Bacska ponad 5 tygodni po zbiorach wspomniane przegapione grona w tym na ziemi. W warunkach szalejącej od września sz.p to jest jednak twardziel. Młode wino w piwnicy też mnie przekonuje,

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Wczoraj wieczorem odwiedziłem Roberta gdzie po załatwieniu spraw ,, biznesowych,, zostałem zaproszony do piwnicy.
Miałem okazję spróbować Panoni, Bacski, Dublanskiego,Souvignon Maris.Odnosnie bieli to powiem tylko tyle że odebrała mi mowę, ale przy wyjściu z piwnicy zatrzymaliśmy się przy Roeslerze 2018.
Wino o typowych nutach dla Roeslera, owoce leśne, borówki jeżyna, czereśnia w ustach dokładnie to co w nosie ,, marmoladowate,, owoce do tego miękkie taniny, gładkie,przyjemna kwasowość...nie mogłem oderwać nosa od kieliszka... kawał poważnego wina.

No i mamy 5 nowych odmian francuskich z programu ResDur 2.
Czerwone:
Coliris (wcześniutka ) - https://plantgrape.plantnet-project.org/en/cepage/Coliris, https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2022/05/Coliris_V3.pdf
Lilaro - https://plantgrape.plantnet-project.org/en/cepage/Lilaro, https://www.vignevin-occitanie.com/wp-content/uploads/2022/06/Lilaro_V3.pdf
Sirano - https://plantgrape.plantnet-project.org/en/cepage/Sirano, https://www.vignevin-occitanie.com/wp-content/uploads/2022/06/Sirano_V3.pdf
Białe:
Selenor - https://plantgrape.plantnet-project.org/en/cepage/Selenor, https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2022/05/Selenor_V3.pdf
Opalor - https://plantgrape.plantnet-project.org/en/cepage/Opalor, https://www.vignevin-occitanie.com/wp-content/uploads/2022/06/Opalor_V3.pdf

-- N, 15.01.2023 10:32 --

Gdybym miał coś z tego testować to tylko Coliris ze względu na terminy dojrzewania (u mnie spodziewany koniec września-początek października). Odmiana ma w genach takie vinifery jak Cabernet Suvignon, Merlot, Aubun, Granacha Tinta, Saint Laurent, Resling, Pinot gris. Wino, jak podaje http://lescepages.free.fr/coliris.html jest pełne, owocowe, bogate w barwniki i alkohol, o raczej miękkich taninach.

Generalnie mam wrażenie, że francuskie odmiany z programu ResDur były za krótko testowane jeśli chodzi o jakość wina. Wino z odmiany Vidoc (Resdur 1) opisywane jest tutaj http://lescepages.free.fr/vidoc.html jako mające niekiedy paskudne cechy: nuty warzywne, aromaty lakieru do paznokci, gumy do żucia czy landrynek.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Z tych samych koncepcji co opisał wyżej Daniel i we współpracy z Francją, Węgrzy również ostatnio testują sporo odmian pochodzących od vitis rotundifolia.
Jedną z nich mam Pinot Regina (97 % genów vinifery), jak na razie widzę bardzo dobrą odporność na mączniaki i gnicie, traktuję jako ciekawostkę, gdyż za pinotami nie przepadam.
Natomiast z kolejnych selekcji z vitis rotundifolia zainteresowały mnie dwie odmiany ciemne (białych i dobrych to mamy już nadmiar) jest to :
05-6-26/1 Merlin: VRH 1-11-82 (BC3) × Cabernet Dorsa
i 04-2-29/5 Caberson VRH: 3082-1-42 (BC4) × Cabernet Sauvignon

I ten Caberson to będzie to już ostatni Cabernet jaki będę testował, gdyż klimat się niestety jeszcze nie ocieplił na tyle żeby jakikolwiek cabernet chciał tu dojrzewać na akceptowalne wino, dotąd same porażki mimo banalnie łatwej uprawy owoce nie dojrzewają optymalnie, mają za mało słońca i za zimno.
Bardziej mnie ciekawi Merlin gdyż tu termin dojrzewania powinien być przyzwoity.
Załączam linki z danymi:
https://agroforum.hu/assets/uploads/woo ... k6u3xh.pdf
https://piwi-international.de/en/2022/0 ... pal-kozma/ ( w linku jest artykuł Kozmy Pala jr)

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Niestety, google nie bardzo sobie radzą z węgierskim. Z tego co się zorientowałem P. Kozma nie podaje do tych odmian żadnych danych uprawowych. Zatem, to prawdziwa loteria w testowaniu (chyba, że ma się jakieś info z innych źródeł), i będziemy musieli czekać na Twoje Robert wyniki.
W przypadku odmian francuskich sprawa jest prostsza. Wiemy gdzie były testowane, są odmiany porównawcze, daty otwierania pąków, daty dojrzałości, cukier. Można te dane interpolować na warunki u nas. Brakuje jedynie info odnośnie wina. Podchodzę jednak do tych odmian z dużą rezerwą. Moje zastrzeżenia to zbyt krótki okres testów jak na powołanie nowych odmian (3 lata). Wygląda na to jakby Francuzi byli pod jakąś presją aby je ogłosić tak szybko. Może to sprawa konkurencji albo rozliczania jakichś grantów. Ponadto mam wrażenie, że wybór Regenta jako rodzicielskiej odmiany w etapie ResDur 1 to spora pomyłka. Może i dostarczył jakieś geny ale winiarsko to porażka. Bronner w odmianach ResDur 2 wygląda o wiele lepiej. Syfu raczej do wina nie wniesie bo sam w sobie nie jest syfiasty.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Francuzi pozostali w tyle i teraz się spieszą z testami.
Zrobili już nawet cuvee czerwone Artaban(90%)&Vidoc(10%), 11,5%vol - rocznik 2020 pod nazwą "Nu.Vo.Te" więcej informacji nie znalazłem na temat tego wina.
Węgrzy zrobili już 3 roczniki wina z odmiany Pinot Regina.2018 i 2019 brak już w sprzedaży. Można jeszcze kupić rocznik 2020 za 4599Ft
https://illesborhaz.hu/pinot-regina-2020-075-l
A może by tak ze dwie butelki na zlot w Żarkach i było by wiadomo ,czy sadzić w większej ilości Węgrzy najbardziej zachwalają biały szampan z tej odmiany
PS
U mnie była by Pinot Regina prawdopodobnie zbyt późna, bo w północnych Włoszech dojrzewa podobno tydzień po Chardonnay.
A u mnie Chardonnay bardzo słabo dojrzewał i wykopałem.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Co do presji w EU na "ekologię" to w winorośli jest coraz mocniejsza zarówno poprzez redukcję dostępności fungicydów jak i nacisk instytucjonalny.
Morawscy winiarze są w tym momencie na etapie poszukiwania odmian PIWI o jak najlepszej jakości wina. W najbliższych latach będą duże zmiany, los odmian skrajnie podatnych na mączniaki jak np. Muller Thurgau wydaje się przesądzony.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Info o tym winie jest tu: https://tastefrance-wineandspirits.com/ ... hui-2022-1
Podają, że Artaban jest 60% a Vidoc 40%. Wino wyprodukowano na południu Francji. Nazwa wina Nu.Vo.Te to chytra transkrypcja francuskiego słowa "nouveauté" które czyta się "nuvote", a znaczy tyle co "nowość".

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

1 https://tastefrance-wineandspirits.com/ ... hui-2022-1
2. https://www.la-cave-landaise.fr/catalog ... oc-nuvote/
to dwa różne wina z tych samych odmian i rocznika

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Wino jest bez watpienia to samo tylko w ktorymś opisie jest błąď.

-- Wt, 17.01.2023 21:02 --

Producentem tego wina są Winnice Foncalieu (Les Vignobles Foncalieu). Wypuścili nie tylko czerwone ale również różowe i białe. Fiszki tych win:
Czerwone, odmiana Artaban, rocznik 2019: http://www.foncalieu.com/wp-content/uploads/2019/02/FT-NUVOTE.pdf
Czerwone, odmiana Artaban 60%, Vidoc 40%, rocznik 2020, cena 9,00 EUR: https://comptoirdelacite.com/divers/89-498-nuvote-rouge-vin-de-france.html#/10-couleur-rouge/31-centilisation-75_cl/48-millesime-2020
Różowe, odmiany Artaban, Vidoc, rocznik 2021, cena 9,00 EUR: http://www.foncalieu.com/wp-content/uploads/2022/03/FT-NUVOTE-BIO-ROSE.pdf
Białe, odmiana Floreal, rocznik 2021, cena 9,00 EUR: http://www.foncalieu.com/wp-content/uploads/2022/03/FT-NUVOTE-BIO-BLANC.pdf

