rodzinę której ta odmiana chyba najbardziej posmakowała obok Pannon Frankos i zamiast zrobić mały nastaw to mi Roeslera zjedli.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

W około 90% jest winiferą, nie należy liczyć na szczególną mrozoodporność. Myślę że w większości lokalizacji lepiej jej będzie pod okryciem, a na pewno jak młoda. Czytałem też o kładzeniu na ziemię w celu uchronienia przed wymarznięciem z ewentualnym przykryciem gałązkami z drzew iglastych. To odmiana "jakościowa", należy się jej większa troska.

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona

Już trzeci rok z rzędu owocuje u nas (winnicę prowadzimy w trójkę) Roesler i muszę stwierdzić, że to jedna z najlepszych odmian ciemnych. Uzyskuje się z niego szybko wina konsumpcyjne (już w lutym są doskonałe) o bardzo przyjemnym zapachu i delikatnym smaku owoców leśnych z kilkoma innymi nutami. To nie tylko moja opinia ale również moich znajomych. W tym roku byli u nas Francuzi i kosztowali nasze wina- jednemu z nich najbardziej smakowało wino z Roeslera a drugiemu z Ronda (trzeci prowadził więc nie kosztował) i bardzo pochlebnie o nich się wyrażali. Wino z Regenta smakowało im najmniej.

W pierwszym i drugim roku okryliśmy wszystkie krzewy a ostatnią zimę przetrwały bez żadnego okrywania. Nie ucierpiały ani łozy ani pączki- nawet kilkunastostopniowe przymrozki pod koniec marca nie wyrządziły żadnych strat.
Roesler na wiosnę rusza jako ostatni i daje bardzo silne i długie przyrosty. Jest dużo bardziej odporny na choroby grzybowe niż Rondo. Wszystkie trzy odmiany w tym roku dojrzały w tym samym czasie i jednego dnia były zbierane (w ostatnią sobotę).
Jedynym mankamentem Roeslera jest łatwość wyłamywania łóz- jeszcze w lipcu pod własnym ciężarem lub przy niewielkim wietrze tegoroczne zielone łozy, które nie były przyłapane łatwo wyłamywały się u nasady.

_________________
Pozdrawiam z najcieplejszego miejsca w Polsce - Leszek

Mam Roeslera od 2007 roku i nigdy nie był okrywany na zimę, nigdy też nie przemarzł w najmniejszym nawet stopniu. Na tej podstawie mogę stwierdzić, że temperatury w granicach -24-25 stC wytrzymuje bez problemu.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.