Jako że temat aktualny, chciałbym zwrócić uwagę na możliwość zapobiegania i zwalczania szarej pleśni za pomocą związków nieorganicznych, a konkretnie SO2. Jest taki środek, włoski zdaje się, zarejestrowany również w Czechach o nazwie Solfobenton DC, który w swym składzie zawiera K2SO3 i K2S2O5. Podczas rozkładu tych związków powstaje SO2 zabójczy dla grzybni. Substancją spowalniającą reakcję jest bentonit. Zawartość substancji czynnej (SO2) wynosi 15%, a stężenie roztworu w zależności od stopnia infekcji ( istniejącej lub przewidywanej) wynosi od 10 do 20%. Zapobiegawczo należy wykonać 4 opryski w sezonie:
- pod koniec kwitnienia
- w fazie zamykania gron
- w fazie veraision
- w fazie przed zbiorem ( min. 10 dni przed)
Myślę, że Solfobenton DC można by było zaliczyć do środków ekologicznych.
Gdyby ktoś chciał zastosować ( teoretycznie oczywiście ) czysty K2S2O5 , to jego stężenia powinno być odpowiednio mniejsze, pi razy drzwi 2,5 - 5%, chociaż przy bardzo silnych infekcjach i ratowaniu zbioru słyszałem o stężeniu 10%.

_________________
Pozdrawiam Kuba

W ten parszywy rok dla niektórych to może być jedyna możliwość uratowania plonu.
Ponieważ każdy szanujący się winiarz posiada bentonit to myślę, że nie warto z niego rezygnować - ciecz nie będzie tak szybko spływać.
A więc do moździerza 30g piro, 70g bentonitu, utrzeć, wybełtać w litrze wody i stosować jako ostatnią deskę ratunku bezpośrednio na grona.

http://www.dalcin.com/ita/news_detail.asp?id=44
http://issuu.com/gon-cruz/docs/bentonita_en_vi_a
http://www.dalcin.com/eng/schede_tecnic ... benton.pdf

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

A czy zamiast pirosiarczynu potasu K2S2O5 można zastosować pirosiarczyn sodu Na2S2O5, czy raczej nie?

Można, w sumie chodzi o wydzielający się SO2 podczas rozkładu.

_________________
Pozdrawiam Kuba

Jeśli ktoś będzie potrzebował bentonit to służę pomocą. Kilka kilogramów się znajdzie.
Ps. mam też czystą sodę (NaHCO3) - na worach nie było niestety napisane że jest przeznaczona do celów spożywczych i mogę jeszcze coś załatwić (kilka kilogramów).
Musiałbym dokładnie sprawdzić jaki to jest bentonit - na pewno jest on w formie proszku ale nie wiem jaki ma skład chemiczny.
Pirosiarczynu niestety nie mam w większych ilościach - do kupienia w pierwszym lepszym sklepie z akcesoriami chemicznymi i winiarskimi.

_________________
Pozdrawiam wszystkich zapaleńców

A można również środek do klarowania win i soków " Zamojscy" z dodatkiem pirosiarczynu potasu