Aldena mam w takim zaułku z wystawą na południe między domem a stodołą z czerwonej cegły gdzie wszystkie odmiany wcześniej startują i dojrzewają niż w polu, próbowałem go chyba co tydzień, po kilka jagód aż do pełnej dojrzałości.
Jeśli Venus ma choć troche smak aromat przypominający Aldena to napewno jej nie posadze.

Zrobiłem (wytłoczyłem) z dwóch krzewów Aldena ok 20l bardzo przyzwoitego soku. Będzie co dolewać do herbatki przez cała zimę. Jeść go nie muszę ale sok bardzo mi smakuje. Kiedyś spróbuję jeszcze zrobić wino bez maceracji miazgi.

_________________
****

OD wielu lat robię różowe z Aldena (mocno przeciążonego - mam 3 wielkie krzewy na pergoli - zbieram ze 20kg). Da się wypić ale nikogo nim nie częstuję. W tym roku miał 17Bx w miazdze. Wyjątkowo dobrze, bo w zeszłym miał 13Bx. Oczywiście dosładzam. Mam też podobną ilość Venus ale każda wersja wina jaką z niej zrobiłem była paskudna. Od dwóch lat już nawet nie próbuję. Zostawiam jeden krzak do jedzenia.
Ogólnie powiedziałbym, że jak zostanie Alden z konsumpcji to można jakieś różowe próbować na koniec sezonu ale jak zostanie Venus to lepiej zostawić ptakom.

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

Dzisiaj zebrałem z tych samych dwóch krzewów 22 kg gron, Bx-18. Połowę plonu zaraz po kwitnieniu wywaliłem. Pozostawiłem po jednym gronie na latorośl. Rok wstecz zapowiadałem próbę z winem. Rzekło się więc działam. Padło na rose. Plan jest taki, maceracji miazgi do poniedziałku. Rano tłoczenie, sedymentacja, dosłodzenie do 11-12 % i zobaczy się co wyjdzie? Jest opcja że dodam do niego kilka litrów moszczu z Rakisza, o podobnych parametrach.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid ... =3&theater

_________________
****

Jak nie wyjdzie szukaj "psotnika" celem obrobki cieplnej. Nawet z lisich winogron da sie otrzymać coś zacnego.