Szukam win z odmiany Gołubok
Trafiłem na stronę winnicy Swidnicka, ale wina już wyprzedane. Miałem nadzieję ,że ktoś jednak próbował to wino. Może jeszcze ktoś się odezwie jeszcze w tym temacie ?
Sławku, czy pamiętasz może producenta tego wina które próbowałeś na Morawach i oceniasz je negatywnie?
Może to wino jest w sprzedaży, albo podobne z innego rocznika?

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Jedyny Gołubok jaki zapamiętałem in plus dotąd to był bodajże od Tadeusza terroirpl, szkoda że się już się przestał udzielać na forum odkąd miał iść zarządzać winnicą firmy produkującej znane wody mineralne.
To było wybitnie przyjemne proste owocowe wino z bardzo dobrą barwą.
W kategoriach enologicznych to jednakże inny typ wina niż klasyki czy to z zachodu, południa czy CK Monarchii ale bardzo przyjemne. Dla niektórych było wybitne. Kwestia gustu.
W innych Gołubokach minusy genów vitis amurensis dało się odczuć jak we wszystkich krzyżówkach tego typu,(np. Cabernet Jura, Rondo), czyli brak drugiego planu, absmaki przytęchłego drewna, i taka nieułożona owocowość.
Przy tak długiej obecności w Polsce gdyby udawało by się robić dobre powtarzalne wina to myślę że odmiana zrobiła by karierę, co najmniej jak Regent.
Tak się jednak nie stało.
O uprawie się nie wypowiadam, bo nie mam i nie zamierzam posadzić.


Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Sławku, dzięki za linka do win z Gołuboka
Poszperałem trochę w necie i znalazłem sporo win z tej odmiany
Znalazłem też wino prawdopodobnie uszkodzone (bret) ?
https://www.zahradkari.cz/zo/kobyli/sou ... nitrek.pdf
1 Fojtík František, Mutěnice 16 Golubok 2016 bret. 79,33pkt
2 Grégr Aleš, Vrbice 406 Neronet 2016 78,50pkt
Ale jest też sporo win które nie ustępują klasykom, np. w skali 20to punktowej:

http://vinarimaratice.cz/storage/files/ ... chov_1.pdf katalog 2015 str.16
1 Pistek Stanislav, Orechov 217 Golubok 2013 18,5pkt
2 Slovacek Frantisek , Bzenec 1079 Alibernet 2012 18,5pkt

https://czs.borsice.net/assets/Katalogy ... y-2017.pdf str 20
Pavka Jaroslav Čejkovice 29 GOLUBOK kab. 18,8pkt
Vlaď. a Fr.Svobodovi Sobůlky 262 Alibernet p.s. barique 2015 18,8pkt

https://vinarstvi-pavka-cejkovice.webno ... bidka-vin/
2016 GOLUBOK MZV SUCHÉ 0,75l Alk. 12,3%, Zbytkový cukr : 0,4g/l, Kyseliny : 5,1g/l

Natrafiłem na wina robione klasyczną metodą win czerwonych , jak również bez maceracji na skórkach, a także wino typu porto 17%alk

-- N, 02.01.2022 23:19 --


Robercie, masz rację co do tego ,że to inny typ wina niż klasyki takie jak Alibernet,Neronet czy Rubinet.
Jednak na Morawach wino z Gołuboka otrzymuje podobną ilość punktów co i te w/w klasyki
Gdyby te klasyki u mnie owocowały bez problemów tak jak rosną i owocują u Ciebie to nie szukał bym nic więcej.
Ale,
przetestowałem u siebie kilka odmian barwiących :
- Wisniowy wczesny – wykopałem bo podatny bardzo na prawdziwego i przemarzał bez okrywania
- Alibernet - wykopałem, bo bardzo późny i przemarzał
- Rubinet – podatny u mnie na mączniaki i przemarza (od 3ch lat nie okrywam ;jeszcze nie wykopałem)
-Rose – wykopałem , posiada wszystkie 3 w/w wady w moim siedlisku
- Gołubok – mrozoodporny, nie podlega rzekomemu, wystarczają 2 zabiegi siarką przeciw prawdziwemu .
Do tej pory nie robiłem jeszcze odmianowego wina a jedynie cuvee, ale czas już to zmienić
PS
Gołubok posiada prawdopodobnie odporność na m.rz odziedziczoną po V.amurensis (Rpv 10 lub Rpv 12)?

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Uprawiam Gołuboka od 20 lat. I co roku robię z niego wino. Nie za duże ilości bo mam teraz raptem 5 krzewów (miałem 15).
Co do uprawy zgadzam się ze Zbyszkiem. U mnie na m.rz. odporny. Nie widuję.
Niestety dość wrażliwy na m.p. Jednak standardowa ochrona (2 chemiczne opryski przed i po kwitnieniu a potem ewentualnie siarka i alkaliny) wystarcza.
Na mrozy bardzo odporny.
Wino do 2017 robiłem odmianowe. Niestety nigdy nie byłem zadowolony ze smaku. Bardziej z tego, że było bardzo intensywne (kolor, gęstość) chociaż to też wada, bo pozostaje na kieliszku nieładny osad, nawet przy zwykłym przechyleniu.
Od 2018 zacząłem robić cuvee 50% Gołuboka a reszta z innych (Rondo, Regent, Galanth itp.). Wychodzi o tyle lepiej, że mimo intensywności koloru już nie tworzy takiego osadu. Smak też nieco złagodniał.
Nie planuję się go pozbywać chociaż większe nadzieje pokładam w Krasieniu (też mocno barwi) oraz Rubinecie (ale ten na razie coś słabo owocuje).

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

Grzegorzu,
spróbuję zrobić odmoanowe z Gołuboka i wtedy dopiero porozmawiamy o tej ofmianie.
Na razie wiem,że wina odmianowe z Gołuboka robią na Morawach,na Ukrainie i w Rosji./
Odmiana ta ma bardzo dużo tanin, antocyjanów i nie ustępuje w tym innym odmianom typu "teinturier"

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B