Dzięki uprzejmości kolegi miałem ostatnio możliwość degustowania serbskiego wina z Panonii.
Wino pochodzi od p. Branislava Anđelića z Vinarija Plavinci.
Miałem już okazję picia wina z Panonii z tej samej samej winnicy w 2019 roku.
Tym razem jest to wino z 2021, który również w Serbii nie należał do najbardziej optymalnych.
Winnica jest prowadzona ekologicznie i przy minimalnej ochronie odmiana dobrze i regularnie plonuje.

Po otwarciu, pierwszą rzeczą która uderza jest rewelacyjny aromat.
Wino jest w typie Sauvignon Blanc. Ma sporą mineralność i wyraźną kwasowość.
Ma 14% alkoholu, ale nie jest on w żaden sposób dominujący.
Jak na młode wino jest już świetnie ułożone.
Szkoda że nie mam dodatkowej butelki żeby schować ją na rok lub dwa do piwnicy.

_________________
Pozdrawiam,
Arek