Technologia produkcji tego wina (brak fermentacji w miazdze) była taka, że trudno coś powiedzieć o Marquette jako surowcu na normalne czerwone wino. Jedno można stwierdzić, kwasowość była zaskakująco akceptowalna jak na wino z surowca o kwasowości na poziomie 13 g/l. Nie wyczuwałem też ripariowych czy lisich zapachów, choć lekką nutę landrynkową dało się wyczuć.
Ja jestem dość wybredny jeśli chodzi o kwasowość win, dlatego nie zdecydowałem się na uprawę, a jedyny krzem Marquette który miałem przypadkowo sobie złamałem i już nie odbił. Mnie przeraża perspektywa szeregu zabiegów odkwaszających przy winifikacji.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Problem jest w tym, że w takiej sytuacji pogodowej jaka była (i jest) w tym roku na południu Polski, nie mamy chyba zbyt wielkiego wyboru. Rondo ledwo zawiązało a nawet jeszcze kwitnie, podobnie Regent. Tymczasem, Marquette, Marszałek, Baco noir, Oberlin noir ładnie się zapyliły i mają już jagody o średnicy kilku milimetrów. Jeśli tylko Marquette nie daje absmaków, o które łatwo w przypadku trzech ostatnich odmian, to jesteśmy w domu. Niekoniecznie trzeba odkwaszać, można skupażować.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Regent u mnie jeszcze nie zawiódł. I wino przypomina wino.
Rondo jest u mnie na czarnej liście przez szarą pleśń i wino, które nie przypadnie mi chyba do gustu.


Skupażować z czym? Iliczewskim?
Która ciemna odmiana da moszcz/wino o niskiej kwasowości i u nas dojrzeje?

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Zgaduję, bo jeszcze nie uprawiam: Baltica? Z tym, że podobno przetrzymana zyskuje mieszańcowe absmaki, więc trzeba szukać dalej

_________________
.:. Pozdrawiam ShRon .:. USUN_TO-mail@shron.org .:.
..: Blog Winnica Tarkowo :..
:.: "When you dream there are no rules. People can fly, anything can happen" :.:

Mietek, moją pierwszą myślą był właśnie Iliczewski (niskie kwasy i nie za wysoki cukier). Uważam, że do kupażu z winem o zbyt wysokiej kwasowości i poziomie alkoholu byłby idealny. Wielkiego doświadczenia z winem odmianowym z Iliczewskiego nie mam , piłem tylko raz , ale było to całkiem przyzwoite wino i sądzę, że godne kupażu
Ewentualnie Regent late harvest.

_________________
Pozdrawiam Kuba

Za niedługo będziesz mieć przyjemność (lub nieprzyjemność) Ja chyba wolę bardziej klasyczne smaki

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Tego to jeszcze nie wiem. Sprawdzam.
Może Muskat Donskoj, on jest wcześniutki. Może Nero ?

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Pogdybać można - może jeszcze Medina czy Kazaczka, ale do pełni szczęścia przydała by się odmiana o podobnej niezawodności i odporności na mróz.

_________________
pozdrawiam Roman

I ja kupiłbym chętnie kilka sadzonek na wiosnę. Próbuję je zdobyć już od roku , ale bez tego forum chyba się nie uda. I abstrahując już od tematu poszukuję też sadzonek Baltiki. Proszę więc o pomoc. Wiadomość na PW.
Pozdrawiam.
Mariusz

_________________
Pozdrawiam.
Mariusz.

Sezon 2012 : https://plus.google.com/photos/10936528 ... 1334856433
Sezon 2013 : https://plus.google.com/u/0/photos/1093 ... 7474865297

Może ktoś wie gdzie można kupić sadzonkę tej odmiany? Na pewno nie na e-sadzonka. Ale może gdzie indziej można dostać małego sztoberka?

Pozdrowienia
Roman

_________________
Pozdrawiam
Roman

Ponowie pytanie kolegów ,gdzie można kupić tytułową odmianę ,interesuję mnie również La Crescent.

Asam, a można zapytać po co ci takie twarde odmiany pod Wrocławiem ? Dobre niemieckie odmiany zawiodły ?

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Mam już po parę bianek i rond idzie im czwarty rok ,zamawiam na wiosnę po 25szt dornfeldera,regenta,solarisa i johanitera. A te amerykańce to tak na próbę skuszony waszymi dyskusjami.
arek

Paweł, Daniel - u was też prawie wszystko co wyrasta z Marquette ma kwiatostany?
Może jeszcze ktoś ma owocujące krzewy i podobne obserwacje?

Nawet jestem zadowolony, że zachowuje się jak Cascade, przymrozek zniszczył większość kwiatostanów

_________________
pozdrawiam Roman

Dzięki uprzejmości kolegów z forum (ofiarodawcy i dystrybutora) pozyskałem sztorby tej odmiany , ukorzeniałem je w wodzie, potem do doniczek . Ukorzeniło się 6 sztuk, wszystkie miały ( usunąłem) kwiatostany.Na sadzonkach innych odmian kwiatostany pojawiały się sporadycznie, więc to chyba cecha odmianowa.
arek