Kolekcja dr Bzury znacznie większa.
-MF, szkółka ?Wanda? (Pomiechówek) i z e-sadzonka
-LM, e-sadzonka
-LK, od dr Lewko (na forum @leff)
-Triumf Alzacki od Zdzisława (@gronkowiec)
-Saint Sauveur od Grzegorza (@kt70)

Za czasów dr Bzury preferowano odmiany o dużych jagodach.
Obecnie do wyrobu wina czerwonego cenione są odmiany o małych owocach bo więcej w nich skórek i pestek a tym samym więcej tanin.
Dostrzegłem pewne nieścisłości i brak konsekwencji w książce dr Bzury dotyczące odmiany Marechal Foch.
Cyt. ?ze względu na niewielką jagodę i późne dojrzewanie .???
A wcześniej:
Cyt. ?..dojrzewa w I połowie września.?
I dalej :
Cyt. ??bardziej odpowiadają do wyrobu czerwonego wina , niż na owoc stołowy.?

U mnie MF dojrzewa regularnie pod koniec września i nie uważam tej odmiany za późno dojrzewającą !!!!

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

No tak, ale Ty chyba nie masz jeszcze 2-hektarowej winnicy.
Dobrze, że i te mniej popularne krzyżówki Kuhlmanna (bo o nie właśnie mi chodziło) przetrwały ponad 80 lat w naszym kraju, a Grzegorz (kt70) z powodzeniem śledzi historię uprawy winorośli w Polsce.
Czy Zdzisław (gronkowiec) porównywał bezpośrednio Triumfa Alzackiego ze sławną NN?

Zdaniem Zdzisława najbardziej ta odmiana NN pasowała do Oberlin Noir (Oberlin 595), ale się z tego wycofał !?

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Mi bardziej chodziło o porównanie Triumfa Alzackiego i NN pod względem uprawy i wina (plusy i minusy obu w jednej winnicy i w jednej winiarni) - nie podejrzewałem, że NN to akurat ten Triumf Alzacki.

Odmiana ma wspaniałą chemię, czyli cukier na poziomie 25-26 brix osiąga już około 20.09. Warto przetrzymać do końca września do spadku kwasów 6,5-7 g/l . Na razie nie mam żadnych doświadczeń przerobowych. Na ten czas odmiana u mnie jest średnio plenna z małymi gronami i jagodami, ale cóż spodziewać się po 3 letnich krzewach. Na tej winnicy uprawia się Triomphe i odm. Bacchus https://www.youtube.com/watch?v=e2FwqUCAoXQ. Dla Triomphe jest zalecana forma Geneva Double Curtain https://www.youtube.com/watch?v=u6-gcqbhG1w. Degustacja Triomphe i Bacchus. https://www.youtube.com/watch?v=IY-l5ci5Hvs
Pozdrawiam

_________________
Kto chla ten grzeszy, kto pije - modli się. Nie wysyłam sztobrów.

Natknąłem się jeszcze na taki wpis:
http://slotovino.blogspot.com/2011/02/t ... lsace.html

Ten wpis może wiele tłumaczyć... Dzięki za niego. Jednak skąd aż tak pozytywne opinie naszych forumowych kolegów (WinnicaUdziejek, Sette)?

_________________
Pozdrawiam – Przemek

Blog prowadzą hobbyści, może nie mają pomysłu na winifikację która przytłumi niepożądane aromaty w winie. Może wino ze starszych krzewów jest lepsze? Taką opinię słyszałem o MF, sam mam MF za krótko żeby potwierdzić. A skoro jesteśmy przy tej odmianie - piłem całkiem dobre polskie Rose Płochockich, cuvee z MF, Bolero, Rondo, Regent, Zweigelt.

jesli chodzi o ten link facet nie do konca opisal to ze jest negatywne wino, rose wyszlo pijalne chociaz trudny to proces podkreslil teinturier ,czyli silnie barwiace ,czyli potwierdza sie moja obserwacja. Widac,ze ten facet nie zna nawet pochodzenia odmiany, chociaz gdy kupilem w localnym sklepie z lokalnej Angielskiej winnicy wino najtansze za 10? bylo paskudne,za slodkie. Oni traktuja tego Triumfa Alzackiego,jako nieatrakcyjnego pancernika i szukaja czegos lepszego.
Moje wino wyszlo rewelacyjne tak jakbym pil z wyzszej polki kupione w sklepie Pinot Noir( ze slabym potencjalem starzenia i bez hybrydowych posmakow)
czyli ja nie widze by robic z tego Triumfa Alzackiego rose ,moze predzej z Marechal Foch.


i ciag dalszy tej strony tu..
http://slotovino.blogspot.co.uk/search? ... results=44

Mój Leon (marne resztki szczęśliwie ocalałe od dziobów, ryjków i wszelkiego rodzaju aparatów gębowych) powędrował dzisiaj do fermentatora. Cukier-23brix, kwas mierzyłem pierwszy raz i wyszedł - 9 w co raczej trudno uwierzyć.
MF będzie miał ostatnią szansę jako różowe.

Witam
Posiadam po 16 krzaków LM i MF są to młode winogrona dopiero sadzone rok temu i teraz w lutym chciałbym je formować na pojedynczy guyot pytanie moje brzmi czy wytrzyma winorośl zimę (chciałbym żeby pień miał około 75 cm nad ziemią ) pomóżcie proszę jak najlepiej by było dla tych odmian. Z góry dziękuję i proszę o zrozumiałość jestem jeszcze zielony w te klocki dlatego pytam Was starych wyjadaczy

_________________
Pozdrawiam Karol

Witamy.
Dobrze że pytasz. Masz bardzo dobre odmiany na wino czerwone. Musisz jednak poczekać z formowaniem jeszcze rok.
Pień na 75cm wymaga solidnej łozy. Musi to być minimum 16 mm. Pień to podstawa każdej winorośli. Przy tych odmianach
wymagana grubość nie jest trudna do uzyskania.

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `

Dzięki za tak szybką odpowiedź myślę że już niektóre mają 16mm albo są blisko ale poczekam jeszcze rok żeby wszystko było ok. A powiedz mi jeszcze czy muszę na zimę robić kopce przy tych odmianach?

_________________
Pozdrawiam Karol

A powiedz mi jeszcze jaka będzie zima?
Te odmiany są wytrzymałe na mrozy, ale do iluś tam stopni, >mróz może je zmieść. Pytanie jak głęboko posadziłeś, czy jest to wymagane 30-35cm.
Są to jednoroczniaki, więc z zasady robimy kopczyki. 30 parę sztuk dasz radę.

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `

Starałem się kopadndolki na dwa szpadle sadzonki ledwo co wystawały kupiłem dwuletnie i już rok siedzą u mnie w ziemi pierwszy raz owocowały całe 2kg owoców z 32 sadzonek

Dzięki za pomoc idę czytać wątek który polecił mi czytać kolega wyżej

-- poniedziałek, 23 października 2017, 22:17 --




Jakbyś mógł mnie naprowadzić na ten wątek będę wdzieczny

-- piątek, 5 października 2018, 06:32 --

Posiadacze Leona i Marszałka może macie swoje typy drożdży które współgrają z tymi odmianami? W tym roku dałem drożdże przypadkowe jak narazie podczas fermentacji była tragedia smród okropny aż się bałem że 50 litrów pójdzie w ziemie. Jest tu dużo profesjonalistów napewno ktoś trafił na dobre drożdże ja enovini nie polecam chociaż może za wcześnie na ocenę

_________________
Pozdrawiam Karol