Cześć
JurekJ napisał:

Jurku 3-4 lata będziemy czekali na własne doświadczenia i degustację win. Może zainteresuje Cię ten link: http://www.winnicepolskie.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=111&Itemid=74
heavy napisał:

a chłopaki na winnicachpolskich w powyższym linku napisali, że dojrzewa:
a Regent za www.winogrona.org ma orientacyjny termin dojrzewania
Daniel napisał:

Danielu ja jeszcze nie poniosłem żadnych strat 9 (chyba, że 30 szt. Aurory i Sibery tak traktować) ale w porównaniu z tym CC brzmi jak afrykańskie safari , może w końcu trzeba zacząć wpadać w koszty.
Przepraszam za formę cytatów ale coś mi chyba nie działa.
Pozdrawiam

[quote="gerwazy"]Danielu ja jeszcze nie poniosłem żadnych strat 9 (chyba, że 30 szt. Aurory i Sibery tak traktować) ale w porównaniu z tym CC brzmi jak afrykańskie safari , może w końcu trzeba zacząć wpadać w koszty.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

[quote="gerwazy"]Jurku 3-4 lata będziemy czekali na własne doświadczenia i degustację win. Może zainteresuje Cię ten link: http://www.winnicepolskie.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=111&Itemid=74
heavy napisał:

a chłopaki na winnicachpolskich w powyższym linku napisali, że dojrzewa:
a Regent za www.winogrona.org ma orientacyjny termin dojrzewania
Pozdrawiam

[quote="DW"]
Z opisów wynika , że jedna odmiana lepsza od drugiej a ta jeszcze lepsza od trzeciej. Dzisiaj wybrałeś kilka odmian - jutro już tego nie chcesz bo przeczytałeś jakieś nowe opisy itd., itp. Potem sadzisz to co wydaje się najlepsze a w polu okazuje się, że jest to gorsze od tego co myślałeś, że jest złe

_________________
Pozdrawiam Kuba

[/quote]
A "chłopaki" o których napisałeś opierają swoje doświadczenia o czasie dojrzewania na niemieckich winnicach.
U nas będzie wiadomo za kilka lat ( o C.Cortis)
pozdr.
Zbyszek[/quote]

Tak jest!!!!!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

[quote="MirekL"]

No właśnie, Heavy. Dojrzewa na styk mniej więcej kiedy? Czy wczesna burgundzka podatna jest u Ciebie na mączniaki i botrytis? A jak z plonem i czy robiłeś już z niej wino? Byłbym wdzięczny gdybyś coś machnął na ten temat..

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Cześć
heavy napisał:

widzę światełko w tunelu i z niecierpliwością czekam na efekty twoich prób
pozdrawiam Rafał

Minęły 4 lata od ostatniego wpisu na tym wątku może więc koledzy, którzy wtedy dokonali nasadzeń cabernet cortis i dorsa wypowiedzą się na temat terminu dojrzewania, który dojrzewa wcześniej i czy w ogóle dojrzewa? Jak z odpornością na choroby. Jak wino?

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

CC dojrzewa u mnie w okolicach Regenta, tj. na przełomie września października. Zbiera cukier dość przyzwoicie, lepiej od Regenta czy Ronda. Kwasy też dość szybko traci i tu jest pewien problem, bo niestety długo utrzymuje surowe aromaty: mak, liście, zielona papryka. Chciałbym przetrzymać ją dłużej, żeby się tego pozbyć, ale wtedy kwasy < 5g...
W ubiegłym roku w dużym stopniu zasychały jej szypułki, ale w tym mniej po dostarczyłem jej magnezu dolistnie, a może to też kwestia przebiegu pogody?
Wino, cóż, jest to jedna z odmian o najjaśniejszym soku i winie. "Capi" intensywnie surowymi nutami, choć z czasem i kupażem bywa lepiej, poza tym fajne. U mnie poza szarą pleśnią od zasychania szypułek, prawie nie choruje, zimę znosi bardzo dobrze bez okrywania, podobnie do Regenta. Ja generalnie jestem na tak, ale te surowe aromaty drażnią mnie trochę. Coś z tym trzeba zrobić.

