Zdanek- Moje gratulacje

Ja szamoczę się z jednym krzaczkiem, bo albo coś mu dolega,
albo zupełnie nie pasuje mu stanowisko.
W tym roku udało mi się zrobić 3- słownie trzy sadzonki, taki bidul był już.
Sadzonki mają się nieźle to posadzę je w zupełnie innym miejscu i może coś z nich będzie.
Smakowo bardzo mi odpowiada.

_________________

Pozdrawiam- Jola.

Jolu, dosadzaj śmiało MB. Najwyżej zdobądź materiał z innego źródła. Jak komuś nie przeszkadzają duże pestki, to smakowo wg mnie jest świetny. Osy też go oszczędzają.

_________________
mów mi Małgorzato

MB to dziwna deserówka, ma grubą skórkę i dużą pestkę a więc wszystkie cechy odmiany przerobowej. Smak ma fantastyczny, mi osobiście najbardziej smakuje z czerwonych deserówek a dzięki tej skórce i pestce nadaje się na wina i to jakie. Moje wino z 2019 roku w 60% Muscat Blue ma piękne fiołkowe aromaty, jest świeże, bardzo intensywne, tryska aromatami owoców leśnych. Nawet popełniłem kilka butelek Merreta z tej domiany i jest jeszcze lepsze.

Jedyną wadą na wino to brak rejestracji i nie można z tej odmiany robić komercyjnych win, co najwyżej jako dodatek do cuve.

podepne sie jako nowicjusz - uprawiam Muscat Bleu dopiero od 5 lat - pod ten watek

MB na wino nadaje sie wysmienicie, wychodzi lekkie, owocowe, bez zadnych dziwnych "smakow" jak w innych gatunkach hybrydowych. po prostu dobre, "sesyjne", czerwone wino jak z poludnia Europy.

jako wino odmianowe ma przez pierwszych kilka miesiecy silny aromat rozany, ktory moze przeszkadzac. ale potem on zdaje sie znika - o ile pamietam, bo przewaznie az tyle u mnie nie stoi. do kupazu np. z Monarchem wysmienite, pasuje idealnie.

na moim stanowisku ma jedna wade, a mianowicie stosunkowo niska plennosc. na stronach niemieckich wyczytalem, ze ta odm. jest wrazliwa na wiatr w okresie kwitnienia, inaczej pewnie plennosc byla by wyzsza. na choroby na tym przewiewnym stanowisku odporny zupelnie.

zla wiadomosc na koniec, jak wszystkie muszkaty ("musca" to po lacinie mucha) przyciaga wrecz magnetycznie osy i inne owady, tym bardziej, ze dojrzewa wczesnie, kiedy one jeszcze grasuja. trzeba grzecznie pakowac kazde gronko do woreczka.

U mnie MB jakoś nie poddawał się osom, jak był Timur do wyboru i siatek nie zakładałam.
Od kilku lat zakładam siatki i też problemu nie widzę. Osy i szerszenie wolą Venus i Palatinę bez siatki.

Na plenność MB też nie narzekam, bo jeszcze mnie nie zawiódł

_________________
mów mi Małgorzato

Jak bardzo można obciążyć dobrze wyglądający krzew MB?

Mam taki z głównym pędem <> 4m - w tym roku zacznę go docelowo
formować. Będzie drewno takiej właśnie długości i coś na podobę Rojata.
Część latorośli poziomo, część pionowo. Całość ozdobi drewutnię...

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

Muscat Bleu dobrze sobie radzi nawet w dużych formach: pergolowych czy ściennych. Jak już będzie kilkuletni to spokojnie uciągnie z 8 i więcej kg i tylko od Ciebie będzie zależeć czy będziesz go jadł czy dla jakości wina zredukujesz mu owocowanie. Zredukowany jest pewniakiem na wino, bo jest na tyle wczesny, że spokojnie w naszych warunkach osiągnie parametry. Winiarze mają z nim jeden problem, bo nie lubią muszkatu w winie czerwonym, ale piłem takie wina, które wskazuję, że pewne posmaki daje się spokojnie obejść przez umiejętną winifikacji (i podejrzewam, że przez maksymalne przetrzymanie na krzewach). Zawsze jeszcze można z niego zrobić też wino różowe.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Witam

Mam 13 krzewów w szpalerze ok co 1 m, winorośl okrywana na zimę więc mrozoodpornośc mnie prawie ??? nie dotyczy.