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Okazało się że Csillam ma innych rodziców niż podano w Vivc:
https://ojs.openagrar.de/index.php/VITIS/article/view/7151/7542
Tak więc ma 87.5% genów vinifery i do tego o ile wiem jest jedyną zbadaną hybrydą powyżej 50% genów vinifery całkowicie odporną na czarną zgniliznę:
https://www.weinobst.at/dam/jcr:4f748ce3-3dec-49e3-8e73-36f359595c37/149-2017.pdf

_________________
Miłego dnia, Tomek

Po ubiegłym roku widać, że czarna zgnilizna jest groźniejsza niż te wszystkie mączniaki i szare pleśnie razem wzięte. Co ciekawe był to do tej pory raczej egzotyczny patogen u nas. A tu nagle ciach i wszyscy to mają w dużych ilościach.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Dzięki za ciekawe info na temat tej odmiany. Liść faktycznie przypomina Blaufrankisch.
O jej pozytywach piszę od kilku lat, zwłaszcza sprawdziła się podczas fatalnej pogody 2021 i 2022 z rewelacyjnymi parametrami, co samo w sobie jest cudem.
Niemniej odmiana nie jest na gorsze siedliska zwłaszcza glebowe, i cudów tam nie należy się spodziewać.
Csilam wydaje mi się idealnym partnerem do cuvee z Pannonią bądź Bacską.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

A jak z odpornością na suszę? Przykładowo Panonia daje u mnie radę ale Bacska już znacznie gorzej mimo że jest szczepiona (SO4 albo 5BB).

Csilam, analizując według nowego rodowodu powinien mieć co najmniej gen Rpv3.3 i pewnie Ren3 więc odporność średnia na obydwa mączniaki. Jako że koszty nie są duże, wyślę na wiosnę próbkę do badań na geny Rpv/Ren i będzie na 100% wiadomo co posiada. Jednak odporność na black rot na takim poziomie (bezobjawowa) jest bezcenna. Z marszu włączam go do swoich prac nad nowymi odmianami PIWI i już w tym roku go użyję.

Chętnie sprawdziłbym też mrozoodporność tej odmiany żeby było wiadomo na co ją stać np. w porównaniu z Rieslingiem.
Robert - jest szansa na kilka sztobrów od Ciebie do testów końcem stycznia?

_________________
Miłego dnia, Tomek

Odporność na suszę bardzo dobra, rośnie aktualnie w miejscu wybitnie suchym, blisko ściany południowo-wschodniej. Skład genów poszczególnych vitis ma identycznie jak Duna Gyongye. Mrozoodporność odmian bez genów labruski i riparii nie powala, ale i tak powinna być na poziomie nieco wyższym niż same vinifery, tak wynika z testów mrozoodporności właśnie Duna Gyongye w warunkach USA.
Kłopotów z mączniakami na Csilam nie mam, a liczyłem że będzie jak z Duna, jest o wiele lepiej zwłaszcza jeśli idzie o mączniaka rzekomego. Różnica do vinifer jest wyraźna.
Odmiana nie toleruje niedoborów, kiedyś miałem w innym miejscu gdzie szalały nornice i podgryzały korzenie, skutkowało to brakiem dojrzewania, dlatego Csilam została mi tylko pod nie w pełni naslonecznioną ścianą. Domniemuję że na słabych glebach efekt może być podobny jak u mnie z nornicami.
Sztobrami służę. Będę też wiosną dosadzał ale już szczepione na podkładkach. Do rosnącego obok Soreli to jest przepaść jeśli idzie o odporność owoców na złe warunki pogodowe i owady, a także parametry dojrzewania w tak złych pogodowo rocznikach jak ostatnio.
Jedna z najważniejszych cech tej odmiany jest jej zupełnie pionowy pokrój i mało pasierbów co znacząco ułatwia uprawę. Profil owoców praktycznie identyczny jak u Pannonii, choć wyczuwam nieco więcej aromatów w kierunku brzoskwini.





Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5