CD to trochę inna bajka. Bardziej podatna na wszystkie dolegliwości, wrażliwa na mróz, bliższa Dornfelderowi, również w typie wina. U mnie dojrzewał (wykopałem tych parę testowych krzewów z uwagi na redukcję liczby odmian - coś musiałem wybrać) w połowie października, mniej więcej podobnie do Dornfeldera choć miewał wyższe kwasy od niego, więc może być do kupażu właśnie z Dorndelderem, który jest w stanie stracić zbyt wiele kwasów przy dobrej pogodzie.

_________________
Winnica Bojków
Winnica Bojków - blog

Te surowe aromaty CC to co przypominają? - może to cecha po C. Sauvignone? C.S. nawet jak ma już cukier a nie jest dojrzałe fizjologicznie ma aromaty szczypioru Dostrzegam takie właśnie aromaty (choć słabsze niż w C.S.) np. w Cabernet Carbon, stąd moja obawa czy taki właśnie C. Carbon nadaje się do uprawy poza pd.-zach. częścią naszego kraju. Cab. Dorsa nie ma w smaku i aromacie nic co przypominałoby C.S (to oczywiście moje subiektywne zdanie), ale nawet przy slabszej dojrzałości jest bardziej neutralne. Niestety nie miałem okazji próbować ani owoców, ani wina z C. cortis.

Kilka lat temu na forum była dyskusja o terminie dojrzewania Cabernet cortis (chodziło o dojrzałość technologiczną). Przytaczałem wtedy wyniki szwajcarskich badań, które wskazywały, że CC dojrzewa w okolicy Pinot noir a i tak, nawet zbierany w tym terminie, w niektóre lata daje w winie niedojrzałe taniny i warzywne absmaki. Nie wszyscy dali temu wiarę a nawet zdecydowanie oponowali.

W roku ubiegłym wykopałem 3 testowe krzewy CC właśnie z powodu zielonych tanin i smaków oraz szarej pleśni (cukier był ok.). Z doświadczeń moich, Nikodema i kilku innych osób wynika, że określenie terminu dojrzewania CC jako "jak Pinot noir" jest jak najbardziej właściwe. W związku z tym, przydatność tej odmiany każdy właściwie powinien określić sobie sam. Jeśli ma bardzo dobre stanowisko na którym dojrzewają późne (na nasz klimat) odmiany, to czemu nie ?

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

Myślę, że na 100% jest to cecha przeniesiona z odmiany rodzicielskiej (CS), natomiast cukier nabiera jak Solaris (drugi rodzic). Czyli, niby ładna ale ma paskudnie odstające uszy...

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

(odstające uszy)

Jestem zainterresowany tematem CC
Mam tego niewiele ,bo tylko 6 krzewów kontrolnych 3 latki
W tym roku nie dopuściłem do owocowania, bo krzewy wi9osną były słabe.
Ale w tym roku wzrost był silny.
Co dalej , to jak pożyjemy, to zobaczymy

Co do CD,
to jest o tej odmianie co nieco na forum i w dziale ODMIANY na WIKI
2011
Zebrałem dzisiaj; parametry: 23bx i 7.8g/l kwasy; obciąenie ok.1-1,5kg/krzew
krzewy przesadzane (2 letnie) w 2007r i część dosadzanych w 2008r.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

W tym roku potraktowałem C.Cortisa , Regenta ,Solarisa , Johanitera [i kilka innych ale ich nie uwzgledniam w tym opisie]jako odmiany odporne i poza pierwszym opryskiem na nekroze nie były niczym wiecej opryskane [ oczywiście poza sodą i Bianco Neve we wrzesniu].Egzamin tak naprawdę zdałtylko Johaniter . Reszta wymaga większej ilości SOR .Komlikacje spowodowały zrzut dolnych liści więc zerwałem je jakie były :kwasiory [ oczywiście oprócz Solarisa który te 22BX zawsze ma ]. Nauczka jednak jest -3 podstawowe opryski dla wszystkich , potem dopiero segregacja . Zbyszek

_________________
ga ga chwała bohaterom

Chyba kwestia pogody. W zeszłym roku miałem to samo, a w tym 100% zdrowy, ale nie nawoziłem magnezem.