Teraz jest sobota, 20 grudnia 2025, 16:12

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 155 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11  Następna strona
Autor Wiadomość
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 12:20 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): piątek, 28 maja 2004, 01:00
Posty: 4580
Lokalizacja: Mława
gronkowiec napisał(a):
jeżeli winogrodnik amator sadzi odmiany niedopasowane do siedliska, czy naszego klimatu i jego pasją jest produkcja zielonej masy, to chyba trzyma u siebie kozy :lol: Dziwna to pasja.


Nie do końca się z tym zgodzę. Pomijam skrajne przypadki porywania się na odmiany gruzińskie, czy chociażby CS, ale jest wiele odmian, które potencjalnie mogą się udać i bez posadzenia ich na naszym siedlisku nigdy się o tym nie przekonamy. "Udać" oznacza, że wino będzie lepsze od przemysłowej masówki. Konkretnym przykładem z mojego podwórka jest Dornfelder. Namówił mnie na niego i zaopatrzył w pierwsze sadzonki ś.p. Artur (Art). Byłem nastawiony dosyć sceptycznie do czasu zrobienia pierwszego wina. Okazało się , że odmiana doskonale sobie u mnie radzi, fakt że wspomagana czarną matą, ale i lokalizacja dość (ocenzurowano). Innem przykładem, chociaż nie związanym z winem jest Arkadia. Posadzadziłem ją dużo za późno (2004), ponieważ miała to być odmiana przeznaczona do uprawy w najcieplejszych regionach Polski, bądź pod osłonami i tym się zasugerowałem.

_________________
Pozdrawiam Kuba


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 14:33 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): piątek, 8 czerwca 2007, 01:00
Posty: 2674
Lokalizacja: Lubelskie-Nowodwór
gronkowiec napisał(a):
alkor napisał(a):
....Większość z nas sadzi koło domu i większość traktuje to jako hobby i chyba bardziej jesteśmy winogrodnikami niż winiarzami i stąd ta nieodparta chęć sadzenia nowych odmian. Jak komuś chodzi tylko o napełnienie balonów to niech nasadzi Bianki czy Kristaly. Ale gdzie w tym pasja ?
Hmm... jeżeli winogrodnik amator sadzi odmiany niedopasowane do siedliska, czy naszego klimatu i jego pasją jest produkcja zielonej masy, to chyba trzyma u siebie kozy :lol: Dziwna to pasja.


alkor napisał(a):
Lokalizacja ma znaczenie, może nawet kluczowe...

No ludzie! Toż to właśnie tłumaczę o dopasowaniu do własnego siedliska! W różnych lokalizacjach sprawdzą się inne odmiany! Jak chcecie wybierać jedną listę pewniaków dla Szczecina, Tarnowa, Roztocza i Suwałk to powodzenia!
SAT jest niby dobry w okolicach Szczecina, a Waldek nie może zrobić czerwonego wina w "południowym charakterze" i nie jest bynajmniej amatorem. Nic Wam nie świta patrząc na mapę? Może pewniaki nie są u niego pewniakami. Może są, albo powstaną odmiany które pozwolą mu na zrobienie co roku dobrego czerwonego wina, a nie raz na 5 lat. Ale jak nie poszuka, to się nie dowie.

Te Wasze pewniaki też ktoś przecież musiał kiedyś przetestować. Przecież nie wzięły się znikąd. Takie myślenie że już wszystko zostało odkryte i nie warto próbować niczego nowego, pewnie zatrzymałoby Wasze winiarstwo na etapie Marszałka. I to właśnie w amatorskich winniczkach powinno się testować nowe odmiany, bo nikt nie będzie robił przecież eksperymentów na wielohektarowych nasadzeniach.

Dobrze że "hodowcy" deserówek nie mają takiego podejścia.

_________________
Pozdrawiam, Michał
Winnica Sfinks


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 15:13 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin
A ja, jak zaczynałem to chętnie bym z takiej sprawdzonej listy skorzystał i się nie męczył!!
Ale niestety nic takiego nie było, Myśliwiec właśnie napisał swoją pierwszą książkę którą zresztą trudno było kupić!

Cytuj:
Te Wasze pewniaki też ktoś przecież musiał kiedyś przetestować. Przecież nie wzięły się znikąd.


