Witam.
W tym roku mam zamiar kupić ok. 10 sztuk sadzonek winorośli.
Myślałem nad Rondo albo Regent(ok. 6 sadzonek) i po dwie Pinot Noir oraz Cabernet Sauvignon. Wiem, że będą potrzebowały okrywania, ale chciałem zapytać jak jest z dojrzewaniem. W jakim okresie średnio są gotowe do zbioru??
Co myślicie o kupażowaniu wina z odmian Pinot Noir i Cabernet Sauvignon?? A może któraś z tych odmian z Rondo lub Regent??


Pozdrawiam.
Mateusz

_________________
Miejscówka:
- gleba V kl
- 92,2m n.p.m.(obok płynie rzeka, która jest na wys. 89m n.p.m.)
- ok. Warszawy
- teren osłonięty

Wpisz proszę w profilu lokalizację - taki mamy tu zwyczaj.
Nawet jeśli masz świetną lokalizację na dolnym Śląsku, to nie liczył bym zbytnio na to, że Cabernet Sauvignon Ci dojrzeje - może raz na 10 lat, przy czym odmiana ta musi długo wisieć na krzaku aby stracić trawiaste absmaki. Pinot Noir ma trochę większe szanse na powodzenie, jednak wino o trochę podobnym charakterze daje Rondo, zwłaszcza że w innym poście piszesz "pryskanie mało intensywne"(jednak trzeba się liczyć z problemem zamierania szypułek i szarą pleśnią, oraz strasznie bujnym wzrostem), które bedzie chyba lepszym wyborem na początek; najpewniejszą z tych odmian jednak wydaje się być Regent - zdrowy i niezawodny w dojrzewaniu.
Jak chcesz tylko 10 sztuk, to zdecyduj się na tylko jedną odmianę - zrobisz z tego spokojnie jakieś 15 litrów wina licząc 3 kg/krzak i niską wydajność na poziomie 50%. Na początku podstawa to nauczyć się robić poprawne wino, a później myśleć nad kupażem! Pomijam już kwestię, że Pinot Noir i C. Sauvignon dają zupełnie odmienne wina. Jeśli strasznie bardzo chcesz mieć którąś wymienioną V. viniferę to prędzej krzaczek Pinot Noir (Precoce)...

_________________
Pozdrawiam,
Jakub
__________________
Mój poduszkowiec jest pełen węgorzy!

Dokładnie to samo miałem napisać.Przy tak małej liczbie krzewów rozdrabnianie się na kilka odmian nie ma sensu.

Przez ten miesiąc bardzo wydoroślałem Zacząłem inaczej patrzeć na wino. Będę się nimi regularnie zajmował(opryski, cięcia, okrywania itp.)
Jeżeli piszesz, że Regent jest dobry dla początkującego to będzie zdecydowanie przeważał w mojej uprawie, jednak zakupię też ze dwie Pinot noir na próbę. Jeśli utrzymają się u mnie to zakupię więcej, a jeśli mi się nie uda to zrezygnuje z nich.

A może ktoś ma inne propozycje winorośli dających owoce przeznaczone na wino i dające w miarę dobre plony w okolicach Warszawy??

_________________
Miejscówka:
- gleba V kl
- 92,2m n.p.m.(obok płynie rzeka, która jest na wys. 89m n.p.m.)
- ok. Warszawy
- teren osłonięty

Dlaczego wszyscy chcecie tak racjonalnie podchodzić do problemu. Mam w uprawie ponad 20 przerobówek. Liczba krzewów z odmiany od 1 do 6 szt. Chyba więcej jak połowa jeszcze nie zaowocowała. Ale gdy wszystkie wejdą w owocowanie to postawiłem sobie za punkt honoru, że z każdej zrobię odmianowe wino, chociaż raz. Wyjdzie butelka czy dwie to trudno, ale będę wiedział jak smakuje np mój Orion.

