Witajcie !
W tym roku posadziłem 15 sadzonek Regenta i Ronda a moje pytanie dotyczy zabezpieczenia ich na zimę. Poproszę o poradę !
Pozdrawiam !

A co tu radzić... kopczyk i do wiosny.

_________________
Pozdrawiam Marcin
Profil w Wiki

Słyszałem aby je położyć na ziemi i okryć iglakami i na to jeszcze ziemia .

Bez przesady. wystarczy tylko kopczyk z ziemi żeby zabezpieczyć dolne oczka. I tak na wiosnę będziesz przycinał na 2 oczka. Chyba, że chcesz żeby twojego Regenta posmakowały nornice to możesz im wymościć legowisko gałązkami.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Dziękuję za wskazówkę muszę się przyznać że jestem laikiem i w sprawach przycinania jeszcze zwrócę się o pomoc na wiosnę.
Pozdrawiam !

Wczoraj zebrałem regenta. Miazga 21 brix, kwasy nie mierzone bo się kolorek skończył, pestki brązowe, niektóre grona zaczęły już łapać celulit

_________________
Pozdrawiam
Mariusz

Zbiory regenta - Winnica Srebrna Góra Monitoring 2012

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Dla mnie ta tabelka to normalne szok Popatrzcie na SAT grubo ponad 3000, zbierałbym go 1 września - ciekawe czy dalbym ciała? Niby miał dopiero dojrzałe pestki dla pH powyżej 3.5 i przy kwasie 5.5. Co myślicie też tak długo byście go trzymali?

Ja bym pewnie tak długo nie wytrzymał ze zbiorem ?
Uzasadnienie daty zbioru : dopiero 19/09 pestki osiągnęły fizjologiczną dojrzałość, przy większym pH taniny ekstrahują do wina w większej ilości, chęć zrobienia wina w stylu "południowym".
Czy to się udało ?
Wino Regent 2012
regent90% + Cabernet Cortis 10%
maceracja 12 dni - wino czerwone wytrawne, 13,6%vol,kwasy 6g/l,cukier resztkowy 0,6g/l,potencjał starzenia 3-4 lata.
Jeżeli ktoś pił to wino to może ocenić.

Jak nietrudno zauważyć - moszcz regenta miał kwasy na poziomie 5,5g/l a wino 6g/l.
Więc albo cabernet powiększył kwasy albo było w inny sposób dokwaszane ?

w następnych latach jednak regent zbierany był później jak wynika z opisu win z regenta (nawet na początku października).
Wg artykułu o monitoringu - w polskich warunkach odmiana Regent dojrzewa 10.09-30.09 *
*Opracowano na podstawie ? Developed on the basis of (Myśliwiec 2006, Lisek 2011, Bosak 2006).

-- Pt, 01.01.2016 20:38 --

1/01/2016
Monitoring parametrów dojrzewania regenta i wina z tej odmiany we winnicy VICTORIA
Mamy więc parametry dojrzewania regenta w Małopolsce i na Mazowszu.
A jak to wygląda w innych rejonach Polski ? (szczególnie Dolny Śląsk i Pomorze Zachodnie) ?!
Może ktoś wie ?!

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Tak mnie zafrapowały te późne zbiory Regenta, że Kupiłem TU, Regenta 2013 z Winnicy Srebrna Góra, jest to rocznik w którym zrezygnowano z jakichkolwiek domieszek: 100% Regent. Wino zdobyło 85,60/100 punktów w 2014 roku w Paryżu: http://www.civg-igwc.fr/_media/palmares-civg-2014-edition-3-paris.pdf. Parametry wina: Alk. 13%, Zbiór 3.10, maceracja 10 dni, kwasowość 4,9 g/l, cukier resztkowy 0,2 g/l, niefiltrowane.

No i spróbowałem, zatem moja subiektywna opinia: zapach totalnie neutralny żadnych skojarzeń, smak w pierwszej chwili dokładnie to samo: kompletnie nic (nawet nic nie kwaśne, nic nie słodkie - myślę że o to chodziło), ale finisz: gorycz - niedobre gorzkie taniny, nic nie ściągające. W mojej opinii wino specjalnie zrobione pod jedzenie nie do picia wieczorkiem dla przyjemności.

Nic nie ma wspólnego z żadnym południowym winem, ale jest zdecydowanie w starym stylu.

Moim skromnym zdaniem, maceracja Regenta max 6-7dni. Oczywiście jeszcze ma wpływ temp. fermentacji, im wyższa tym krócej.

_________________
https://www.facebook.com/winnica.amelie/

Dobra uwaga trafiłeś w sedno, cytuję, bo warto ją pozostawić w wątku.

A jak oceniacie Regenta Turnała???

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Parametry zbioru Regenta na tle innych odmian - na północnym Mazowszu

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Zbuszku mógłbym jeszcze poprosić (jeśli masz zapisane) o obciążenie krzewów w danym roku,i czy pierwsza data zbirów to pełne owocowanie czy kontrolne w drugim roku?

_________________
Pozdrawiam Przemek.

https://www.facebook.com/Winnica-Natali ... 106297263/