I tu cię mam i o to mi właśnie chodzi :thumbup:

Są pewniaki, więc je ogłośmy!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 16:25 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): niedziela, 18 września 2011, 22:16
Posty: 3403
Lokalizacja: Ostrzeszów, południowa WLKP
Fajnie byłoby poczytać: " U mnie w Szczecinie z odmian sprawdza się ta, ta i ta, a tą i tamtą wykopałem, bo..." "A u mnie pod Krakowem ta ta i ta..." "A we Wrocku to i tamto..." Wiadomo, że są jeszcze rozliczne inne czynniki i mikroklimaty, ale miło byłoby poczytać co i gdzie się komuś sprawdziło. Ja jako zwolennik deserówek, popieram to co proponuje heavy:
heavy napisał(a):
Są pewniaki, więc je ogłośmy!!!
bo malutki szpalerek też chciałem na wino zapodać i nie mam czasu na nieudane doświadczenia i wieloletnie poszukiwania.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 19:19 
Offline
przedszkolak
przedszkolak
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 18 stycznia 2015, 02:02
Posty: 71
Lokalizacja: Jura
Dorzucę coś do dyskusji, żeby nie było za łatwo. Czy uważacie, że coś takiego jak "smak obiektywny" istnieje?
Myślę, że jeśli jakieś wino jest ewidentnie nieudane to większość to potwierdzi. Lecz jeśli jest "dobre", to dla kogoś to "dobre" może być doskonałe, a kogoś innego - "takie sobie".


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 19:26 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 16 marca 2014, 19:09
Posty: 548
Lokalizacja: Alwernia
Myślę że nie ma takiego czegoś jak "smak obiektywny" i myślę też ze sam sobie odpowiedziałaś na to pytanie (Lecz jeśli jest "dobre", to dla kogoś to "dobre" może być doskonałe, a kogoś innego - "takie sobie".) Każdy z nas może mieć inne odczucia smakowe i preferencje.

Pozdrawiam.
Marcin.


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 19:49 
Offline
przedszkolak
przedszkolak

Dołączył(a): sobota, 9 kwietnia 2011, 15:24
Posty: 85
Lokalizacja: Opole
Myślę, że zbyt dużo osób szuka "dziury w całym". Oczywiście każda opinia byłaby trochę subiektywna, ale nie ma w tym nic złego, a te najlepsze odmiany i tak z pewnością by się powtarzały.

_________________
Pozdrawiam Przemek.


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 20:22 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin
Cytuj:
Fajnie byłoby poczytać: " U mnie w Szczecinie z odmian sprawdza się ta, ta i ta, a tą i tamtą wykopałem, bo...


Już niedługo takie podsumowanie zamieszczę tylko muszę przypomnieć sobie wszystkie odmiany, które testowałem!
I jeszcze jedno:
Cytuj:
Dorzucę coś do dyskusji, żeby nie było za łatwo. Czy uważacie, że coś takiego jak "smak obiektywny" istnieje

Coś ci doradzę.......nie dorzucaj!!!!
Bo jak wino jest dobre to jest dobre!!! Jak Parker da 97pkt to inny ktoś, znający się na rzeczy nie oceni tego wina jako beznadziejne.
Może komuś smakować lub nie, ale to inna sprawa!!!
Dlatego daruj sobie pojęcie "smak obiektywny"

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 20:36 
Offline
przedszkolak
przedszkolak
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 18 stycznia 2015, 02:02
Posty: 71
Lokalizacja: Jura
Więc prezentujcie Wasze - dobre odmiany, a kto zechce to sobie je sprawdzi i oceni indywidualnie. A "doskonałe" do "takie sobie" traktujmy jako umowną granicę błędu. Ryzyko każdy bierze na siebie ale czegoś się dowiemy


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 20:40 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 7 czerwca 2005, 01:00
Posty: 4192
Lokalizacja: Rybnik
Właściwie to do dyskusji nie zostałem zaproszony, ale co mi tam - moim zdaniem, grunt to zbyt pochopnie nie wykopywać, czasem warto zmieszać parę odmian i efekt smakowy lepszy niż odmianowe, no i degustować, degustować!

Ostatnio przechodząc przez piwniczkę coś takiego przykleiło mi się do ręki

Obrazek

właśnie kończę, dzięki Ryśku!