Odmian jest łatwa w uprawie ale , zebrać owoc to nie wszystko, trze ba go jeszcze jakoś przerobić z satysfakcją.
ostatnie 3 lata:
- maceracja i zainfekowanie octówką- poszło w kanał
- maceracja , trochę dosłodzone i prawie ok , ale kwasy za małe, i muskat przechodzi w aromat róży do pączków, niektórzy to kupują , a mnie nie powala
- tłoczone po zebranie na różowe, ( ale coś nie tak), kolor przebił się jak z maceracji, jakby się utleniło ??, a może coś się dostało obcego , niby pitne , nadal brakuje mi kwasów i charakteru wina, może coś nie tak robię

może ktoś mi zdradzi jakiś inny przepis. bo w tum roku MB wyjątkowo przespał Zimną Zofię i odpalił z opóźnieniem ale, wzorcowo.


tnowak

Ja zacznę od robienia soku

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

Jest to jedna z nielicznyvch odmian dająca wina na północy Polski. A może tak nie dopuścić do pełnego dojrzenia, jak to robią kanadyjczycy.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Czyli jak robią to kanadyjczycy ??

Zbierają w którym momencie ?




niwa

Na odmianowe mam za mało owoców. U mnie Muscat Blue został przeróbką między innymi za sprawą Jupitera który jest beznasienny i ma rewelacyjny muskat w smaku, nikt muskata blue jeść nie chciał ( z wyjątkiem ptaków i os ).
Tak jak w zeszłym roku, w tym roku łączę Muscata Blue z Korai Bibor i Sirame w proporcjach 1 : 1 : 1
Na mój nos Muscat blue generalnie fajnie uzupełnia się z Korai Bibor, który ma łagodny muskat o innym charakterze, lepszą kwasowość i ekstraktywność. Do tego pasuje dodatek odmiany o charakterze owocowym, w podobnym terminie jest do zbioru sirame. W przyszłości myślałbym raczej o dodatku Sevara w mniejsze proporcji. Ewentualnie spróbuję zrobić same muskaty.
Zeszłoroczne wino z muscat blue rozeszło się jako pierwsze. Tegoroczne wbrew kiepskiemu sezonowi zapowiada się całkiem nieźle.
W miazdze osiem dni żeby trochę tanin jednak było. Bardzo intensywny kolor. Fajna, nie za niska kwasowość. Aromat bardziej owocowy, faktycznie 'róża do pączków' jest, ale nie dominuje.

_________________
Pozdrawiam, Piotrek

Moje MB
Mam 2 krzewy , jeden pod ścianą a drugi w szpalerze.Z tego pod ścianą zjadłem owoce na początku października.
Z tego w szpalerze zebrałem wczoraj - 17 Brix. Krzew kilkuletni ; ok. 2,5kg/krzew. Owoce zdrowe!
Przy takiej pogodzie jak w tym roku na Mazowszu to MB powinien mieć na krzewie nie więcej jak 1kg
PS
I nie tylko MB

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Muscat Bleu i Galanth - na wino - które lepsze?

Zrobiłem w 2020 wino różowe mieszane z obu odmian. W smaku nie było zle, ale nie było też czysto pod kątem hybrydowych absmakow. Mam ochotę wykopać obie odmiany, ale może ktoś winifikowal osobno i któraś odmiana wypada lepiej? Owoce Galantha są bardziej aromatyczne, ale co z jakością wina?

MB czystego robią wino w Szwajcarii i na tym moja wiedza się kończy. O czystym winie z Galanta nie słyszałem.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka