Można prosić posiadaczy o podzielenie się opinią co do zimowania i kwitnienia w b.r.?

Pozwoliłem sobie przenieść Twoją wypowiedź Robert, do działu Odmiany, ponieważ jest sporo informacji o tej odmianie.
Potwierdzam, u mnie też się wybarwia. Ja mam na podkładce 101-14, przyznam, że w tamtym roku troszkę ja zaniedbałem. Z braku czasu, posadziłem krzewy z ok.3 tygodniowym opóźnieniem, od chwili dostawy; efekt? porosły średnio na 1m, więc w tym roku było cięcie na 2 oczka, co dało grona kontrolne.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Może by się buuber wypowiedział odnośnie efektów ubiegłorocznej winifikacji C. Cantor.
Byłaby to istotna informacja.

-- poniedziałek, 9 września 2013, 08:42 --

W tym dziwnym roku jeśli idzie o porę dojrzewania odmian i choroby kilka dni temu C. Cantor minimalnie i niegroźnie złapał m. prawdziwego, zatem 100 pancerności nie ma, ale ten rok jest niemiarodajny z powodu 2 miesięcy bez deszczu, nawet Leon Millot złapał m. prawdziwego choć był lepiej chroniony profilaktycznie niż C. Cantor.
Co ciekawe mimo takiej pogody na viniferach jak dotąd ani śladu m.prawdziwego.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Mam tylko dwa młode krzaczki Cabernet Cantor.
Przezimowały pod przykryciem, gron jest w nadmiarze, są luźne.
Dojrzał tak jak Regent. Problemów z przerostem nie miałem bo nie było nawożenia azotem, jagody też małe z tego powodu.
Jeśli wymyślał bym nazwę dla tej odmiany to na pewno nie Cabernet, a raczej Merlot Cantor.
Smaku nabiera wraz z wiszeniem. Skórka smaczna podobna do Regenta, taki sam kolor miąższu - jasnoczerwony, ale lepszy o pełnym merlotowym smaku. Dużo pestek więc deserówką nie będzie. Jeśli w przyszłym roku powtórzy osiągi to będę dosadzał.

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona

Sezon chorób grzybowych AD 2014 czas zacząć odmianą "pancerną".
W trakcie dokładniejszego oglądu sporych już gron (jeszcze je muszę zredukować bo to bardzo plenna odmiana) zauważyłem na paru gronach książkowego wręcz mączniaka prawdziwego, liście jeszcze czyste.
Ciekawe jak to lokalizacja z małą ilością opadów weryfikuje opisywaną przez Niemców pancerność tej odmiany.
Krzewy maksymalnie zadbane, nawet podlewane kiedy długo nie pada, nie przesadnie zagęszczone, udało się nawet ładnego Guyota wyprowadzić, i kolejny rok z mączniakiem mimo oprysków.
Żeby było śmieszniej w tym roku od początku pryskana na równi z viniferami, czyli pełna profilaktyka dostosowana do przebiegu pogody. CS czy Alibernet zaczynają przy C. Cantor wyglądać wręcz na pancerniaki, bo jeszcze nie widziałem na nich przez 3 lata żadnych chorób.
Dziwna to odmiana, ciekawe po czym ta podatność na m.p.?

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Szkoda, że wątek trochę zaniedbany, zwłaszcza w sprawie winifikacji, ja niestety mam ilość wybitnie kolekcjonerską, ale w związku ze swoimi przygodami z opryskiem /wątek lato 2015/ muszę dodać obserwację, że świetnie regeneruje się po porażeniu herbicydami w przeciwieństwie np do Regenta.

