Witam
Po przetarciu na ręcznym przecieraku do pomidorów winogron (bety, nero i muscat bleu) na sok ze rozdrobnionymi skórkami, pozostaje mi na sitku o śr. 2mm dużo pestek. Wychodząc z założenia że nic nie ma prawa się zmarnować chciałem je sproszkować. W związku z tym pytanie : w czym da się zmielić twarde pestki ?

Młynkiem żarnowym. Tylko oczywiście absolutnie suche i nie mogą się kleić przy mieleniu.

Tylko po co? Masz dla tego jakieś zastosowanie? Nie lepiej na kompost sypnąć?

Jakub

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

Wyciskarka oleju powinna pomóc. Ręczna czy elektryczna.
Z droższych sprzętów to walcarka do marcepanu.

Przecieranie gron, to w ogóle marny pomysł. Jagody się delikatnie gniecie, tak by popękały skórki i takie idą do prasy na wino białe i różowe, lub do fermentacji, gdy robisz wino czerwone. Pominę tu wina pomarańczowe, żółte, itd.

Jeśli już masz te pestki, to zapytam, co chcesz z nimi zrobić. Jak je dobrze wysuszysz, to każdy młynek do kawy sobie z nimi poradzi.

Gdy się napcham zmielonymi pestkami jak małpa kitem i popiję przecierowym sokiem bez dodatku cukru to może trochę dłużej pobrykam.
A na poważnie zarówno sok z ciemnych odmian ze skórkami jak i proszek z pestek traktuję jako darmowe leki na układ krążenia i odtruwanie organizmu.
Sok z bety zebranej w październiku nie dosładzam, tylko kilka minut podgotowuję i wlewam do wyparzonych butelek z szeroką szyjką i nakrętkami typu twist (sprzedają w nich soki). Kolor ma czarnoburaczany, jest gęsty i słodki. Pomimo że nie pasteryzowany w ciągu 3 lat (robię po około 20 butelek) zużywany przez pół roku nie miał śladu pleśni.

O właściwościach pestek dowiedziałem się niedawno. Spróbuję w tym roku umyte pestki osuszyć i zetrzeć na proszek w młynku. Jak się uda, to się podzielę doświadczeniem.

Proszę najpierw poczytać co to jest OPC,zakładam się już że wielu nie wyrzuci więcej pestek winogron.
Ja jestem leniwy kupuję sobie jego w kapsułkach. Mój kuzyn przyjeżdża do mnie i zbiera wszystko, myje,suszy i robi sobie własny OPC,.Tego wam również żaden lekarz nie powie i nie poleci.
Pozdrawiam serdecznie
Georg

OPC jest też w soku, winie, owocach (nie tylko winogron, ale czarnej porzeczki i aronii też).

Ha, robię od 4 lat.
Ja to nazywam miał winogronowy.
Zdrowotnie w zimie to rewelacja, wyraźnie wzmacnia organizm.
Na ten temat w necie jest mnóstwo artykułów.
U mnie się zaczęło na Węgrzech w rejonie Matra.
Do kupowanych butelek dawali proszek gratis.
Potem sam zacząłem robić.
Suszę wytłoki, a potem mielę jak kawę. Do słoika i może długo leżeć.
Mam różne miały, ale najlepiej smakują te, które są z cukrem resztkowym i wyższymi kwasami.
Kiedyś pokusiłem się żeby zalać miodem i zjadać w postaci półpłynnej, też ciekawe

_________________
.......\\\\\\ ///
........( @ @ )
-oOOo-(_)-oOOo->
pozdrawiam Castleman

Suszysz całe wytłoki i mielisz, czy tylko pestki?

Wprawdzie pytanie było do Piotra,ale ja również stosuję tę metodę,czyli po wyciśnięciu soku z L.M.na prasie poddaję go pasteryzacji a pozostałe wytłoki a więc skórki i pestki wysuszam a póżniej idą na młynek do kawy i wychodzi granulat o niebiańskim aromacie. Doskonale sprawdza się jako dodatek do jogurtów.
__________________
Pozdrawiam- Janek

No to przy okazji się czegoś nowego dowiedziałem - dzięki

Jakub

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

A ile tego proszku jecie dziennie? Czy można przedawkować?

_________________
Pozdrawiam

Krzysztof

Suszę całe wytłoki.
Zażywam 1 łyżeczkę (kopiatą) lub 2 dziennie.
Nie wydaje mi się że można to przedawkować, chyba że jadłoby się cały półlitrowy słoik na raz.
Nie próbowałem

_________________
.......\\\\\\ ///
........( @ @ )
-oOOo-(_)-oOOo->
pozdrawiam Castleman

Dla zdrowego człowieka jedna łyżeczka albo można kapsułkować I jedną na dzień.
Jeśli ktoś ma prblemy sercowo,naczyniowe nawet dwie naraz a jak ktoś jeszcze dalej zdrowotnie sobie
dopomóc to z zielarskiego Natokinese. Dużo wody pić i się po winnicy ogródku poruszać,inaczej mniej pomoże.
Dzisiaj właśnie to oglądałem na YT u Vegan am limit.

A gdzie taką wyciskarkę można kupić?