Sławek mam ten sam problem. Odmiana ewidentnie lubi cięższą glebę.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Panowie oceniając te 3 wina to jaka była a by punktacja? Ktore wino byloby nr. 1 2.3.?

Porównywałbym jedynie wino z Bordeaux i Messias. Dunaj 2022 od Tomka robiony w innej technologii, bez beczki i jeszcze młody. To wino w innym typie, intensywniejsze i cięższe ale i z jakością tanin wynikającą z rocznika. Ci co byli w Żarkach znają to wino i bardzo wszystkim przypadło do gustu, mimo pogodowo złego roku. Zresztą jeszcze nie piłem złego Dunaja
Natomiast w konkurencji z Chateau Haut Meyeraux 2018 Messias bezwzględnie wygrywa co tym bardziej mnie cieszy gdyż to jest solidne wino o dobrym stosunku jakości do ceny. U Francuzów chyba 2018 to był za ciepły rocznik, gdyż poprzednie wydania tegoż wina były znacznie ciekawsze i bardziej złożone. A może kwestia warunków przechowywania w polskiej sieci sklepów.
Niemniej u nas myślę że Messias będzie to nieco inne wino niż znad Balatonu, podejrzewam (o ile dobrze dojrzeje i klimat się jeszcze bardziej nie ochłodzi) że będzie od tego z Węgier bardziej złożone i owocowe. Tam zbierają Messias jak doczytałem pod koniec sierpnia, ponad dwa tygodnie przed Merlotem (który u nas nie dojrzewa) czyli w terminie np. Pannonii, u nas koniec września, a więc zupełnie inna termika w okresie dojrzewania gron. De facto Messias będzie u nas miał dłuższy sezon wegetacyjny co będzie implikowało nie tylko parametry , ale i właściwości sensoryczne uzyskanego surowca.



Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Messias aktualnie. Opóźnienie patrząc na dokumentację z lat poprzednich ok. 5-6 dni nawet do dwóch poprzednich lat, nieciekawych zresztą.
Na późniejszych odmianach będzie oczywiście jeszcze gorzej. Dobrze wyglądają z czerwonych Cabernet Cantor, Monarch, Calandro i Rubinet.
Mimo w miarę ciepłej pogody od ok. 10 dni trudno będzie nadrobić na czerwonych opóźnienia zimniej wiosny i fatalnej połowy lipca i początku sierpnia. Białych odmian to nie dotyczy jest bardzo dobrze.

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

I jak wino z Messiasza? Coś możecie już powiedzieć?

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Będziem degustować, najgorszy pogodowo rocznik Messias 2021 i najlepszy rocznik dla Malbec 2018 na Węgrzech.
Dodam że chciałem sobie odmianę pooglądać u nich na polu, ale w tym roku zbiór Messias nastąpił tam 05.08. więc nie było co.
U mnie żadna inna odmiana na ten moment nie ma nawet porównywalnego poziomu cukru do Messias, mimo że w maju młode krzewy ledwo przeżyły po herbicydach sąsiedzkich, dość nierówno wypuszczając latorośle, bądź wybijając w maju zupełnie od nowa, normalnie byłoby lepiej.
Dodam także że 2 l mojego wina z pierwszego mikro zbioru Messias w 2023, które mam w gąsiorku, nawet nie pod korek zalanego nie miało prawa się nie utlenić, a jednak do teraz przetrwało w piwnicy bez jakichkolwiek zabiegów od jesieni w idealnym stanie.

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Kilkuosobowa degustacja porównawcza właśnie się odbyła. Merlot 2018 z Cejca , kontra potomek Merlota, czyli Messias, i jako dodatek Malbec 2018.
Merlot barrique wreszcie z dojrzałego surowca przypadł wszystkim bardzo do gustu, Malbec nieco już ceglasty widać że właśnie przekroczył optimum leżakowania, bardzo w południowym typie, sprawia wrażenie takiego trochę ugotowanego, ale dużo powideł itp. wrażeń. Byłem przed otwarciem pewny w ciemno zwycięstwa Malbec. Tymczasem większością głosów wygrał Messias 2021, przed Merlotem. Całokształtem, nos, świeżość, struktura, owocowość. Początkowo taniny wydają się nieco szorstkie i z lekką goryczką, po dwóch godzinach napowietrzenia zwycięzca był wyraźny. Nos tego wina mimo że nie jest z nowej beczki jak Merlot wręcz powalający.
Na winnicy degustację jagód przerobówek jednogłośnie wygrał inny potomek Merlota - Merlin.

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

22/11/2024
Dzięki uprzejmości Roberta miałem okazję skosztować wino Messias 2021 z nad Balatonu.
Czerwone wytrawne 14,5% vol http://www.winogrona.org/index.php?titl ... s_2021.jpg
Alkohol wyczuwalny, ale nie nachalny
W polskich warunkach nie powinno być z tym problemu
Aromat intensywny czerwonych owoców, taniny średnie, kolor ciemno bordowy ; w smaku lekka goryczka ciemnej czekolady - wino w typie merlota (dobrego merlota ) takiego z bardzo małą ilością pirazyn.
Czekam teraz na polskiego "mesjasza"

-- So, 23.11.2024 17:52 --

Inne opinie
wg https://www.pecsiborozo.hu/blog/tavaszi ... nceszetnel
Tłumacz google
Messias 2021
Mesjasz w winnicy Uniwersytetu Pannon dr. Rasa wyhodowana przez Károly'ego Bakonyi, będąca krzyżówką Dunaju i Merlota. Tylko u nas jest uprawiane w takich ilościach, że może być sprzedawane jako odrębne wino odmianowe. Otwiera się aromatem słodkiej kawy, potem na pierwszy plan wysuwają się nuty owocowe właściwe dla merlota, które są dość ładnie zdefiniowane w smaku: czerwone owoce, głównie czereśnia, potem kakao, nugat; garbniki są w pełni zintegrowane, jedwabiste. Mundus Vini to także 87 punktów, tu i teraz 89/100 punktów .

Prawdopodobnie to wino będzie degustowane na dzisiejszym zlocie forumowiczów (k/Rybnika)

-- So, 23.11.2024 19:08 --

Te punktacje 87/100 i 89/100 są moim zdaniem nieco na wyrost
Robert Parker napisał tam kiedyś, że w winie ocenionym na 87 pkt nie powinny być wyczuwalne pirazyny
Idąc tym tropem, to wg mnie wino z nad Balatonu Messias 2021 zasługuje na ocenę nie większą niż 86/100
PS
Prawdopodobnie owoce były zebrane zbyt wcześnie, mimo dużego ekstraktu cukrowego ?

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B