Od roku planuje założenie winnicy. Narazie małej hobbistyczno-agroturystycznej:). Kupiłem ziemię i od pół roku myślę nad odmianami. Mam zamiar na początek eksperymentować i się uczyć. Co do czerwonych to chyba wybrałem na próbę Regenta i tak sie zastanawiam nad odmianą na białe wino. Coraz bardziej myślę o Chardonnay. To za sprawą Miękini. Moja winniczka jest 10 km od Wrocławia i cały czas się wacham raz tak raz tak. Mam prośbę o pomoc. Ma ktoś może jakieś doświadczenia w uprawie tej szlachetnej odmiany? Co byście mi doradzili? Może zabrać się na początek za coś łatwiejszego? A może iść na głęboką, niezbadaną wodę? Liczę bardzo na Wasze rady.

Zdecydowanie zacznij od czegoś łatwiejszego. Jest wiele ambitnych odmian, które mają szansę dojrzeć w Polsce, w przeciwieństwie do Chardoney. Oczywiście nie popadaj w skrajności i nie kupuj Aurory
Dobór odmiany to generalnie trudne zagadnienie. Po pierwsze moda się zmienia i to co np. mi wydawało się szczytem marzeń cztery lata temu dziś już takim się nie wydaje. Nie ma doskonałego opisu odmiany, zwłaszcza jeśli chodzi o termin dojrzewania. Wszystko zależy od warunków w winnicy jakie stworzyła natura i Ty. Czynników jest całe mnóstwo. Można sobie posadzić po jednym krzaczku, poczekać 5 lat i zobaczyć jak to rośnie. Niestety będzie to miarodajne tylko w części. Wina to z tego nie będzie się opłacało robić, a chyba o to właśnie chodzi. Można zasadzić więcej krzaków, władować pieniądze, czas i energię, a za pięć lat wszystko wykopać i wsadzić coś innego.
Sadź na białe wino Hibernala, Siberę, Milię i nie wymyślaj odmian dojrzewających w listopadzie.
Pozdrawiam,
Paweł

Witam
Sadź na białe wino Muskat Odesskij, Biankę i Kristaly a na czerwone Regenta, Rondo i Wiszniewyj Rannij Ciekaw jestem ile jeszcze zestawów odmian koledzy Ci doradzą
Wacek

Czesc!
Myslę ze najwazniejszy jest kręgosłup winnicy, tzn odmiany, które nas nie zawiodą - rondo , marechal foch, leon milot ewentualnie wiszniowyj
a z białych sibera , bianka moze jakis muskat. A gdzies z boku po pare kszaczków mniej popularnych odmian ( nie znaczy gorszych) do eksperymentów .
Pozdr Marek D.

Dzieki Wam,

Koncepcje mi sie powoli klarują :) Jako "kregosłup" posadzę Regenta i Biance (chyba), a teraz mysle o moich "eksperymentach", oprócz Chardonnay wpadły mi w oko:

Pionot Gris (Rulander)
Cabernet Dorsa
Pionot Noir

Jakie macie z nimi doświadczenia?

Nie mogę nigdzie znaleźć opisu Cabernet Cortis.

Pozdrowienia

Na temat Chardonnay popytaj w Miękini. Grzegorz Nowakowski z Miękini informował mnie, ze w tym roku po raz pierwszy zrobili wino z Chardonnay. Od 4 lat to uprawiają.
Janusz

_________________
Pasjonatom winoroślowym - chwała, cześć i winogrona!