Cześć,

Zobaczcie:
https://winicjatywa.pl/turnau-wino-lodowe-2020/

Czyli jak do zgnitych winogron z toksyczną szarą pleśnią można dorobić ideologię i truć ludzi
375 ml za jedyne 190 PLN... Mnie to zagotowało.

Camembert czy inne sery pleśniowe są trujące?
Zaznaczam,że różnica między winem lodowym a botrytyzowanym. O tym chyba wiesz?

Wysłane z mojego SM-A405FN przy użyciu Tapatalka

Tam na zdjęciu jest całe mnóstwo zwykłej szarej pleśni. Szlachetna pleśń wygląda jednak trochę inaczej.
Szanse na Botrytis cinerea w Polsce w styczniu są żadne.
Było już trochę dyskusji na ten temat.
Co ciekawe sami o tym piszą.
https://winicjatywa.pl/szlachetna-plesn ... iec-szary/

Może tak wyglądać.
Porównaj: https://blog.weinheimat-wuerttemberg.de ... -gezaehlt/

Nikt z nas nie wie czy zachwycając się "Botrytis cinerea" w Polsce nie jesteśmy skazani na mykotoksyny.

Macie jakieś namiary na testy czy mamy do czynienia z szlachetną pleśnią? Albo jakieś artykuły o wyłapywaniu mykotoksyn z wina?

Moim zdaniem Janek ma rację, to przegięcie w każdym aspekcie. Szlachetna pleśń pod Szczecinem i to na wino lodowe z dość słabego rocznika z dużą ilością opadów i ogólnymi problemami z dojrzewaniem odmian dobre
Zdjęcie jest zapewne poglądowe, mam takie przypuszczenia wiecie jakie .................... , bo nie wierzę że z takiego syfu by odważyli się to zrobić.
To jest robienie ludzi w wała za ciężką kasę

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Coś trzeba zrobić jak wszystko spleśniało. Łeb trzeba mieć do interesów

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

Nie ważne czy zdjęcie w artykule/recenzji jest poglądowe. Zakładam także, że Winnica Turnau sprzedaje wino bezsprzecznej jakości (lodowe wino nie musi powstawać z udziałem gron/jagód botrytyzowanych).
Jednak wątek jest ciekawy. Produkcja wina w Polsce z udziałem szlachetnej pleśni wzbudza we mnie delikatnie mówiąc ostrożność i jakąś taką niechęć do podjęcia próby konsumpcji. Może te odczucia są bezpodstawne - chętnie czegoś bym się w temacie nauczył?

W sklepie internetowym tego samego producenta jest dostępne wino botrytyzowane pod nazwą "Szlachetny zbiór 2021" z odmiany Solaris - 0,375L/70zł
Czy ktoś już degustował to wino

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Chwalili się złotem na EnoExpo.

_________________
Paweł

Zdjęcia na facebooku są niesamowite, gdyby to nie było zamarznięte to by była niezła ciapa. Bardzo ciekawi mnie ta osłaniająca folia, wygląda wręcz na zwykłą nieoddychającą folię?

Ci, którzy płacą >100 PLN/0,375l nie powinni tego oglądać

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Czasem dochodzę do wniosku że samo wino w cenie to niewielka część całości. Większość stanowi tzw. "look", marka, marketing i dorobiona ideologia. Czy skomplikowana technologia produkcji i zbieranie w zimie o 4:00 rano aż tak wpływa na efekt finalny ? Osobiście uważam że to właśnie "ideologia" i przerost formy nad treścią.
Dobre wino powinno kosztować do 30.-PLN i takie wina spokojnie można znaleźć. Lodowe od Turnaua piłem ale dlatego tylko że był to prezent od małżonki.
Ale skoro rynek potrzebuje takich win znaczy że rynek ma kasę na takie wina a ja poprostu za mało zarabiam

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz
http://winnicamarysienka.blogspot.com/

Dajcie już spokój z tymi dywagacjami.

Robimy w Polsce i lodowe i botrytis i appassimento. A czy jest dobre, bardzo dobre czy światowej klasy - pewnie nie każde, albo nawet mało które. Ale cały winiarski świat ma 2'000 lat tradycji, doświadczenia i umiejętności; a my Polacy mamy 15 lat winiarstwa na koncie

I w piłce nożnej jesteśmy słabi i w skokach i na Olimpiadzie... Jak by tak podchodzić do sprawy, to nic, tylko kulka w łeb

A co do ceny - jajka w biedronce po 30 groszy, a u rolnika 1.20.
I kto może kupuje u rolnika bo "wie co je, że zdrowsze, bez chemii" itd.
I nikt nie chodzi po rolnikach i nie mówi im, że jajka to po 30 groszy powinny być

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986