Bianca i Phoenix : Odmiany

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki

Strona główna forum » Winorośle » Odmiany

Strefa czasowa: UTC + 1

Bianca i Phoenix

Strona 1 z 1

[ Posty: 15 ]

Drukuj

Poprzedni | Następny

Autor

Wiadomość

JWK

Tytuł: Bianca i Phoenix

Napisane: piątek, 29 grudnia 2006, 16:20

czeladnik

Dołączył(a): czwartek, 8 grudnia 2005, 01:00
Posty: 101
Lokalizacja: Landzmierz i Góra (opolskie)

Koledzy!
Staram się uważnie śledzić wypowiedzi na naszym i "bratnim" (wino.org)Forum; jednak pewne uwagi mi umknęły; pozostał tylko ślad informacji o niezbyt dobrym (rabarbarowym, u innych trawiastym) winie z Bianki i jakieś negatywne, ale do końca nieuświadomione dywagacje na temat Phoenixa. Aktualnie mam posadzone (w maju br.) po 10 szt. każdej z tych odmian. Owoców jeszcze nie widziałem, tym samym o winie z tych odmian nie wiem nic. Mam zamiar sukcesywnie powiększać winnicę i problem w tym - w jakie odmiany. Czy możecie wypowiedzieć się na ten temat? Proszę o poważne oceny z waszego doświadczenia. Pozdrawiam wszystkich
JWK

Góra

Heniek

Tytuł:

Napisane: piątek, 29 grudnia 2006, 21:14

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 9 marca 2004, 01:00
Posty: 3504
Lokalizacja: Apelacja Zgorzelec

Co do Bianki to się zgadzam. Wino ma dziwny smak i co najważniejsze nie zachwyca w smaku. Dla mnie to nie do końca rabarbar ale i nie trawa, ale jakieś takie jakby metaliczne posmaki :cry:

Phoenixa nie będę oceniał bo nastawiłem pierwszy litr moskatela to się wypowiem jak go otworzę. Normalnego wina nie robiłem. Jest bardziej "chorowity" od Bianki.

Heniek

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

Góra

Tytuł:

Napisane: piątek, 29 grudnia 2006, 23:38

Ekspert

Dołączył(a): czwartek, 9 listopada 2006, 01:00
Posty: 4021
Lokalizacja: Garb Tenczyński, 355m n.p.m., Winnica FCCV

[quote="Heniek"]Co do Bianki to się zgadzam. Wino ma dziwny smak i co najważniejsze nie zachwyca w smaku. Dla mnie to nie do końca rabarbar ale i nie trawa, ale jakieś takie jakby metaliczne posmaki :cry:

Phoenixa nie będę oceniał bo nastawiłem pierwszy litr moskatela to się wypowiem jak go otworzę. Normalnego wina nie robiłem. Jest bardziej "chorowity" od Bianki

No własnie Heniu. Ciekawe jak oceniasz Phoenixa w uprawie. Własnie wpadł mi w oko i zamierzam go zasadzić na wiosnę. Nie wiem czy warto, bo jesli to zrobię to kosztem jakiejś sympatycznej amerykańskiej hybrydy. A może masz jeszcze jakieś niemieckie "nowinki" ? Jeśli tak to podziel się proszę swymi obserwacjami.

pzrd
Daniel

Góra

Janusz

Tytuł:

Napisane: sobota, 30 grudnia 2006, 03:40

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 9 marca 2004, 01:00
Posty: 3073
Lokalizacja: Lublin - Apelacja Jedlanka

[quote="DW"] Nie wiem czy warto, bo jesli to zrobię to kosztem jakiejś sympatycznej amerykańskiej hybrydy.

Ty się Danielu nie wygłupiaj i nie sadź żadnyć deutschów. Skoro już zacząłeś mieć oryginalny pomysł by kolekcjonować amerykańce to się tego trzymaj.
Musze powiedzieć, że po Twojej deklaracji kolekcjonownia amerykańskich odmian zacząłem widziec w Tobie drugiego ( po mnie) świra - drugiego po mnie ( ja byłem pierwszy - bo 100 lat temu, pod Lublinem, na niemal syberyjskich kresach uprłem się na winorosle

)
A żeby Cię podtrzymac na duchu:
Einset i Canadice, a przede wszystkim Venus to jak na nasze warunki całkiem przyzwoite odmiany beznasienne.
Z Fredonii robię po raz pierwszy wino w tym roku - i zapowiada się całkiem, całkiem... Aurora też była ćwiczona i (ja się ne znam) ale podobno lepsz od białej Sofii
Schuyler i Swenson Red są zżerane prze takich różnych zanim zdążą porządnie dojrzeć.

