Takatnik - posłuchaj zrób tak jak ja tzn. zobacz ranking odmian i tam masz przerobowe jasne i przerobowe ciemne i sobie wybierz.

[quote="Maciej"] ..... Trudno było mi wtedy podejrzewać, że doświadczony człowiek, kierowany jakimiś tajemniczymi pobudkami, może wypisywać drukiem zwykłe głupoty. I, co gorsza, wypisuje nadal. Dla mnie to niewybaczalne.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

[quote="DW"] Znasz zasady krytyki i polemiki. Najpierw cytujesz, później krytykujesz.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Nie chcę się między was wcinać ale ten ranking
http://www.winogrona.org/modules.php?na ... amp;sid=52
niektórym coś mówi.
pisze wyraźnie Na wino białe:
1. Bianca
2. Muskat Odesski
3. Seyval Blanc

A tu nagle czytam, że np Bianca i Seyval na wino się nie nadaje?

_________________
Pozdrawiam - Jarek
Bóg, kiedy chce nas ukarać spełnia nasze życzenia!

[quote="Erikos"]Nie chcę się między was wcinać ale...

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Kurcze Maciej ostro pojechałeś po prekursorze winnic na podkarpaciu. Ale ja nie w jego obronie tylko myślę, że skoro nie brał pod uwagę wyłącznie winifer, to dlatego, że w tych warunkach jakie tu są(ja też jestem z podkarpacia) łatwiej się uprawia te mieszańce. Głównie chodzi o mrozoodporność tych mieszańców, bo vinifery są w tym względzie mniej odporne. Myślę, że RM nie chciał sprzedać sadzonek ludziom takich jakie miał, ale z myślą, że po zimie nie przyjadą z reklamacją typu: co mi pan sprzedał bo wszystko przemarzło? Tak więc chodziło pewnie o pewien realizm uprawy w tych warunkach niż tylko sam biznes.

[quote="lantan"]...nie brał pod uwagę wyłącznie winifer, to dlatego, że w tych warunkach jakie tu są (ja też jestem z podkarpacia) łatwiej się uprawia te mieszańce...

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Kto tworzy więc coroczne rankingi odmian? Czyż nie forumowicze? Nie winogrodnicy? Czy nikt z "rankingowców" nie robił wina ze swoich owoców (przerobowe)? Na jakiej podstawie dziesiątki osób wystawia opinie o poszczególnych odmianach?
Mnie się wydawało, że mimo wszystko mogę się wzorować na opiniach bardziej doświadczonych kolegów/koleżanek. Sam zakupiłem kilkanaście odmian - oczywiście z czołówki rankingu - i oczywiście są w tym odmiany powyżej krytykowane...
Już nic z tego nie rozumiem 8O 8O 8O

[quote="Maciej"]......O czym więc Pan Roman mówi, kiedy twierdzi, że Pinot Noir w Polsce jest iluzją (cytatu poszukaj sam), skoro od 15 lat nie ma żadnych doświadczeń z viniferami? ...

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

[quote="DW"]Błąd RM polega na tym, że nie przewidział jak wielu ludzi w naszym kraju jest gotowych postępować nieracjonalnie i kupować utopię; kupować koszty zamiast inwestycji. D

DW no to chyba myślimy podobnie, bo RM wyraźnie napisał, że poszukuje(testuje) takie odmiany co się sprawdzą w naszych warunkach uprawy. Zresztą popatrzcie na winnicę pana Szpaka z Jareniówki w Jaśle i też znajdą się tam Sibery i Seyvale, Bianki, ale też Traminer czy Hibernal. Na dowód tego daję ten link: http://www.winnicajasiel.pl/index.php?p ... 05d313492a
Ta winnica to o krok od winnicy Golesz, więc to chyba nie przypadek.

[quote="zdzicholo"][quote="DW"]Błąd RM polega na tym, że nie przewidział jak wielu ludzi w naszym kraju jest gotowych postępować nieracjonalnie i kupować utopię; kupować koszty zamiast inwestycji. D

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

[quote="lantan"]
Ta winnica to o krok od winnicy Golesz, więc to chyba nie przypadek.

[quote="Maciej"] Poważni ludzie sadzą winorośl wyłącznie w dobrych lokalizacjach - Rieslinga, Pinot Gris, Traminera, Pinot Noir, Pinot Blanc, Zweigelta, zdarza się Regent, Rondo, Solaris, Johanniter i kilka innych odmian. Żadnej Sibery, Bianki, Aurory, Muskata Odeskiego czy Cascade.

_________________
Pozdrawiam Kuba

Czas, podobnie jak i winnych dziedzinach życia, zweryfikuje wszystko. Ja pozyskałem kilka hybryd i kilka vinifer, które zamierzam testować. Apeluję o spokój. Ponownie okazało się, że temat wytwarzania wina wyzwala wielkie (i nie zawsze zdrowe emocje). Lokalizacja mojej działeczki (płaski, lekko nachylony ku północy) wskazuję, że vinifery będą dojrzewać tam dość marnie. Ale trzeba spróbować porównać.
Piłem kilka polskich win. Niektóre z nich mi smakowały, inne były okropne. No ale moja opinia może nie być miarodajna. Co do win produkowanych z hybryd to w odcinku, w którym Makłowicz próbował te wina, stwierdził, że mu smakują.
W przyszłości jakość polskich win powinna być określana w niezależnych ocenach i przewodnikach opracowanych przez ekspertów od oceniania win (jest ich w Polsce kilku co najmniej). Pożądane byłyby też próby "w ciemno". Ocena jest przeważnie bardzo subiektywna i tylko niewielka grupa ludzi jest w stanie samodzielnie odróżnić rzeczy wielkie od nijakich. Na ocenę mają wpływ opinie innych ludzi, zwłaszcza autorytetów w danej dziedzinie, oceny grupy, z którą mamy kontakt itd itd.
Pozdrawiam
Arek