_________________
pozdrawiam Roman


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 20:54 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 9 kwietnia 2011, 14:29
Posty: 1211
Lokalizacja: okolice Kocmyrzowa. Kraków
Waldek- heavy, trochę mnie załamałeś swoim postem. Winiarz z 10 letnim stażem, 2894 posty na forum i nie jest zadowolony z win czerwonych które robi. Nie sprawdziły się mu żadne odmiany na wino ciemne, a testował wiele. To ja gdy to czytam , a jestem początkujący , opadają mi ręce. Waldku nie chcę doznać takiego uczucia rezygnacji i wypalenia jak Ty.

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 21:24 
Offline
czeladnik
czeladnik

Dołączył(a): niedziela, 4 maja 2014, 19:11
Posty: 158
Lokalizacja: Radomsko
jawormcz11 napisał(a):
Waldek- heavy, trochę mnie załamałeś swoim postem. Winiarz z 10 letnim stażem, 2894 posty na forum i nie jest zadowolony z win czerwonych które robi. Nie sprawdziły się mu żadne odmiany na wino ciemne, a testował wiele. To ja gdy to czytam , a jestem początkujący , opadają mi ręce. Waldku nie chcę doznać takiego uczucia rezygnacji i wypalenia jak Ty.


Bez przesady.Można doszukać się też pozytywów.Mianowicie napisał,że co roku udają mu się wina białe i są b.dobre,jakościowe.
Czerwone też może się udać w naszym klimacie.Sam piłem kilka bardzo dobrych regentów, i dlatego je m.in.posadziłem.


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 22:09 
Offline
przedszkolak
przedszkolak
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 18 stycznia 2015, 02:02
Posty: 71
Lokalizacja: Jura
Czyli coś już jest (bardziej doświadczeni niech poprawią, pogrupują, skomentują)
Regent, NN, Muscat Bleu, Triomphe d'Alsace, Roesler, Duna Gyongye, Dornfelder, Solaris, Kristaly, Jutrzenka


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 23:22 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): niedziela, 26 czerwca 2011, 22:23
Posty: 1596
Lokalizacja: Zachodniopomorskie
alkor napisał(a):
Waldek. Zimy macie łagodne, okres wegetacyjny długi. Daje to duży plus jeśli chodzi o wzrost roślin czy łatwość uprawy, ale owocowanie zwłaszcza ciemnych odmian wymaga dużo ciepła i słońca jesienią, a nie ciepła zimą. Trudno będzie uzyskać dobre ciemne wina w południowym charakterze z jakiejkolwiek odmiany gdy słońce w czasie dojrzewania pokazuje się sporadycznie :wink:
Lokalizacja ma znaczenie, może nawet kluczowe i nie można generalizować patrząc przez pryzmat własnego, dość specyficznego ogródka...

Obrazek

Kluczem do rozumienia klimatu pomorza zachodniego jest
- Wał Pomorski
- Powietrze znad Atlantyku
- Odra
Miejscem skupiającym pozytywne wpływy wymienionych czynników jest pas wzdłuż Odry, od Gryfina na południe. Na przykład Baniewice z klimatem "pyrzyckim". Jednak najlepsze miejsce to skarpa od Cedyni do Bielinka.
Nawiasem - jest jeszcze do kupienia kilka pól w Bielinku, nawet gleby III klasy a także głębsze sadownicze, przy Rezerwacie Bielinek nad Odrą. Jestem pewien że w tym miejscu pewniakami mogą być Zweigelt lub Muscaris.
Co do niższego usłonecznienia to fakt, jednak nasza jesień jest dłuższa od tej w Zielonej Górze. W słoneczne dni rośnie cukier a w pochmurne tylko kwasy spadają.

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 16 lutego 2015, 23:39 
Offline
mistrz
mistrz

Dołączył(a): niedziela, 15 kwietnia 2012, 13:09
Posty: 313
Lokalizacja: Górna Liswarta
grzegorz78 napisał(a):
Czyli coś już jest (bardziej doświadczeni niech poprawią, pogrupują, skomentują)
Regent, NN, Muscat Bleu, Triomphe d'Alsace, Roesler, Duna Gyongye, Dornfelder, Solaris, Kristaly, Jutrzenka




Odmiany dobieramy do siedliska to co uda się w Szczecinie niekoniecznie uda się u ciebie na Jurze.

_________________
N50° 48' 29.0259"
E18° 37' 4.106


Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 155 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11  Następna strona

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 23 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
News News Site map Site map SitemapIndex SitemapIndex RSS Feed RSS Feed Channel list Channel list
POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
phpBB SEO