Mój Chardonnay 2010 na SO4 i dwoje jego dzieci z roku 2017 radzą sobie bardzo dobrze. Z racji przesadzania starego krzewu dwukrotnie i młodosci dwoch pozostałych krzewów mało mogę powiedzieć, jednak rośnie silnie. W szalonym i jak dotąd najlepszym roku 2018, 3 września miał 23,5- 25,5 Brix ( słodki, pestki chrupkie i wybarwione ). To będzie z pewnością odmiana w mojej części przerobowej.

Mały update z sytuacji u mnie. Zdjęcia z 02.07.2020. Krzewy sadzone wiosną 2019.

Siła wzrostu krzewów dość duża. Na dzisiaj przerosły górny drut o kilkadziesiąt cm. Podbnie jak na dzisiaj Regent czy Johanniter. (Chociaż na Chardonnay mam mniej latorośli).

Międzywęźla dość krótkie, jak klasyczna Vinifera. Sporo pasierbów. Wzrost fajny, dość prosty i pionowy.

Grona zawiązały się ładnie, średnio po 2 na latorośl (1-3). Grona małe. Pewnie sporo poniżej 100g.

Brak niedoborów, brak oznak chorób (ale jeszcze u mnie nic nie zaatakowało).

PS. Jeśli chodzi o różnice między klonami - niestety pamięć mi spłatała figla i całkiem mi się pomieszało, który klon jak rósł. Także nie chcę wprowadzać w błąd na razie. (Wniosek: trzeba obserwacje na forum zapisyuwać )

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Chardonnay ma duży wigor, to fakt. Ładna uprawa, Zbyszku. W uprawie przerobowej będę miał głowę na pniu (50-60cm) rodem z Szampanii. Zastanawiam się jednak, jak Chardonnay będzie rosło na piachu. Na madzie rzecznej to wiem.

Dla potomności

Klon Aromatyczny - grona małe, średnio 70 g (średnia z 30 gron). W aromacie czyć muszkat. Obciążenie krzewów bardzo małe, niektóre krzewy po 4-5 gron, razem może 0,2 kg na krzewie.

Klon Szampański - grona większe, średnio 140 g (największe 210 g). Mniej aromatu, więcej kwasu.

Cały zbiór - 11.10.2020 - 0,75 kg z krzewu - średnia z całości (połowa aromatyczny, połowa szampański).

Parametry: 19,5 Brix / TA 12,75 / pH 3,37

Zbiór z dwulatków. Na starszych krzewach będzie zdecydowanie lepiej. A i ten rok jest bardzo niesprzyjający.

Bardzo duża wydajność soku. Smak bardzo przyjemny, tak na oko ma więcej tanin niż inne białe odmiany.

Zdrowotność krzewów dobra. Podatność na MP i MRz na poziomie standardowych Vinifer. Lepsza niż np. Dunaja.
Podatność na SzP - średnia. Przy zbiorze kilka jagód trafiło się chorych. Ale np. Johanniter tak samo chroniony z dużo większą infekcją SzP.
Mniej chronione Regent i Hibernal dużo mocniej zainfekowane (ale mniej chronione, bo nigdy SzP się ich nie imała).

Zdjęcia: krzew aromatyczny, krzew szampański, duże grona.

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Przez 8 lat testowałem jakiś aromatyczny klon z końcówą 809, na podkładkach SO4
Koronki, liście i grona na naszej WIKI.
Gdy w tak dobrym roczniku jak 2018 plon i parametry nie były zadowalające zrezygnowałem z dalszych testów i wykopałem.
To odmiana nie na pół. Mazowsze
W południowej Polsce może się sprawdzić

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

U mnie Chardonnay (trzy krzewy: rocznik 2010 na SO4, 2013 i 2018) ma się tak:
2 października 2015 r. - 23 Brix
1 października 2016 r. - 23 Brix
Po przesadzeniu wiosną 2017 r.
03.10. 2017 -20 Brix – Krzew rocznik 2010 nie był badany.
Rok 2018
03.09.2018
23,5- 25,5 Brix ( słodki, pestki chrupkie i wybarwione )
19.09.2018
Zerwałem 6 gron, które zostawiłem do sprawdzenia parametrów. I tu niemała niespodzianka. Cukry średnio na poziomie 24,5-25 Brix. W paru gronach jagody miały nawet 27,4 Brix. A do tego pierwszy raz wyczuwałem wspaniały smak Chardonnay.