Nie ma się co nie martwić, bo moim zdaniem o tej odmianie na pewno jeszcze będzie sporo pisane. Ja gdzie się da ją dosadzam. Opisywana wcześniej przeze mnie podatność na m.p. wynikała z tragicznego roku, i lokalizacji o wybitnej presji tego patogenu, a nie szczególnej podatności tej odmiany, muszę się do tego przyzwyczaić że trzeba prowadzić regularną profilaktykę z m.p. (choć na tej odmianie wielkich szkód jak dotąd nie wyrządził mimo infekcji gron i niewielkiej liści).
Jak na razie w tym roku jak dotąd żadnych infekcji nie ma. Poza tym w ogóle nie muszę myśleć o opryskach na m.rz. i sz.p bo na to C. Cantor jest odporny.
Wino z tej odmiany bardzo mi odpowiada, zostało już bardzo niewiele z zeszłorocznego małego nastawu. Winifikacja bezproblemowa, bo i owoc ma do tego bardzo dobre parametry. Na zasychanie szypułek zastosowałem siarczan magnezu + mikroelementy, więc liczę że ta przypadłość zostanie ograniczona już w tym roku. Przy stosowaniu Bianco Neve (wodorowęglan potasu) na m.p. zauważyłem znaczną poprawę drewnienia na tej odmianie, do czego początkowo miałem zastrzeżenia.
Zamieszczę niebawem kilka fotek przed redukcją gron, jest to najplenniejsza odmiana przerobowa jaką posiadam, myślę nawet gdyby mocno oberwała zimą od mrozu to nawet z 2-3 oczek jest praktycznie w stanie dać normalny plon (średnio 4 kwiatostany na latorośli, grona 200-400 g.). Plonuje ze wszystkiego. Przy dłuższym cięciu da się ją trochę opanować z pasierbami. Odmiana najpóźniej startuje i późno kwitnie, ale potem szybko nadrabia. Na plon jakościowy w przypadku żyznej gleby wypada zostawić max. 1 grono na latorośl.
Nie ma problemów z kwitnieniem mimo niekorzystnej pogody. Zobaczymy jak będzie w następnych latach, ale jestem coraz bardziej zadowolony mimo podstawowej wady C. Cantor jaką jest brak sztywnego pokroju.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

A jak przy Caberne C wygląda termin dojrzewania? Mocno się zastanawiam nad tą odmianą, coraz bardziej ze wskazaniem na tak.
Pozdrawiam Jacek.

_________________
Nawet jeśli wszyscy mnie tutaj wkurzą, sympatia do wina i winorośli pozostanie.
Pozdrawiam Jacek

Nie zastanawiaj się- sadź, szkoda czasu na testy

Zastanawiam się tylko dlatego że moja lokalizacja to środek szerokiej doliny(około 4-5km). Wprawdzie słońce operuje dosyć długo ale dla bezpieczeństwa sadziłem dotychczas raczej odmiany niezbyt późne. Co do wina degustowałem dwukrotnie. Za każdym razem smakowało doskonale i jest to nie tylko moja opinia, ale opinia wszystkich osób degustujących.
Pozdrawiam Jacek.

_________________
Nawet jeśli wszyscy mnie tutaj wkurzą, sympatia do wina i winorośli pozostanie.
Pozdrawiam Jacek

Piszesz w lokalizacji podkarpacie. Ale to obszar od Ustrzyk Górnych do Stalowej woli i Tarnobrzega. Skjrajne lokalizacje. Podaj miejscowość.

_________________
Pozdrawiam

Krzysztof

Co prawda dalej nie znamy mrozoodporności tej odmiany, ale nad jej sadzeniem jeśli ktoś chce mieć wino z uprawy praktycznie ekologicznej, i znacznie przewyższające jakościowo tradycyjnie uprawiane odmiany to nie ma co się zastanawiać. Już z miesiąc temu zamówiłem kolejne 25 szt. na wiosnę. W kolejnym roku uprawy pomału CC zaczyna wyhamowywać z szalonym wzrostem, i bez żadnych problemów da się to prowadzić na Guyota. Konieczna jest bardzo radykalna redukcja plonu w zależności od warunków glebowych.
Wino znacznie przewyższa MF, LM itp., a także moim zdaniem Marquette, i popularnego Regenta. Żadnych absmaków, łagodny merlotowy typ, zaskakująco długie, bardzo dobry kolor(choć po fjm trochę mniej intensywny niż ubiegłoroczny asfalt), co prawda robię odmianowe, ale spokojnie nadaje się do kupażu np. z Monarchem. Jest to u mnie najwcześniejsza odmiana przerobowa(razem z LM), gruba skórka dość skutecznie zniechęca osy.
Opryski na m.rz i sz.p. spokojnie można sobie odpuścić, wystarczy bieżąca kontrola (szczególnie w lipcu, by nie doszło do infekcji na gronach) w kierunku m.p., późniejsze infekcje na liściach wygląda na to że nieszkodliwe, a stanowisko mam specyficzne z ogromną presją m.p. więc gdzie indziej powinno być znacznie lepiej.
Wino bez szaptalizacji z alkoholem ok. 13 % i minimalnym cukrem resztkowym. Kilka krzewów mam w gorszym miejscu pod kątem nasłonecznienia, praktycznie dojrzewa jednakowo niezależnie od pogody.
Osobiście wolę ciężki typ, więc następnym razem będzie max. redukcja plonu tak do 2 kg z krzewu i wino bez fjm, bo z kwasami zeszło to poniżej 7 na pocz. października. Kilka dni temu będąc w stolicy poczęstowałem moich wybrednych znajomych moim zeszłorocznym CC, do którego zresztą sam miałem wiele zastrzeżeń. Sam może byłbym nieobiektywny, ale im smakowało bardzo, więc chyba jest ok.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Do Stalowej Woli i Tarnobrzega to trochę chyba przesadziłeś, ale jeśli nawet to ja jestem pośrodku, za Brzozowem w kierunku na Sanok.



W pełni się z Tobą zgadzam co do wina. Właśnie przedwczoraj miałem okazję go kosztować. Nic ująć, a może jeszcze coś dodać do tego co napisałeś. Jeśli dojrzewa tak jak piszesz razem z LM to faktycznie nie ma się co zastanawiać. Dla pewności w gorszym roku można próbować zredukować plon i nieco poprawić parametry.

Pozdrawiam Jacek

_________________
Nawet jeśli wszyscy mnie tutaj wkurzą, sympatia do wina i winorośli pozostanie.
Pozdrawiam Jacek

Czy daje też lepsze wino od tak zachwalanego Roeslera?
Miałem zamiar go u siebie posadzić, ale teraz zastanawiałem się czy zamiast Roeslera nie posadzić C.Cantor?

To jakie wino się komu podoba jest kwestią gustu, ale w przypadku tych dwóch odmian trudno jest z nich wina porównywać bo są w zupełnie innym typie.
Roesler to typ Blaufrankisch z intensywnym odmianowym i powtarzalnym w każdym winie z tej odmiany, mniej lub bardziej specyficznie słodkawym posmaku jeżyn (niektórzy na niemieckim forum uważają to za wadę i element posmaku hybrydowego). W beczce wyraźnie się zmienia i po kilku latach cierpliwości mając nowe beczki z Francji można zrobić takie cudo jak p. Lanżhotsky z Kobyli, o cechach win z południa z intensywnymi tonami przypominających Malbec i odrobinę Carmenere, cóż poezja. Ci co byli na degustacji w Winnicy Dosłońce do dziś wspominają to wino.
C. Cantor to łagodniejszy i wcześniej zdatny do picia typ przypominający Merlota. W mojej opinii dla "purystów" wino z C. Cantor może wydawać się delikatniejsze i szlachetniejsze. P. Kościelecki właściciel bloga na temat wina i jego produkcji zdecydowanie bardziej chwalił młode wino z C. Cantor niż Roeslera.
Dla mnie odmiany się tak różnią, że o ich kupażu nawet bym nie pomyślał, jednak każda z nich warta polecenia.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5