i uznane za pyszne

Rób swoje i nie daj się ogłupiać modom.
Janusz

_________________
Pasjonatom winoroślowym - chwała, cześć i winogrona!

Góra

wojtekb

Tytuł: Bianca i Phoenix

Napisane: sobota, 30 grudnia 2006, 06:22

Ekspert

Dołączył(a): sobota, 10 czerwca 2006, 01:00
Posty: 1312
Lokalizacja: Bochnia (Ma³opolska)

Witam,
To co dzieje się z Biancą jest zależne od stopnia dojrzałości tej odm.,warunków glebowych w jakich rośnie i bardzo możliwe, że od rodzaju drożdży użytych podczas fermentacji. Wino z tej odm. powinno wyjść jasne i mieć słabo wyczuwalny ziołowy aromat, smak gruszki lub jabłka (tak bywa u mnie). Jeżeli wino zmienia kolor na jasnobrązowy, to jest to znak, że wino się utleniło, co jest największą wadą tej sympatycznej odmiany. Agnieszka na Kurdeszu pisze, że jest to bardzo niestabilna odmiana i coś w tym jednak musi być. Dodam tylko, że moja Bianca rośnie na bardzo ciężkiej gliniastej ziemi, grona są dość zwarte lub bardzo zwarte.
pozdrawiam wojtekb

Góra

karolek44

Tytuł:

Napisane: sobota, 30 grudnia 2006, 07:11

mistrz

Dołączył(a): czwartek, 19 października 2006, 01:00
Posty: 257
Lokalizacja: Jarosław

Dziękuję Wojtek dopiero za 5 razem zrozumiałem

Góra

Heniek

Tytuł:

Napisane: sobota, 30 grudnia 2006, 07:51

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 9 marca 2004, 01:00
Posty: 3504
Lokalizacja: Apelacja Zgorzelec

[quote="Janusz"][quote="DW"] Nie wiem czy warto, bo jesli to zrobię to kosztem jakiejś sympatycznej amerykańskiej hybrydy.

Ty się Danielu nie wygłupiaj i nie sadź żadnyć deutschów. Skoro już zacząłeś mieć oryginalny pomysł by kolekcjonować amerykańce to się tego trzymaj.

Toż Phoenix też ma trochę amerykańskiej krwi 8O
Jest na tyle sympatyczną odmianą, że ma smak muszkatowy, jest wczesny i może być traktowany jako deserowiec ale o takich mniejszych owocach. Rosną u mnie 2 krzewy jeden dobrze, drugi fatalnie :cry:

. W tym roku niestety zauważyłem na nim martwicę szypułek no i szarą pleśń. Ale były odmiany bardziej porażone :cry:

Heniek

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

Góra

wojtekb

Tytuł:

Napisane: sobota, 30 grudnia 2006, 10:14

Ekspert

Dołączył(a): sobota, 10 czerwca 2006, 01:00
Posty: 1312
Lokalizacja: Bochnia (Ma³opolska)

Ogromnie mi przykro, ale kiedy rano próbowałem wysłać tego posta, to cały czas włączała mi się informacja, że pojawił się błąd ogólny. Próbowałem kilka razy wysyłać wiadomość i nic. Teraz patrzę, a tu takie jaja!!.Proszę admin. , aby nadmiar tych postów usunął.
Bardzo przepraszam.
Pozdrawiam wojtekb

Góra

Tytuł:

Napisane: sobota, 30 grudnia 2006, 15:12

Ekspert

Dołączył(a): czwartek, 9 listopada 2006, 01:00
Posty: 4021
Lokalizacja: Garb Tenczyński, 355m n.p.m., Winnica FCCV

[quote="Janusz"] Ty się Danielu nie wygłupiaj i nie sadź żadnyć deutschów. Skoro już zacząłeś mieć oryginalny pomysł by kolekcjonować amerykańce to się tego trzymaj.
Musze powiedzieć, że po Twojej deklaracji kolekcjonownia amerykańskich odmian zacząłem widziec w Tobie drugiego ( po mnie) świra - drugiego po mnie ( ja byłem pierwszy - bo 100 lat temu, pod Lublinem, na niemal syberyjskich kresach uprłem się na winorosle

)

Dzięki Janusz za wsparcie ale do najlepszych to mi jeszcze daleko, daleko... Była taka fajna kolekcja Sikory ale wykarczował ją Lisek; Piątek miał dużo ale on wyrzuca labruski i wszystko co mu nie pasuje do krzyżówek; Myśliwiec ma całkiem ładną kolekcję ale z nim trudno się dogadać jeśli nie sadzisz winnicy; jest ktoś koło Legnicy co sprzedaje "nowinki" po 300 zł

,itd.itp Tak jak stwierdził KrzysiekG: trzeba na to lat! Nie trać jednak wiary; zaplanowałem - to zrobię

Jest jednak inny aspekt sprawy. Poza kolekcjonowaniem szczepów chciałoby się od czasu do czasu zrobić jakieś winko

