mam pytanie do kolegow, ale tylko tych ktorzy ta odmiane uprawiaja i winifikuja, teoretykom dziekuje..!! o Wasze doswiadczenia z ta odmiana i winem z niej..

z gory dziekuje za rzeczowe informacje..

pozdrawiam Bajtek

PS. znalazlem wino z C. Dorsy w jednej z Morawskich winnic, postaram sie je sciagnac w niedalekiej przyszlosci..

Witam
Uprawiam tą odmianę i mam nadzieję na pierwsze wino w 2008 - jeżeli dojrzeje
Pozdrawiam
Wacek

W uprawie raczej bezproblemowa, duże i zdrowe grona chętnie zjadane przez ptaki, więc na wino poczekamy jeszcze rok .

Mam krzewy jednoroczne, rosną bardzo dobrze, raczej nie chorują (nie pryskałem żadną chemią). Miała bardzo grube pędy, nieźle drewnieje.
Z moich obserwacji to tyle.

F.

Heniek napisał:

Jak ktoś posadził sobie dwa krzaczki Dorsy i po dwóch latach uprawy chce zmiany w opisie odmian bo 2-3 letni krzew nie dał mu spodziewanego plonu i coś tam doczytał, że niedojrzeje przed końcem października- to jego problem! Teraz widzę zagrożenie, jakie mogłyby poczynić takie "społeczne" opisy odmian. Opis w odmianach uważam za właściwy, no ... może trochę skromny.
Jeżeli w 7-io stopniowej skali terminów dojrzewania (od najwczesniejszych 1- Muscat Bleu, do najpóźniejszych 7-Cab. Sau.) Dornfelderowi przyznano 3, to podanie terminu dojrzewania dla Dorsy do końca września nie będzie błędem. U mnie Dorsa była odmianą o największej zaw. cukru i 19.09 miała 25%! Dornfelder i Regent w tym czasie miały po ok. 21-22% cukru. W tym roku planuję zrobić wino odmianowe z Dorsy i zobaczymy, czy bliżej mu do CS czy Dornfeldera.
Pozdrawiam.

Witam!

Zastanawiam się nad obsadzeniem jednego szpalera tą odmianą.

Czy ktoś z was robił wino z tego szczepu? Jakieś wrażenia, opisy?

_________________
www.enotech.pl

Zasadziłem 40 szt w 2009 jestem teoretykiem jest wczesne i ma znamienitych rodziców Cabernet Sauvignin + Dornfelder

Pozdrawiam Ryszard

Tak jak pisałem w sąsiednim temacie http://www.winogrona.org/modules.php?na ... amp;t=5159 , krzewy są miejscami podobne do ojca - Dornfeldera, ale moim zdaniem są jeszcze ładniejsze, jeśli to dla kogoś ma znaczenie
Wino, jedno z moich faworytów - robiłem pierwsze ubiegłej jesieni, owoce niestety nie były w pełnej dojrzałości, a ponadto obserwowałem zasychanie szypułek, podobnie jak u Dornfeldera i u Cab. Cortisa. Mam nadzieję, że to mu przejdzie. To wino, które udało mi się zrobić jest mocno naznaczone trudnym sezonem i moimi błędami, ale przypomina mi południowe wina, trochę w kierunku Malbeca. Będę starał się zrobić odmianowe i w tym roku, żeby móc coś więcej o nim powiedzieć.
Pozdrawiam, Nikodem

_________________
Winnica Bojków
Winnica Bojków - blog

A jak się ma wino z C.Dorsa do wina z Dornfeldera (dla mnie super).
Czy jest sens sadzić oba? Do tej pory nastawiałem się na Dornfeldera w przyszłości - ale teraz to już nie wiem.

Jeżeli smakuje Ci Dornfelder, to Dorsa też będzie Ci smakować. Właśnie natoczyłem sobie kieliszek jednego i drugiego. Dorsa jest wyraźnie jaśniejsza. Gdy była młoda odróżniała się od Dornfeldera swymi aromatami zbliżonymi do pieprzowo-paprykowych aromatów CS oraz wyraźnymi taninami. Teraz oba wina są podobne a puste kieliszki jednakowo pachną suszonym pomidorem, zielonym pieprzem...
Dorsa nabiera więcej cukru i ma wyższą (7,7g/l) kwasowość od Dornfeldera (6,7g/l) co dla win z pełną MLF ma również znaczenie.

Dziękuję za odpowiedzi. Wszystko wskazuje na to, że warto mieć tę odmianę w swojej winnicy. Mam jeszcze pytanie odnośnie liści. Czy przebarwiają sie jesienią?

_________________
www.enotech.pl

Tak. Na brązowo-pomarańczowo-żółto!

Cab. Dorsa wczesną wiosną:

Krzew i grona (1.9.2008.):



Winnica jesienią (18.10.2008.), po prawej na pierwszym planie czerwony Wiszniewyj R., dalej żółte Pinot Noir a za nim właśnie Cab. Dorsa. Jeszcze dalej Cab. Cortis (bardziej żółty) i na samym końcu znowu Wiszniwyj R.

_________________
Winnica Bojków
Winnica Bojków - blog

Dziękuję za informacje i za zdjęcia. Widzę, że kolega Nikodem prowadzi szczegółową fotodokumentację uprawianych odmian. To bardzo dobry zwyczaj. Mam nadzieję, że u siebie też nie będę zapominał o tworzeniu albumów zdjęciowych poszczególnych odmian.
Pozdrawiam!!!

_________________
www.enotech.pl

[quote="Ryszard1"]Zasadziłem 40 szt w 2009 jestem teoretykiem jest wczesne i ma znamienitych rodziców Cabernet Sauvignin + Dornfelder

Pozdrawiam Ryszard

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B