_________________
****

Każdy ma swoje priorytety i nie zamierzam ich krytykować ale trochę dziwne dla mnie robienie jest po jednej czy dwie butelki win z różnych szczepów.Nie dość że jest to kłopotliwe jeśli chodzi o samo wytworzenie wina to na dodatek degustacja tak małej ilości wina jest mocno ograniczona,no chyba że ktoś sam zamierza delektować się tym winem i wygłaszać o nim opinie:roll: .

Kłopot mniejszy niż przy wykonaniu 100 litrów. Jeżeli degustacja polega na piciu tylko jednego gatunku wina i wymaga wypicia flaszki czy dwóch "na głowę degustatora" to się z Tobą zgadzam.

_________________
****

Nie chodziło mi o wypicie od razu całej butelki,wino w poszczególnych etapach produkcji czy leżakowaniu zmienia smak i kilkakrotnie trzeba je próbować a niekiedy też i korygować.Wątpię aby jedną butelką wina można było wyrobić sobie opinię na temat danej odmiany.

...a ja uważam, że lepsza jedna lub dwie butelki własnego odmianowego, niż wcale ... lub z Biedronki. Jeżeli wszyscy będą sadzić po jednej czy dwie odmiany, bo tak jest racjonalnie, to żeby spróbować czegoś innego będą musieli niestety liczyć na innych lub to co kupią. Dla mnie uprawa winorośli to pasja. Interesuje mnie odmiana to sadzę jeden krzew i za przeproszeniem g.. mnie to obchodzi czy to jest racjonalne czy nie. Policzyłem, przerobowych łącznie z ogólnoużytkowymi mam do sprawdzenia 30 odmian. Oczywiście nie zamierzam co roku robić 30 odmianowych. Myślę, że wielu z nas tak podchodzi do tematu.

_________________
****

W okolicach Warszawy (Karczew) zapomnij o Cabernet Sauvignon - za późno dojrzewa.
Ewentualnie Cabernet Dorsa lub mieszaniec C. Cortis - dojrzewają na początku października.
Z pinotów to tylko ten najwcześniejszy Pinot Noir Precoce - dojrzewa u mnie pod koniec września.
Regent (mieszaniec) dojrzewa w pierwszej połowie października (odporny na choroby).
Leon Millot (mieszaniec) dojrzewa pod koniec września i gromadzi dużo cukru (odporny na mrozy i choroby)

Opisy znajdziesz w dziale :Odmiany: na Wiki (strona główna tego servisu.
pozdr. Zbyszek

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

W pełni podzielam zdanie kapitana! Ja też sadzę po kilka max kilkanaście krzaków danej odmiany i mam zamiar próbować nowe odmiany. Mimo, że to może nie racjonalne ale mam to w nosie bo robię to dla własnej przyjemności. W różnorodności siła.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Jak już wcześniej wspomniałem: Chcesz robić po jednej butelce wina,twoja sprawa.

zbyszekB dzięki za konkretną odpowiedź.
Jeszcze dla formalności zapytam. Czy nieduża odległość(144,5m) od małej rzeczki nie będzie miała wpływu na jakość winogron?? Wydaje mi się, że nie, ale wolę zapytać.

_________________
Miejscówka:
- gleba V kl
- 92,2m n.p.m.(obok płynie rzeka, która jest na wys. 89m n.p.m.)
- ok. Warszawy
- teren osłonięty

Nie Ty pierwszy i nie ostatni próbujesz nowe odmiany,ciągle o tym słyszę tyle tylko że właściwie nic z tego próbowania nie wynika.Polskiego klimatu nie przeskoczy,znajdź odmianę która daje wysokiej jakości wino i wytrzymuje trzydziestostopniowe mrozy i wiosenne przymrozki a będziemy w domu.

Jeżeli rzeka nie zalewa miejsca uprawy to nie powinna mieć wpływu.

_________________
Ukłony,
Sylwester