W 2019 r. nie przyłożyłem się do jego pomiarów. Około 25 sierpnia miał 15 Brix ( przez miesiąc regenerował liście po poparzeniu węglanem potasu w drugiej połowie czerwca). Został zerwany z początkiem września do Gemischter Satz.
W tym, 2020 roku, tak fatalnym dla winorośli, Chardonnay jeszcze wisi (8 października zanotował 17 Brix). Aromaty bardzo przyjemne. Będę dosadzać go na glinie w przyszłym roku i na piachu za jakiś czas.

Mały update; Chardonnay w 3-cim roku.
Po mocnej zimie, przetrwał bardzo dobrze. Lepiej niż np. Dornfelder czy PNP.
Będzie owocowanie, z 25 krzewów myślę około 25 kg. Czyli jak na taką VV chyba nieźle.
Wzrost silny, odporność wystarczająca...
Zobaczymy jak będzie z dojrzewaniem, w tamtym roku, zbiór późno, parametry kiepskie, podobnie do Hibernala. W tym roku Chardo zaczął mięknąć dużo wcześniej niż Hibernal, może to się przełoży na dobre parametry...

-- wtorek, 12 października 2021, 14:59 --

Podsumowanie po zbiorach:

2020.10.11 - zbiór - 19,2 Brix - TA 12,8 - plon 0,75 kg

2021.10.11 - zbiór - 20 Brix - TA 12,8 - plon 1,2 kg

Widać różnicę - klon aromatyczny bardziej aromatyczny. Klon szampański wyraźnie kwaśniejszy. W plenności nie widzę różnicy między klonami.

Odmiana w trudnych, deszczowych rocznikach 20, 21 daje radę średnio. Brakuje ze 2 tygodnie na spadek kwasów. Jak bym miał większą ilość, to może bym dłużej potrzymał, ale do 25 krzewów to za duża akcja.

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Witam kolegów i koleżanki, chciałbym odświeżyć temat o Chardonnay. Dawno nikt nic nie pisał na jej temat. Czyżby większość osób pozbyło się już tej odmiany ???
Ja właśnie ukorzeniam kilkadziesiąt sztobrów Chardonnay do testów w okolicy Krakowa.
Fajną relację z uprawy Chardonnay relacjonował ZbyszekTW. Może coś napiszesz Zbyszku jak w ostatnich latach wyglądała u Ciebie uprawa Chardonnay i czy robiłeś wino odmianowe?

Wesołych Świąt !!!

Pozdrawiam
Marcin

Jeśli chodzi o Chardonnay, to kontynuuje uprawę.
Generalnie, uważam, że to jest bardzo dobra odmiana na mój klimat. Z tym, że późna - około 1-2 tygodnie późniejsza od Johannitera.
Przy tym - nawet nie do końca dojrzały Chardonnay (co już wspomniałem w wątku o Pinot Blanc) - z np. 19 Brix i TA 12 - to wspaniały surowiec na wino musujące.
Do tego Chardonnay dobrze nadaje się do FJM lub do beczki lub/i do sur lie.
Ogólnie, winiarsko daje przeogromne możliwości.
Wino także ma wspaniały potencjał.
Zresztą, nie ma co mówić, top of the top.

Uprawowo - rośnie zbyt silnie. Trochę dziko.
Plenność bez zastrzeżeń.

Sadzić, nie bać się!

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

To super ! Może będziesz mieć więcej szczęścia ode mnie. Miałem 10 szt. klon Inra-Entav 548 na Riparia Gloire. Nawet dość ładnie zaowocował w 2013. Zdjęcie z tego owocowania jest tu: https://www.flickr.com/photos/12277770@N02/10195621095/. Trochę ogołociły go z liści przymrozki w dniach 3-5 października. Bez wdawania się w szczegóły powiem tylko, że skończył marnie w 2014 roku.
Mimo wszystko uważam że jest miejsce dla Chardonnay w naszym regionie, podobnie zresztą jak dla Gewurztraminera (zdjęcie z owocowania w 2013 tu: https://www.flickr.com/photos/12277770@N02/10195636615/). Warunek: miejscówka lepsza od mojej (tak ze 100m niżej) i lekkie zimy jak ostatnio.

-- Pn, 10.04.2023 13:17 --

Warto wspomnieć, że krzewy widoczne na podlinkowanych zdjęciach nigdy nie były okrywane i bez większych szkód przetrwały mrozy z lutego 2012:
31 stycznia/01 luty 2012: -18 st C
01/02 luty 2012: -21 st C
02/03 luty 2012: -23 st C
03/04 luty 2012: -22 st C
10/11 luty 2012: -23 st C
11/12 luty 2012: - 23 st C
12/13 luty 2012: - 20 st C
Niestety, nie podołały ochłodzeniu w drugiej połowie marca 2013 które nastąpiło po długim okresie "wiosennego" ocieplenia:
16/17 marca 2013: - 15stC
22/23 marca 2013: - 11stC
23/24 marca 2013: - 16stC
Co ciekawe, marcowe przemrożenia pni (zasadniczo tuż powyżej miejsca szczepienia, od 0 do kilkunastu cm) nie były widoczne od razu. W czasie sezonu 2013 nic się specjalnie nie działo choć stopniowo pojawiały się zgrubienia w tych przemrożonych miejscach, krzewy bardzo ładnie zoowocowały, jak widać na zdjęciach. Jednak wiosną 2014 widoczne już były konkretne "purchawki" raka oraz brak kwiatostanów. Próbowałem to jeszcze ratować odrostami wybijającymi z nasady pnia jednak kondycja tych przyrostów była najczęściej zła, były rachityczne i nie chciały owocować. Ostatnie Gewurztraminery z nasadzenia 2010 wykopałem ostatniej jesieni.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Ja ukorzeniam klon Fr 155 3GM. Wysokość nasadzeń, na której będzie rosło Chardonnay to około 200 m.n.p.m.
Czas zweryfikuje czy to się uda, ale po cichu liczę, że raz na parę lat dojrzeje w miarę dobrze

Zbyszku, Ty masz ten klon Fr 155. Czy wielkość gron i obciążenie zmieniły się u Ciebie ??? Czy raczej dalej grona około 100g lub mniejsze i od jednego grona do trzech na latorośli ?

Pozdrawiam
Marcin.

Na pewno, tak jak opisałeś, to kwestia zimy. Jak przemrozi pnie, to już po krzewie.
Może sadzonki na własnych korzeniach by pomogły, ale z drugiej strony - to bez sensu sadzić krzewy, które z założenia będą co 5 lat przemarzać do ziemi...
Ewentualnie okrywanie ziemią...
Ale w takim przypadku, chyba bym się nie zdecydował...

W rejonie nad Odrą, jednak zimy są łagodniejsze. Sporo winnic komercyjnych zdecydowało się na obsadę 100% Vinifer.... Ale też zim ostatnio mroźnych nie ma...

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Gdy przestałem okrywać vinifery na zimę, to startowały wczśniej wiosną (w marcu). Kilkustopniowy mróz podczas płaczu łozy jest moim zdaniem gorszy niż -20 stopni zimą Nawet tylko po częściowym przemarznięciu łozy latorośle gorzej rosną i owocują. Hybrydy po takim przemarznięciu lepiej się regenerują

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B