Wiadomo do czego na ogół wykorzystuje się winogrona.
Ale... jeszcze nikt tu nie pisał o robieniu oleju z pestek winogron.
Jeżeli ktoś z Was robi taki olej to poproszę o przepis (technologię)
Janusz

_________________
Pasjonatom winoroślowym - chwała, cześć i winogrona!

[quote="Janusz"]Wiadomo do czago na ogół wykorzystuje się winogrona.
Ale... jeszcze nikt tu nie pisał o robieniu oleju z pestek winogron.
Jeżeli ktoś z Was robi taki olej to poproszę o przepis (technologię)

Nie wiem jak sie otrzymuje olej z pestek winogrona, ale wiem że jest rewelacyjny w spożyciu bo nie cuchnie rybą.
Włodekj

[quote="olmek"][quote="Janusz"]Wiadomo do czago na ogół wykorzystuje się winogrona.
Ale... jeszcze nikt tu nie pisał o robieniu oleju z pestek winogron.
Jeżeli ktoś z Was robi taki olej to poproszę o przepis (technologię)

_________________
Pasjonatom winoroślowym - chwała, cześć i winogrona!

tu cos znalazlem.. jakies prasy:
[url]http://gkandyba.mega.com.pl/prasy.html[/url]

a to co pisze wikipedia na temat:
Olej z pestek winogron spośród wszystkich znanych tłuszczów zawiera najwięcej kwasu linolowego. Obniżanie poziomu "złego" cholesterolu i uzupełnianie zapasów "dobrego" oraz ochrona przed chorobami serca to nie jedyne pozytywne działania tego naturalnego leku. Olej z pestek winogron jest także (a może nawet przede wszystkim) niezwykle bogatym źródłem witaminy E. Ten składnik kremów odmładzających, czy popularnych kapsułek witaminowych, reklamowanych jako warunek utrzymania młodości i pięknego wyglądu skóry, jest jednym z najsilniejszych antyutleniaczy.

to moze byc ciekawa sprawa.. zastanawiam sie ile ważą pestki w jednym gronku i ile ich moze byc jak sie wytloczy 20 ton owocow..?!

a to z jakiejs oferty spożywczej:
Olej z pestek winogron otrzymywany jest ze starannie wyselekcjonowanych ziaren winogron. Tłoczenie oleju odbywa się bez ingerencji jakichkolwiek substancji chemicznych. Olej z winogron Gusti Italia zachowuje naturalny smak potraw. Doskonale nadaje się, zarówno ze względu na wysoką temperaturę dymienia (227 ° C ) do pieczenia, smażenia i gotowania jak również do sałatek. Olej z pestek winogron Gusti Italia charakteryzuje się wysokim poziomem kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, które przeciwdziałają miażdżycy i chorobom serca. Jest bogatym źródłem witaminy E, posiada właściwości antyutleniające, przez co zapobiega procesowi przedwczesnego starzenia się komórek. Polecany jest dla osób dbających o zdrowie i zgrabną sylwetkę.

[quote="Janusz"] Zacznij może od sposobu drylowania winogron

[quote="olmek"][quote="Janusz"] Zacznij może od sposobu drylowania winogron

[quote="Pawel"] Podejrzewam jednak, że 10-20kg pestek nie wyciśniesz dużo oleju.
Pozdrawiam,
Paweł

_________________
Pasjonatom winoroślowym - chwała, cześć i winogrona!

delete

[quote="Zbyszek1B"]
Ze względu na konflikt interesów winiarza i olejarza.

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

Osy i szerszenie odpadają. Pestki zawsze zostają. Gorzej z ptakami te zżerają wszystko a właściciela przy okazji zżera wściekłość.
Włodekj

Pod Biłgorajem a może i w samym Biłgoraju,
działają czynni olejarze. Niestety, nie pamiętam czy jest to
tylko sezonowe zajęcie. Tłoczą siemię lniane oraz konopne,
do potraw regionalnych oraz świątecznych.
Trzeba im zawieżć worek pestek i niech wyciskają.
Ja ze swoich robiłem kozom pastylki na zimę a teraz
to wysiewam po nieużytkach, niech se dają radę.

_________________
Tomek

To najlepiej zrobić czymś ___TAKIM___

_________________
Jakakolwiek forma życia na planecie Ziemia aby przetrwać ( z wyjątkiem większości roślin) żywi się unicestwianiem innego rodzaju życia.My ludzie robimy to od poczęcia. -:) Niewytłumaczalny jest fakt unicestwiania się w ramach jednej rasy: LUDZKIEJ.ja

Jak w prosty sposób wydzielić pestki z wytłoków winogronowych, tak aby można było z nich tłoczyć olej?

Tłoczenie można zrobić np. na starej prasie do rzepaku. Jednakże do tego trzeba mieć przynajmniej parę kilo czystego i suchego ziarna. Próbowałem wydzielić pestki winogron po odciśnięciu wodnika. To co otrzymałem nie nadawała się do tłoczenia.

Może ktoś z kolegów ma pomysł czy doświadczenie w tym temacie.

Zbyszek