Wkrótce pewnie wejdę w nieunikniony etap karczowania tego co już zasadziłem i wtedy może znajdzie się miejsce na Phoenixa. Choć przyznam że np. Baco noir jest mi bliższy emocjonalnie.

pzdr
Daniel

Góra

Heniek

Tytuł:

Napisane: sobota, 30 grudnia 2006, 17:44

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 9 marca 2004, 01:00
Posty: 3504
Lokalizacja: Apelacja Zgorzelec

[quote="wojtekb"]Proszę admin. , aby nadmiar tych postów usunął.
Bardzo przepraszam.
Pozdrawiam wojtekb

A po co adminowi d.... zawracać, a może się do sylwestra akurat szykuje :wink:

Na górze w prawym rogu ramki topicu masz taki mały kwadracik z x w środku, kliknij go, a później potwierdź że chcesz. I po krzyku :lol:

Heniek

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

Góra

Janusz

Tytuł: Re: Bianca i Phoenix

Napisane: sobota, 30 grudnia 2006, 17:51

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 9 marca 2004, 01:00
Posty: 3073
Lokalizacja: Lublin - Apelacja Jedlanka

[quote="wojtekb"] moja Bianca rośnie na bardzo ciężkiej gliniastej ziemi, grona są dość zwarte lub bardzo zwarte.

A widział ktoś luźne grona Bianki?
Wydaje mi się, że bardzo nabite grona to jedna z jej cech odmianowych.
Janusz

_________________
Pasjonatom winoroślowym - chwała, cześć i winogrona!

Góra

JWK

Tytuł: Bianca i Phoenix

Napisane: sobota, 30 grudnia 2006, 18:24

czeladnik

Dołączył(a): czwartek, 8 grudnia 2005, 01:00
Posty: 101
Lokalizacja: Landzmierz i Góra (opolskie)

Dzięki wielkie wszystkim. Pomogło mi to podjąć decyzję. I na pewno nie bedę niczego karczował, przynajmniej na razie. Tymczasem wszystkim życzę Dosiego Roku!
JWK

Góra

wojtekb

Tytuł: Re: Bianca i Phoenix

Napisane: sobota, 30 grudnia 2006, 19:44

Ekspert

Dołączył(a): sobota, 10 czerwca 2006, 01:00
Posty: 1312
Lokalizacja: Bochnia (Ma³opolska)

[quote="Janusz"][quote="wojtekb"] moja Bianca rośnie na bardzo ciężkiej gliniastej ziemi, grona są dość zwarte lub bardzo zwarte.

A widział ktoś luźne grona Bianki?
Wydaje mi się, że bardzo nabite grona to jedna z jej cech odmianowych.
Janusz

Widziałem na poprzednim stanowisku, ale nie luźne, lecz mniej zwarte, bo i ziemia była inna, bardziej piaszczysta. Wspomniałem o tym, bo pamiętam inną odm.; M. Foch, którą pokazał Posy. U niego grona tej odmiany były bardzo luźne,aż zachodziło podejrzenie, że to zupełnie inna odmiana.
pozdrawiam wojtekb

Góra

SBYSZEG

Tytuł:

Napisane: niedziela, 31 grudnia 2006, 14:41

Kiper

Dołączył(a): czwartek, 25 sierpnia 2005, 01:00
Posty: 654
Lokalizacja: ŁOMŻA

http://www.winogrona.org/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=2143 :lol:

_________________
Obrazek

Kto chce niech przeczyta, kto nie chce niech pominie.
Pozdrawiam Zbyszek z Łomży: szer.geogr. N53st.11`01.00"; dł.geogr.E22st.03`36.67"; 1

Góra

zbyszekB

Tytuł: Re: Phoenix

Napisane: środa, 31 października 2012, 22:37

Ekspert

Dołączył(a): niedziela, 6 listopada 2005, 01:00
Posty: 7106
Lokalizacja: Warszawa/ogr.winoroslowy - Mazowsze

Phoenix,
wg mnie odmiana uniwersalna.
Nawet bardziej deserowa niż przerobowa.
Taki wniosek na podstawie parametrów moszczu; t.z.n mało cukrów i kwasów.
Muskat lekko wyczuwalny - mniej niż u odmiany Prim i zdecydowanie mniej niż u Muskata Odeskiego.
U mnie odmiana dość odporna na mączniaki ,ale podatna bardzo na szarą pleśń.
Wino do szybkiego spożycia.
Bez szaptalizacji poniżej 10% (kompocik)
Wzrost krzewów średnio-silny.
Dojrzewa pod koniec września.
Plenność dobra.
pozdr.ZB

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Góra

Strona 1 z 1

[ Posty: 15 ]

Strona główna forum » Winorośle » Odmiany

Strefa czasowa: UTC + 1

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 8 gości

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników