Wielu z nas miało możliwość degustowania win z odmiany Chardonay. Jakie waszym zdaniem było najlepsze?
Ja chyba na takie trafiłem. Wino wytworzone w nie za dużej winnicy koło Dijon. Domaine Jean Monnier & Fils.
Kolor bladożółty/słomkowy z pełnym, nosem brzoskwini i nektarynek. Strukturalny, z dobrą progresją od brzoskwini, jabłka, przechodzącej w solidną mineralność i jasny dąb, z nutą karmelu. Długi finisz z lukrecją i przyprawą. Doskonała równowaga. Wysoka wytrawność. Dobre ciało.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Moje najlepsze Chardonnay w tym roiku (poprzednich już nie pamiętam )
Z Biedronki - Chardonnay semi-dry 2021 12% vol, Argentyna
Kolor bladożółty/słomkowy z pełnym nosem brzoskwini i nektarynek. Strukturalny, z dobrą progresją od brzoskwini, jabłka, przechodzącej w solidną mineralność. Długi finisz i doskonała równowaga między cukrem a kwasami, dobre ciało, dobra cena Dobrze schłodzone w sam raz na takie upały I nie nadweręża kieszeni mocno
PS
Z moich własnych białych pozostało - muskat 2021 (jeszcze w baniaku z rurką fermentacyjną)

-- Pn, 01.08.2022 16:01 --

Następne chardonnay z Ameryki Południowej.
Tym razem Chile; Isla Negra Reserva 2021 (18zł)
Wytrawne 12% vol - na kontretykiecie : owoce cytrusowe, jabłka ,gruszki z akcentem dębu, dobrze zbalansowane i miękkie z idealnie wyważonym poziomem kwasów i słodyczy.

Kolor słomkowy, przezroczysty (filtrowane ?)
Co do kwasów i słodyczy, to zmierzyłem i wyszło mi : -1Blg oraz TA 7,1g/l (pH nie mierzyłem, bo nie chciało mi się skalować pH-metru )
PS
Czy ktoś natrafił w PL lepsze chardonnay w cenie około 18zł ?
Próbowałem uprawiać Chardonnay w moim regionie , ale niestety nie dojrzewa

-- Pn, 01.08.2022 16:24 --

Nie dojrzewa u mnie nawet w tak dobrym roczniku 2018
http://www.winogrona.org/images/thumb/1 ... donnay.jpg
wykopałem

-- Cz, 04.08.2022 18:47 --

Testuję nadal wina odmiany Chardonnay.
Tym razem nieco z wyższej półki bo za 29,99zł

Wino wytrawne ale z dużą dozą słodyczy. Zmierzyłem i wyszło mi około - 0,5 Blg.
Reszta się zgadza z opisem na kontretykiecie.
Sprawdziłem przy okazji ile kosztuje polskie chardonnay
Niestety chardonnay 2020 za 119zł to nie dla mnie - https://www.marekkondrat.pl/turnau-chardonnay
A czilijczyk za 3 dychy, jak poniżej może być ostatecznie

-- Cz, 04.08.2022 18:59 --

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B