Próbowałem (kilka podejść) od Zbyszka wino z Osceoli Muskat (Zbyszek by musiał potwierdzić czy to było dokładnie to wino) i zdziwiło mnie, bo spodziewałem się labruski a też jej nie wyczułem. Wyczuwalny był muszkat i może on ją sprytnie kamufluje.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Osceoli 34%? To może.
W 100% Osceoli wytrawnej labruska jest wyczuwalny - nie jakoś rażąco, jak ktos nie wie co to labruska to będzie tylko mówił że dziwnie smakuje.
Ja Osceoli nie karczuję, maiłem w tym roku zrobić słodkie (i takich gości mam na winnicy), niestety mi popękała. Zrobię w przyszłym roku - liczę że cukier i muszkat zamaskują tą labruskę (a poza tym jak ktoś lubi słodkie wina, to nie przesadzajmy, takich niuansów nie odczuje

To było dokładnie to wino.
OM to nie jest labrusca typu Concord(100%), Ontario(75%),Isabella(50%);Schuyler,Venus i Seneca(37,5%)
OM to statystycznie tylko 12,5%V.labr. (a faktycznie może być więcej lub mniej !!!)
Tylko badania genetyczne lub nasze kubki smakowe mogą to ocenić.
Np taka odmiana jak Aldamiina ma statystycznie ok.33%V.vinifera i ok.44%V.labr.
A ci co ją uprawiają twierdzą ,że nie czuć w niej labrusci (@jano)

Najważniejsze jest wino - aromat i smak
Wino z Muskata Odeskiego smakowało mi tylko to z rocznika 2012.
To za mało jak dla mnie na 12 lat uprawy tej odmiany.
I to by było na tyle z mojej strony.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Muskata Odeskiego miałem tylko dwa krzewy i zazwyczaj słabo mi dojrzewały, w tym roku dojrzały ale są niesmaczne. Chyba nie ten klimat albo nie ta gleba, albo nie ta odmiana co miała być.

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona

Ja nie znam pojecia slodkie wino wszystko jest wytrawne ,ewentualnie muskat by wydobyc smak musi byc polwytrawne

I ja Cię rozumiem!
Ale jak mi się goście krzywią na lekko półwytrawnego Muscata to muszę im zrobić coś słodszego.
Oczywiście niektórzy goście - bo większość znajomych to jednak wytrawne, off-dry, półwytrawne w dolnych zakresach. Nasz klient nasz pan!

Ostatnio męczyłem butelkę mojego Muskata Odeskiego z 2014 roku - półwytrawny, aromat - zapach typowe kocie siki, brak cytrusowych aromatów itd - coś mu upływ czasu nie posłużył Żona aromatem i smakiem zadowolona - trzeba to lubić, tak jak Muskata Letniego.


edit
"buźka" coś za bardzo się cieszyła - poprawiłem.

_________________
pozdrawiam Roman

A moja żona próbując mojego wina z Muscata Odeskiego skrzywiła się, natomiast moje muszkatowe, różowe (Galanth&Muscat Bleu) jej pasuje, czyli muszkat muszkatowi nierówny a do tego każdy lubi coś innego.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Dodatkowo rocznik, rocznikowy też nierówny, np. 2015 mi bardzo pasuje, ale wyżej już nie porównam, bo odmianowego już nie robiłem.

W połączeniu z Muscarisem i Villarisem też mnie zadowala, ale zbyt wysokich ambicji w tym kierunku nie mam - wystarcza mi pijalne wino.

_________________
pozdrawiam Roman

No popatrz
To tak, jak u mnie - Muskat Odeskij wyleciał, a Galantha dosadzam
No trzeba to lubić!
A Muskata Letniego zostawiam

_________________
mów mi Małgorzato

Tak dla ścisłości, to nie dosadzasz już Galantha, ale Galante Człowiek to nie nadąża już za tymi "chrztami" https://www.landwirtschaft-bw.info/pb/M ... feltrauben
No i nie masz już Garanta, ale Garantosa

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Na wszelki wypadek warto dopowiedzieć - oprócz tego, że ilość materiału genetycznego po każdym z rodziców jest określana statystycznie, to dwie odmiany o podobnej ilości genów z labruski mogą mieć odmienne zestawy tych genów czy też odmiana posiadająca 25% genów labruski nie ma wszystkich genów labruski, które ma odmiana posiadająca tylko 12,5% genów labruski (chyba, że ta druga jest potomkiem tej pierwszej, z jej krzyżówki z odmianą kompletnie pozbawioną genów labruski).

przepraszam ale Concord ma ok 33% genow vinifera i 66% labruska czyli taki Jubilejnyj Novgoroda (Concord rosyjski [Concord& vitis amurensis] & Malengyr Wczesny) tylko 16,5%

Różnie to jest oceniane - od zera,kilku do ok.30% udziału V.Vinifera (w zależności od źródła informacji)
Nie ma to jednak żadnego znaczenia w temacie Muskata Odeskiego

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Rozglądam się za opisem ampelograficznym Muskata Odesskiego. Może ma ktoś jakiegoś linka gdzie opisane są nie tylko owoce ale również liście i łoza ?

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.